Воскресенье, 11.12.2016, 05:13

    
               


Популярные статьи:

Квашеные баклажаны. Рецепт соленых баклажанов. Фаршированные овощами баклажаны. ...

Квашеные баклажаны. Рецепт соленых баклажанов. Фаршированные овощами баклажаны. ... 


Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата ...

Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата ... 


Закуски из сыра. Рецепты вкусных закусок из сыра. Закуски на праздничный стол

Закуски из сыра. Рецепты вкусных закусок из сыра. Закуски на праздничный стол 


Закуска из кабачков. Рецепт с фото. Закуска из кабачков с сыром. Рецепт холодной...

Закуска из кабачков. Рецепт с фото. Закуска из кабачков с сыром. Рецепт холодной... 


Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ...

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Огурцы маринованные - по бабушкиному рецепту. Огурцы консервированные на зиму, домашние заготовки

Посоветуйте друзьям:

Суперхозяйка.RU предлагает вам сделать на зиму консервированные огурцы по бабушкиному рецепту. Такие огурцы каждый год консервировала моя бабушка, потом мама, а теперь и я. Рецепт, как видите, проверенный, - огурчики получаются хрустящие, вкус сбалансированный, - всего в меру (так, как я люблю). По такому же рецепту можно консервировать и кабачки, порезанные крупными кусками и помидоры (но для них соли берется на 15 грамм меньше, а остальные ингредиенты те же). Стоит такая консервация всю зиму и следующую весну без проблем. Уверена, если воспользуетесь этим рецептом, не пожалеете.

Ингредиенты для приготовления огурцов «по бабушкиному рецепту»

Огурцы как у бабушки
Огурцы небольшие 2 - 3 кг.
Сладкий перец 1 шт.
Горький перец (кусочек)
Чеснок 4 зубка
Хрен 1 лист
Укроп 1 веточка
Листья смородины и вишни по 3 шт.
Перец горошком 6 горошинок.
Соль 75гр.
Сахар 1 столовая ложка
Уксус (9%) 50 мл.

Как консервировать огурцы на зиму

Огурцы тщательно помойте. Трехлитровый бутыль помойте и простерилизуйте над паром в течении 5 минут. На дно бутыля положите вымытые лист хрена и укроп. Далее плотно закладывайте в бутыль огурцы, листья вишни и смородины, зубки чеснока и весь перец. 
Огурцы консервированные
Когда бутыль будет заполнен, вскипятите в эмалированной кастрюле примерно 1,5 литра воды и залейте этим кипятком огурцы в бутыле (лить небольшой струйкой в центр). Кипяток должен покрыть все огурцы. 
Огурцы консерввированные
Накрыв бутыль крышкой, оставьте огурцы на 5 минут. Потом через крышку с отверстиями слейте воду и снова доведите ее до кипения. Залейте огурцы кипятком во второй раз и выдержите 5 минут. После этого воду вновь сливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль и доводим до кипения. Тем временем кипятим крышку в отдельной посуде. Когда рассол закипит, выключите огонь и влейте в него уксус. 
Огурцы на зиму
Залейте маринадом огурцы в банке и закатайте стерильной крышкой.
Огурцы рецепт заготовки
Переверните бутыль крышкой вниз, укутайте (можно и без этого) и дайте остыть. Через несколько часов отнесите консервацию в прохладное место для хранения.

Зимой эти маринованные огурчики вас не раз порадуют!
Огурцы на зиму маринованные

  Попробуйте рецепты от Суперхозяйки.RU : консервированные огурцы на зиму :




Приятного аппетита!


 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: Irina (29.07.2014) | Автор: Назаренко Ирина E W  

Просмотров: 6168 | Комментарии: 1 | Теги: Домашние заготовки, консервированные огурцы, рецепт с фото, огурцы в банке, рецепт консервированных огурцов, Маринованные огурцы, огурцы на зиму | Рейтинг: 5.0/4





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Огурцы маринованные - по бабушкиному рецепту. Огурцы консервированные на зиму, домашние заготовки

Всего комментариев: 1  
0
1  
Спасибо за рецепт. Попробую. Жаль, что вы даете пропорции в расчете на 3-х литровую банку, а не на 1 литр и в граммах, а не в ложках

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2016
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [90]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [50]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [6]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [24]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение

Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение


Кексы. Рецепты с фото. Кексы  в формочках. Кексы с яблоками. Лимонные кексы

Кексы. Рецепты с фото. Кексы в формочках. Кексы с яблоками. Лимонные кексы


Пирог сладкий. Пирог из быстрого дрожжевого теста. Рецепт с фото

Пирог сладкий. Пирог из быстрого дрожжевого теста. Рецепт с фото


Может пригодиться
Используются технологии uWeb