Вторник, 08.07.2025, 05:52

    
              


Популярные статьи:

Panna Cotta - десерт из сливок и желатина. Видео-рецепт

Panna Cotta - десерт из сливок и желатина. Видео-рецепт 


Куриный суп рецепт. Суп с клецками: готовим быстро и вкусно

Куриный суп рецепт. Суп с клецками: готовим быстро и вкусно 


Вареная грудинка в луковой шелухе. Рецепт приготовления копченой свиной грудинки...

Вареная грудинка в луковой шелухе. Рецепт приготовления копченой свиной грудинки... 


Сладкий пирог с брусникой - рецепт пирога с фото. + Быстрое тесто на кефире

Сладкий пирог с брусникой - рецепт пирога с фото. + Быстрое тесто на кефире 


Салаты на праздничный стол. Салаты в апельсине. Рецепт салата с сыром. Новогодни...

Салаты на праздничный стол. Салаты в апельсине. Рецепт салата с сыром. Новогодни... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Огурцы маринованные - по бабушкиному рецепту. Огурцы консервированные на зиму, домашние заготовки

Посоветуйте друзьям:

Суперхозяйка.RU предлагает вам сделать на зиму консервированные огурцы по бабушкиному рецепту. Такие огурцы каждый год консервировала моя бабушка, потом мама, а теперь и я. Рецепт, как видите, проверенный, - огурчики получаются хрустящие, вкус сбалансированный, - всего в меру (так, как я люблю). По такому же рецепту можно консервировать и кабачки, порезанные крупными кусками и помидоры (но для них соли берется на 15 грамм меньше, а остальные ингредиенты те же). Стоит такая консервация всю зиму и следующую весну без проблем. Уверена, если воспользуетесь этим рецептом, не пожалеете.

Ингредиенты для приготовления огурцов «по бабушкиному рецепту»

Огурцы как у бабушки
Огурцы небольшие 2 - 3 кг.
Сладкий перец 1 шт.
Горький перец (кусочек)
Чеснок 4 зубка
Хрен 1 лист
Укроп 1 веточка
Листья смородины и вишни по 3 шт.
Перец горошком 6 горошинок.
Соль 75гр.
Сахар 1 столовая ложка
Уксус (9%) 50 мл.

Как консервировать огурцы на зиму

Огурцы тщательно помойте. Трехлитровый бутыль помойте и простерилизуйте над паром в течении 5 минут. На дно бутыля положите вымытые лист хрена и укроп. Далее плотно закладывайте в бутыль огурцы, листья вишни и смородины, зубки чеснока и весь перец. 
Огурцы консервированные
Когда бутыль будет заполнен, вскипятите в эмалированной кастрюле примерно 1,5 литра воды и залейте этим кипятком огурцы в бутыле (лить небольшой струйкой в центр). Кипяток должен покрыть все огурцы. 
Огурцы консерввированные
Накрыв бутыль крышкой, оставьте огурцы на 5 минут. Потом через крышку с отверстиями слейте воду и снова доведите ее до кипения. Залейте огурцы кипятком во второй раз и выдержите 5 минут. После этого воду вновь сливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль и доводим до кипения. Тем временем кипятим крышку в отдельной посуде. Когда рассол закипит, выключите огонь и влейте в него уксус. 
Огурцы на зиму
Залейте маринадом огурцы в банке и закатайте стерильной крышкой.
Огурцы рецепт заготовки
Переверните бутыль крышкой вниз, укутайте (можно и без этого) и дайте остыть. Через несколько часов отнесите консервацию в прохладное место для хранения.

Зимой эти маринованные огурчики вас не раз порадуют!
Огурцы на зиму маринованные

  Попробуйте рецепты от Суперхозяйки.RU : консервированные огурцы на зиму :




Приятного аппетита!


 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: Irina (29.07.2014) | Автор: Назаренко Ирина E W  

Просмотров: 10162 | Комментарии: 1 | Теги: Домашние заготовки, консервированные огурцы, рецепт с фото, огурцы в банке, рецепт консервированных огурцов, маринованные огурцы, огурцы на зиму | Рейтинг: 5.0/5





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Огурцы маринованные - по бабушкиному рецепту. Огурцы консервированные на зиму, домашние заготовки

Всего комментариев: 1  
1 Ирина-Тверичанка  
0
Спасибо за рецепт. Попробую. Жаль, что вы даете пропорции в расчете на 3-х литровую банку, а не на 1 литр и в граммах, а не в ложках

Суперхозяйка.ру © 2025
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Варенье из вишни без косточек. Рецепты вишневого варенья.  Варенье стаканами и варенье из вишни с корицей

Варенье из вишни без косточек. Рецепты вишневого варенья. Варенье стаканами и варенье из вишни с корицей


Салат с курицей. Салат с креветками. Рецепт салата с курицей, креветками и авокадо под ореховым соусом

Салат с курицей. Салат с креветками. Рецепт салата с курицей, креветками и авокадо под ореховым соусом


Праздничные салаты. Вкусные салаты с колбасой. Салат оливье с колбасой. Салат с копченой колбасой и кукурузой. Рецепты с фото

Праздничные салаты. Вкусные салаты с колбасой. Салат оливье с колбасой. Салат с копченой колбасой и кукурузой. Рецепты с фото


Курица в йогурте. Праздничная курица в духовке. Рецепт запеченной курицы в йогурте. Блюдо из курицы для праздничного стола

Курица в йогурте. Праздничная курица в духовке. Рецепт запеченной курицы в йогурте. Блюдо из курицы для праздничного стола


Запеченное бедро индейки в зеленом маринаде. Блюда из индейки. Запеченная индейка. Блюда из дичи. Мясные блюда

Запеченное бедро индейки в зеленом маринаде. Блюда из индейки. Запеченная индейка. Блюда из дичи. Мясные блюда


Используются технологии uCoz