Среда, 14.11.2018, 10:08

    
              


Популярные статьи:

Курица запеченная в духовке. Курица в рукаве в духовке. Курица с яблоками в духо...

Курица запеченная в духовке. Курица в рукаве в духовке. Курица с яблоками в духо... 


Плетеный пирог из дрожжевого теста. Пирог с мясным фаршем и картофелем. Пошаговы...

Плетеный пирог из дрожжевого теста. Пирог с мясным фаршем и картофелем. Пошаговы... 


Шарлотка. Рецепт с фото. Шарлотка с яблоками. Яблочный пирог на скорую руку

Шарлотка. Рецепт с фото. Шарлотка с яблоками. Яблочный пирог на скорую руку 


Печенье на скорую руку. Печенье с клубникой. Рецепт с фото

Печенье на скорую руку. Печенье с клубникой. Рецепт с фото 


Капуста. Рецепт быстрой квашеной капусты. Рецепт маринованной краснокочанной кап...

Капуста. Рецепт быстрой квашеной капусты. Рецепт маринованной краснокочанной кап... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Первые блюда. Супы [ Добавить статью ]


Суп-пюре и суп-крем. Рецепты с фото. Суп-пюре из тыквы. Рыбный суп-крем

Посоветуйте друзьям:

Суперхозяйка предлагает Вам два замечательных и полезных супа, приготовленных Олесей: это суп-пюре из тыквы и Рыбный суп-крем

Суп-пюре – это густой, питательный суп, с ярко выраженным вкусом. Суп-пюре  готовится из отваренных и протертых овощей или круп, а также мяса или рыбы.

Суп-крем из рыбы – вкусный и  полезный суп. В отличие от ухи, овощи для супа пюре отвариваются и измельчаются блендером. В нашем рецепте в суп добавляется молоко, поэтому он и называется рыбный суп-крем 

 Рыбный суп-крем. Рецепт с фото

Для приготовления рыбного супа-крема берем следующие продукты :

Рыба – судак

Картофель

Лук репчатый

Морковь

Стебель сельдерея

Молоко – 0,5 стакана

Крем-суп из рыбы - как приготовить  :

Рыбу разделываем на филе. Отделяем мясо от кожи (кожу выбрасываем). Голову и хребет отвариваем в 2 литрах воды в течение одного часа. Процеживаем бульон. Кладем в него картофель, луковицу, морковь и сельдерей. Овощи добавляем в таком количестве, чтобы они были полностью закрыты бульоном, но чтобы они не плавали свободно в кастрюле. Отвариваем все до готовности, вынимаем овощи и измельчаем их в пюре блендером. Рыбное филе нарезаем небольшими кубиками и отвариваем до готовности в бульоне. Вынимаем рыбу и выкладываем её на тарелку. Пюре, приготовленное из овощей, соединяем с бульоном, добавляем 0,5 стакана молока. Молоко смягчит вкус рыбного супа-пюре, но можно обойтись и без него. Солим, перчим по вкусу и добавляем отваренную рыбу.

Рыбный суп-крем

Наливаем в тарелку, украшаем зеленью по вкусу и угощаемся. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить по нашему рецепту вкусный и полезный суп-пюре из тыквы с сухариками (крутонами)

Суп-пюре из тыквы. Рецепт с фото Тыквенный суп-пюре с крутонами

Ингредиенты для приготовления суп-пюре из тыквы :

Очищенная тыква – 500 гр. 

Очищенный картофель – 400 гр.

1 большая морковь

2 средние головки репчатого лука

Молоко

Сливочное масло

Растительное масло

Соль, перец, чеснок,  и белый хлеб

Для украшения:

Сметана и зеленый лук

Суп-пюре из тыквы - как приготовить  :

Тыкву и  картофель нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она была выше овощей примерно на два пальца. Отвариваем овощи до готовности. Воду сливаем, но оставляем в овощах примерно одну треть воды.

Пока будет вариться тыква с картофелем, обрабатываем другие овощи: натираем на крупной терке морковь и режем лук. Обжариваем их на сливочном масле, с добавлением к нему 1 чайной ложки растительного масла (в этом случае сливочное масло не горит).

Белый хлеб нарезаем маленькими кубиками, разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем до золотистого цвета пару зубчиков чеснока. Выкладываем туда кубики хлеба и обжариваем все вместе, чтобы получилась хрустящая корочка.

Соединяем обжаренные овощи и отварные и взбиваем их блендером. Добавляем к ним молоко, чтобы получилась консистенция супа-пюре, взбиваем еще раз. Переливаем в кастрюлю, доводим до кипения, солим и перчим.

В глубокую тарелку наливаем порцию суп-пюре из тыквы, в середину кладем крутоны (сухарики). Посыпаем суть-пюре мелко порезанным зеленым луком и украшаем сметаной.

Суп-пюре из тыквы

Угощаемся этим вкусным и полезным супом-пюре из тыквы.

Приятного аппетита!

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Первые блюда. Супы | Добавил: l@dinka (17.03.2013) | Автор: Олеся Степанова E W  

Просмотров: 8228 | Комментарии: 2 | Теги: Первые блюда, рецепты с фото, суп с рыбой, суп с овощами, суп с тыквой, рыбный суп, суп-крем, Суп-пюре, супы | Рейтинг: 5.0/7





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Суп-пюре и суп-крем. Рецепты с фото. Суп-пюре из тыквы. Рыбный суп-крем

Всего комментариев: 2  
0
2  
Суп-пюре и суп-крем из этого рецепта мне понравились, попробую приготовить.   thumb

2
1  
Отличный рецептик) Всем рекомендую попробовать такой тыквенный крем-суп. Очень вкусный :-)

Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [107]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [8]
Консервирование и заготовки [60]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Новогоднее печенье с цветной глазурью. Печем с детьми. Рецепт с фото домашнего печенья

Новогоднее печенье с цветной глазурью. Печем с детьми. Рецепт с фото домашнего печенья


Рыбные рулетики со шпинатом. Рецепт запеченной рыбы. Блюда из рыбы. Рецепт полезного рыбного блюда

Рыбные рулетики со шпинатом. Рецепт запеченной рыбы. Блюда из рыбы. Рецепт полезного рыбного блюда


Как вкусно пожарить сома. Как разделать крупного сома. Рецепт приготовления сома. Сом, жареный в кляре. Запеченный с травами сом

Как вкусно пожарить сома. Как разделать крупного сома. Рецепт приготовления сома. Сом, жареный в кляре. Запеченный с травами сом


Новогодние украшения своими руками. Как сделать рождественский венок, мастер класс с фото

Новогодние украшения своими руками. Как сделать рождественский венок, мастер класс с фото


Кролик в белом вине. Тушеный кролик с оливками и помидорами. Рецепт кролика по-французски

Кролик в белом вине. Тушеный кролик с оливками и помидорами. Рецепт кролика по-французски


Используются технологии uWeb