Понедельник, 23.04.2018, 05:03

    
              


Популярные статьи:

Закуски на праздничный стол. Рецепты закусок с грибами. Блины фаршированные гриб...

Закуски на праздничный стол. Рецепты закусок с грибами. Блины фаршированные гриб... 


Рецепт пасхального кулича. Пасхальная выпечка. Бабушкин рецепт пасхи. Вкуснейший...

Рецепт пасхального кулича. Пасхальная выпечка. Бабушкин рецепт пасхи. Вкуснейший... 


Консервированные овощи. Консервированный щавель. Замораживание щавеля. Соленый щ...

Консервированные овощи. Консервированный щавель. Замораживание щавеля. Соленый щ... 


Овощные салаты. Греческий салат рецепт с фото. Салат греческий классический. Сал...

Овощные салаты. Греческий салат рецепт с фото. Салат греческий классический. Сал... 


Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка  с помидорами и ...

Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка с помидорами и ... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Икра рыбы. Как самому посолить икру щуки. Солим рыбную икру в домашних условиях. Икра щуки

Посоветуйте друзьям:

Мои родители всегда икру рыбы только жарили. А как-то в мае мы наловили два ведра карасей, и они все были с икрой. Мы так наелись тогда жареной икры, что уже никто не хотел ее есть. Моя свекровь вспомнила, что когда они в молодости жили на Сахалине, то сами солили рыбную икру. Я сомневалась, что икра карасей в соленом виде нам понравится. Но вспомнила, что нам нравилась соленая икра минтая или трески, и решила попробовать посолить икру сама. Могу с уверенностью сказать, что этот кулинарный эксперимент удался. Мы с большим удовольствием ели бутерброды с икрой домашнего приготовления. И вот недавно мой сын с другом были на рыбалке и поймали две крупных щуки. И эти щуки оказались с икрой, икры было довольно много.
 

Икра щуки


И мы решили ее посолить. Как раз недавно мы смотрели сериал «Кухня» и там показывали, что щучью икру подкрасили черным красителем и подавали на банкете под видом черной икры из Астрахани. И весь бомонд расхваливал эту «черную икру». Вот и мы решили попробовать икру щуки. И уверяю вас, бутерброды с этой икрой получились очень вкусными, мы два дня ели практически одни бутерброды с икрой. СУПЕРХОЗЯЙКА.RU научит вас, как самому посолить икру щуки.

Необходимые ингредиенты:

Пол килограмма рыбной икры;

Пол литра воды;

Три чайные ложки соли;

Два лавровых листа;

Штук пять душистого перца.

Икру рыбы аккуратно вынимаем из брюшка и промываем водой.
 

Икра щуки


Потом можно сразу снять с икры пленку, а можно посолить икру в пленке и снять ее потом. Мне удобнее посолить рыбу в пленке, а потом снимать. Теперь надо приготовить рассол, для этого доводим до кипения воду, добавляем туда соль, лавровый лист и душистый перец. Кипятим рассол пару минут, даем ему слегка остыть, буквально минут пять.
 

Солим икру сами


Выкладываем в миску или в банку икру и заливаем ее горячим рассолом. Накрываем крышкой и даем икре настояться в рассоле один-два часа. Если икра в пленке, то пусть постоит пару часов, а если она уже без нее, то достаточно одного часа. После этого Процеживаем икру через мелкое сито.
 

Икра щуки


И все можно сразу готовить бутерброды с икрой. Если вы посолили много икры, то добавьте к ней пару столовых ложек растительного масла и храните ее в холодильнике. Но уверяю вас, что долго хранить эту икру вам не придется.

СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает всем приятного аппетита!!!

Если вы заядлый рыбак, тогда воспользуйтесь нашими рецептами для рыбаков:

Как вкусно приготовить леща. Лещ в духовке. Как запечь большого леща. Что приготовить из леща;

Как вкусно пожарить сома. Как разделать крупного сома. Рецепт приготовления сома. Сом, жареный в кляре. Запеченный с травами сом;

Шашлык из угря. Рецепт рыбы на гриле. Угорь на мангале. Рыбные блюда для пикника. Блюда из рыбы

 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: natasha_rostova (15.11.2017) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 443 | Комментарии: 0 | Теги: икра рыбы, рецепт с фото, бутерброды с икрой, икра, Блюда из рыбы, щучья икра, щука, как солить икру, солим икру сами | Рейтинг: 5.0/9





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Икра рыбы. Как самому посолить икру щуки. Солим рыбную икру в домашних условиях. Икра щуки

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [104]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [60]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [57]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка, игры, конкурсы и другие развлечения, часть третья

Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка, игры, конкурсы и другие развлечения, часть третья


Как вкусно приготовить леща. Лещ в духовке. Как запечь большого леща. Что приготовить из леща

Как вкусно приготовить леща. Лещ в духовке. Как запечь большого леща. Что приготовить из леща


Шаль своими руками: шаль вязаная крючком

Шаль своими руками: шаль вязаная крючком


Салат с креветками и помидорами. Салат из морепродуктов. Рецепт блюда из креветок. Блюда из морепродуктов

Салат с креветками и помидорами. Салат из морепродуктов. Рецепт блюда из креветок. Блюда из морепродуктов


Блины. Рецепт блинов из дрожжевого теста. Фаршированные блины с начинкой. Рецепты начинок для блинов

Блины. Рецепт блинов из дрожжевого теста. Фаршированные блины с начинкой. Рецепты начинок для блинов


Используются технологии uWeb