Вторник, 24.04.2018, 13:51

    
              


Популярные статьи:

Как сделать бусы своими руками, бусы из джинсовой ткани, мастер класс с фото

Как сделать бусы своими руками, бусы из джинсовой ткани, мастер класс с фото 


Рецепт слоек с ветчиной и сыром. Быстрый завтрак. Быстрая закуска из слоеного те...

Рецепт слоек с ветчиной и сыром. Быстрый завтрак. Быстрая закуска из слоеного те... 


Зеленый горошек консервированный. Рецепты с фото. Консервированный горошек на зи...

Зеленый горошек консервированный. Рецепты с фото. Консервированный горошек на зи... 


Рецепт салата 8 марта. Рецепт салата с куриной печенью. Как приготовить салат на...

Рецепт салата 8 марта. Рецепт салата с куриной печенью. Как приготовить салат на... 


Рецепты засолки рыбы. Маринованная селедка. Как засолить селедку в домашних усло...

Рецепты засолки рыбы. Маринованная селедка. Как засолить селедку в домашних усло... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Мясной гуляш в горшочке. Рецепт с фото. Венгерский гуляш. Блюда из мяса

Посоветуйте друзьям:

Что приготовить на обед? Если вам нужен сытный и простой обед для мужчины, Суперхозяйка рекомендует вам приготовить мясной гуляш, а на гарнир картофельное пюре – просто, вкусно и сытно. А если хочется чего-нибудь этакого, рецепт мясного гуляша можно немного дополнить и приготовить настоящий венгерский гуляш.

Мясной гуляш

Мясной гуляш рецепт


Необходимые ингредиенты:

                          Как приготовить гуляш из мяса

Мясо – 1 кг.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1шт.
Растительное масло
Специи: соль, черный молотый перец, паприка, хмели- сунели, мускатный орех, травы (чабрец, розмарин, душица), лавровый лист.

Рецепт приготовления 

Мясо для приготовления гуляша можно брать любое: говядину, баранину, свинину или птицу. У меня сегодня хороший кусок свинины. Мясо промойте под холодной проточной водой, просушите бумажным полотенцем, нарежьте мясо кубиками. 

                             Мясной гуляш в горшочке

Разогрейте большую сковороду, у меня огромная тяжелая чугунная сковородка, на ней просто великолепно готовить мясо, равномерная прожарка и быстрая готовка… Налейте на сковороду растительное масло и обжарьте кусочки мяса до золотистого цвета.

                               Венгерский гуляш

Лук и морковь очистите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке.

                                Венгерский гуляш

В керамическом горшке разогрейте растительное масло и 20г. сливочного и протушите овощи.

Венгерский гуляш

Добавьте обжаренные мясо, приправьте специями: 1 ст.л. паприки, черный молотый перец, травы, соль, лавровый лист. 

                                Мясной гуляш в горшочке

  Тушите мясо на медленном огне до готовности 

 Мясной гуляш

На гарнир к мясному гуляшу подайте картофельное пюре. 

 Венгерский гуляш 

                                                                 

Для венгерского гуляша при тушении овощей добавьте нарезанные кубиками томаты, картофель нарезанный крупными кусками и еще паприки. Основа венгерского гуляша – это мясо, томаты, лук и много-много паприки, именно паприка придает этому блюду характерный аромат . А каждая хозяйка уже добавляет по своему вкусу овощи, и даже бобовые стручки и специи: зиру 

Венгерский гуляш «Бограчь Гуйяш» – это острый густой мясной суп, красный из-за большого количества паприки. 

Кстати, у венгерского гуляша есть своя древняя история и традиция приготовления. Венгерский гуляш придумали мадьяры, кочевые племена, населявшие в древние времена земли Венгрии. Мадьяры были скотоводами и пасли свои стада неделями, поэтому запасались сушеным мясом. 

Когда наступало время обеда, пастухи просто кидали мясо в котелок с водой и тушили. Еще в котловой гуляш добавляли круглую лапшу - тархоню. 

«Гуяш» в переводе – пастух, а «бограчь» - котелок с ручкой. Со временем рецепт венгерского гуляша видоизменился, но основные ингредиенты остались теми же.
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: v-bykova (26.11.2013) | Автор: Быкова Виктория E W  

Просмотров: 7279 | Комментарии: 0 | Теги: венгерский суп, простые рецепты, блюда из мяса, мясо, блюда в горшочке, венгерский гуляш, Мясной гуляш, рецепты с фото, Венгерская кухня, фото-рецепт | Рейтинг: 5.0/6





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Мясной гуляш в горшочке. Рецепт с фото. Венгерский гуляш. Блюда из мяса

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [104]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [60]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [57]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат с куриными сердечками. Оригинальный салат в форме морской звезды

Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат с куриными сердечками. Оригинальный салат в форме морской звезды


Баклажаны на зиму. Рецепты с фото. Консервированные баклажаны с грибами. Баклажаны с кабачками на зиму

Баклажаны на зиму. Рецепты с фото. Консервированные баклажаны с грибами. Баклажаны с кабачками на зиму


Закуски с хлебом и сыром. Гренки с чесноком, яйцом и сыром. Рецепт с фото

Закуски с хлебом и сыром. Гренки с чесноком, яйцом и сыром. Рецепт с фото


Кекс с тыквой в мультиварке. Рецепт с фото

Кекс с тыквой в мультиварке. Рецепт с фото


Салат с курицей и картофелем фри - рецепт с фото  "Праздничный салат Гнездо глухаря"

Салат с курицей и картофелем фри - рецепт с фото "Праздничный салат Гнездо глухаря"


Используются технологии uWeb