Понедельник, 23.10.2017, 23:44

    
              


Популярные статьи:

Как развести уксус. Как развести уксусную эссенцию

Как развести уксус. Как развести уксусную эссенцию 


Колокольчики на новый год своими руками. Поделки и украшения к новому году. Маст...

Колокольчики на новый год своими руками. Поделки и украшения к новому году. Маст... 


Вкусные десерты на скорую руку. Яблочный крамбл. Cливовый крамбл. Рецепты с фото

Вкусные десерты на скорую руку. Яблочный крамбл. Cливовый крамбл. Рецепты с фото 


Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ...

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ... 


Закуска из кабачков. Рецепт с фото. Закуска из кабачков с сыром. Рецепт холодной...

Закуска из кабачков. Рецепт с фото. Закуска из кабачков с сыром. Рецепт холодной... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Первые блюда. Супы [ Добавить статью ]


Суп-пюре и суп-крем. Рецепты с фото. Суп-пюре из тыквы. Рыбный суп-крем

Посоветуйте друзьям:

Суперхозяйка предлагает Вам два замечательных и полезных супа, приготовленных Олесей: это суп-пюре из тыквы и Рыбный суп-крем

Суп-пюре – это густой, питательный суп, с ярко выраженным вкусом. Суп-пюре  готовится из отваренных и протертых овощей или круп, а также мяса или рыбы.

Суп-крем из рыбы – вкусный и  полезный суп. В отличие от ухи, овощи для супа пюре отвариваются и измельчаются блендером. В нашем рецепте в суп добавляется молоко, поэтому он и называется рыбный суп-крем 

 Рыбный суп-крем. Рецепт с фото

Для приготовления рыбного супа-крема берем следующие продукты :

Рыба – судак

Картофель

Лук репчатый

Морковь

Стебель сельдерея

Молоко – 0,5 стакана

Крем-суп из рыбы - как приготовить  :

Рыбу разделываем на филе. Отделяем мясо от кожи (кожу выбрасываем). Голову и хребет отвариваем в 2 литрах воды в течение одного часа. Процеживаем бульон. Кладем в него картофель, луковицу, морковь и сельдерей. Овощи добавляем в таком количестве, чтобы они были полностью закрыты бульоном, но чтобы они не плавали свободно в кастрюле. Отвариваем все до готовности, вынимаем овощи и измельчаем их в пюре блендером. Рыбное филе нарезаем небольшими кубиками и отвариваем до готовности в бульоне. Вынимаем рыбу и выкладываем её на тарелку. Пюре, приготовленное из овощей, соединяем с бульоном, добавляем 0,5 стакана молока. Молоко смягчит вкус рыбного супа-пюре, но можно обойтись и без него. Солим, перчим по вкусу и добавляем отваренную рыбу.

Рыбный суп-крем

Наливаем в тарелку, украшаем зеленью по вкусу и угощаемся. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить по нашему рецепту вкусный и полезный суп-пюре из тыквы с сухариками (крутонами)

Суп-пюре из тыквы. Рецепт с фото Тыквенный суп-пюре с крутонами

Ингредиенты для приготовления суп-пюре из тыквы :

Очищенная тыква – 500 гр. 

Очищенный картофель – 400 гр.

1 большая морковь

2 средние головки репчатого лука

Молоко

Сливочное масло

Растительное масло

Соль, перец, чеснок,  и белый хлеб

Для украшения:

Сметана и зеленый лук

Суп-пюре из тыквы - как приготовить  :

Тыкву и  картофель нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она была выше овощей примерно на два пальца. Отвариваем овощи до готовности. Воду сливаем, но оставляем в овощах примерно одну треть воды.

Пока будет вариться тыква с картофелем, обрабатываем другие овощи: натираем на крупной терке морковь и режем лук. Обжариваем их на сливочном масле, с добавлением к нему 1 чайной ложки растительного масла (в этом случае сливочное масло не горит).

Белый хлеб нарезаем маленькими кубиками, разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем до золотистого цвета пару зубчиков чеснока. Выкладываем туда кубики хлеба и обжариваем все вместе, чтобы получилась хрустящая корочка.

Соединяем обжаренные овощи и отварные и взбиваем их блендером. Добавляем к ним молоко, чтобы получилась консистенция супа-пюре, взбиваем еще раз. Переливаем в кастрюлю, доводим до кипения, солим и перчим.

В глубокую тарелку наливаем порцию суп-пюре из тыквы, в середину кладем крутоны (сухарики). Посыпаем суть-пюре мелко порезанным зеленым луком и украшаем сметаной.

Суп-пюре из тыквы

Угощаемся этим вкусным и полезным супом-пюре из тыквы.

Приятного аппетита!

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Первые блюда. Супы | Добавил: l@dinka (17.03.2013) | Автор: Олеся Степанова E W  

Просмотров: 7722 | Комментарии: 2 | Теги: Первые блюда, рецепты с фото, суп с рыбой, суп с овощами, суп с тыквой, рыбный суп, суп-крем, Суп-пюре, супы | Рейтинг: 5.0/7





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Суп-пюре и суп-крем. Рецепты с фото. Суп-пюре из тыквы. Рыбный суп-крем

Всего комментариев: 2  
0
2  
Суп-пюре и суп-крем из этого рецепта мне понравились, попробую приготовить.   thumb

2
1  
Отличный рецептик) Всем рекомендую попробовать такой тыквенный крем-суп. Очень вкусный :-)

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [100]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [56]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [62]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Заготовки из яблок на зиму. Начинка из яблок. Варенье из яблок. Яблочное варенье с апельсинами

Заготовки из яблок на зиму. Начинка из яблок. Варенье из яблок. Яблочное варенье с апельсинами


Янтарное варенье. Рецепт варенья из персиков. Заготовки из персиков на зиму

Янтарное варенье. Рецепт варенья из персиков. Заготовки из персиков на зиму


Запеченное бедро индейки в зеленом маринаде. Блюда из индейки. Запеченная индейка. Блюда из дичи. Мясные блюда

Запеченное бедро индейки в зеленом маринаде. Блюда из индейки. Запеченная индейка. Блюда из дичи. Мясные блюда


Клатч своими руками. Как сделать клатч из старых джинсов, мастер-класс

Клатч своими руками. Как сделать клатч из старых джинсов, мастер-класс


Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками и вермишелью. Рецепты с фото

Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками и вермишелью. Рецепты с фото


Используются технологии uWeb