Пятница, 29.03.2024, 14:37

    
              


Популярные статьи:

Куриный суп рецепт. Суп с клецками: готовим быстро и вкусно

Куриный суп рецепт. Суп с клецками: готовим быстро и вкусно 


Суп-пюре и суп-крем. Рецепты с фото. Суп-пюре из тыквы. Рыбный суп-крем

Суп-пюре и суп-крем. Рецепты с фото. Суп-пюре из тыквы. Рыбный суп-крем 


Маринованный сладкий перец - закусочный перец. Рецепт закусочного перца

Маринованный сладкий перец - закусочный перец. Рецепт закусочного перца 


Праздничный салат. Рецепт салата из курицы. Слоеный салат с черносливом и орехам...

Праздничный салат. Рецепт салата из курицы. Слоеный салат с черносливом и орехам... 


Блюда итальянской кухни. Лазанья с соусом болоньезе. Рецепт лазаньи. Лазанья с м...

Блюда итальянской кухни. Лазанья с соусом болоньезе. Рецепт лазаньи. Лазанья с м... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Ежевика на зиму. Рецепт варенья из ежевики. Консервированная ежевика. Заготовки на зиму из ежевики

Посоветуйте друзьям:

 Недавно я вместе с моей семьей  поменяла место жительства, и теперь мы все свое свободное время посвящаем прогулкам по новой местности и изучением окрестностей. Город, в котором мы поселились, со всех сторон окружен лесом. И в какую бы сторону мы не пошли, конечно, после длительного путешествия, непременно приходим к лесу. «Это так здорово!» - скажу я Вам. Нам так нравится свежий воздух и природа, поэтому мы частенько ходим в лес погулять. Мы уже насобирали грибов, а позавчера набрели на настоящие заросли ежевики. Нашему восторгу не было предела! Мы на радостях съели столько сладкой, ароматной ежевики, что я опасалась аллергической реакции у моих детей, но все обошлось. А на следующий день мы пошли в лес собирать ежевику, взяв с собой ведерко. Ежевики мы насобирали много, но дома ее есть уже никто не захотел, поскольку переели ее накануне. Поэтому я стала думать, что можно приготовить из ежевики. И тут мне пришла идея сварить на зиму варенье из ежевики. Ведь ежевика по своим полезным свойствам не уступает всем известной малине. Поэтому в осенне-зимний период не помешает иметь в своем арсенале такое натуральное лечебное средство, как варенье из ежевики. Рецептом такого варенья из ежевики с Вами поделится Суперхозяйка. Скажу только, что варенье получилось очень вкусным и ароматным с приятным фиолетовым цветом. Если у Вас есть возможность, то попробуйте приготовить варенье из ежевики, оно Вам очень понравится. 

Ежевика на зиму - рецепт


Варенье из ежевики

Рецепт варенья из ежевики

Первым делом надо хорошенько промыть ягоды и дать лишней воде стечь.

Рецепт варенья из ежевики

Как всем известно, основные ингредиенты для варенья – это ягоды или фрукты и сахар. Поэтому перед тем как готовить варенье убедитесь, что у Вас дома есть достаточное количество сахара. В противном случае с Вами может произойти такая же смешная история, как и со мной. Мы вернулись из лесу вечером с ягодами ежевики и забежали в ближайший магазин за сахаром. А в магазине не оказалось сахара – песка, был только рафинад. Но я смогла решить сложившуюся проблему – я приготовила сахарный сироп из сахара-рафинада.

Варенье из ежевики – рецепт приготовления

Сироп для варенья

Сахар для варенья из ежевики надо брать из расчета семьсот – восемьсот грамм на килограмм ягод. Потому что ягоды ежевики, если они конечно спелые, довольно сладкие. И если, когда мы готовим варенье из малины, на ее просто засыпаем сахаром и ждем, пока малина пустит сок. То ягоды ежевики намного плотнее, поэтому для приготовления варенья из ежевики, надо приготовить сахарный сироп. Для этого в небольшом количестве воды (буквально несколько столовых ложек) растворить сахар. 

Варенье из ежевики

Сироп довести до кипения и аккуратно выложить в кипящий сахарный сироп ягоды ежевики. Дать закипеть ягодам в сиропе и сразу же убрать с огня, дать полностью остыть.


Варенье из ежевики

Пока ягоды ежевики вместе с сахарным сиропом будут остывать, они пустят сок, и варенье получится нужной консистенции. Потом надо будет опять поставить посуду с вареньем на огонь и довести его до кипения и сразу же убрать с огня. Так надо повторять пять – шесть раз, в зависимости от густоты ежевичного варенья, которой вы хотите достигнуть. Периодически снимать с поверхности варенья, образующуюся сахарную пенку, которую так любят дети.

Варенье из ежевики

Когда последний раз будете проваривать варенье, ему надо дать хорошо прокипеть и потом разложить в горячем виде по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками.

Варенье из ежевики

Вот видите, приготовить варенье из ежевики совсем не сложно! Мои домашние одну баночку «оприходовали» в тот же день. 

Суперхозяйка желает Вам приятного аппетита и удачных заготовок на зиму!!! 

  
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: natasha_rostova (10.08.2014) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 21719 | Комментарии: 0 | Теги: ежевика, рецепт варенья, рецепт с фото, ежевика на зиму, варенье из ежевики, заготовки из ежевики, заготовки на зиму | Рейтинг: 5.0/10





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Ежевика на зиму. Рецепт варенья из ежевики. Консервированная ежевика. Заготовки на зиму из ежевики

Всего комментариев: 0  
Суперхозяйка.ру © 2024
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Украшения своими руками. Кольцо с цветком из кожи - мастер класс

Украшения своими руками. Кольцо с цветком из кожи - мастер класс


Печень кролика в сметанном соусе.  Рецепт диетического блюда с фото

Печень кролика в сметанном соусе. Рецепт диетического блюда с фото


Пирожки воздушные с яблоками в духовке. Пирожки сладкие духовые. Рецепт теста для пирожков, которые тают во рту

Пирожки воздушные с яблоками в духовке. Пирожки сладкие духовые. Рецепт теста для пирожков, которые тают во рту


Новогодняя открытка своими руками. Открытка с овечкой. Поделки с детьми к Новому году

Новогодняя открытка своими руками. Открытка с овечкой. Поделки с детьми к Новому году


Блюда из мяса. Жаркое в горшочках. Рецепт домашнего жаркого с говяжьими ребрышками

Блюда из мяса. Жаркое в горшочках. Рецепт домашнего жаркого с говяжьими ребрышками


Используются технологии uCoz