Среда, 21.02.2018, 04:11

    
              


Популярные статьи:

Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата ...

Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата ... 


Киевский торт. Киевский торт по госту. Крем Шарлот. Киевский торт в домашних усл...

Киевский торт. Киевский торт по госту. Крем Шарлот. Киевский торт в домашних усл... 


Как приготовить завтрак быстро и вкусно: простые  быстрые рецепты для завтрака

Как приготовить завтрак быстро и вкусно: простые быстрые рецепты для завтрака 


Печенье на майонезе. Рецепты с фото. Печенье на скорую руку. Печенье на майонезе...

Печенье на майонезе. Рецепты с фото. Печенье на скорую руку. Печенье на майонезе... 


Мясные рулеты. Рецепт рулетов в беконе. Рецепт рулетов с начинкой из грибов в хр...

Мясные рулеты. Рецепт рулетов в беконе. Рецепт рулетов с начинкой из грибов в хр... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Икра рыбы. Как самому посолить икру щуки. Солим рыбную икру в домашних условиях. Икра щуки

Посоветуйте друзьям:

Мои родители всегда икру рыбы только жарили. А как-то в мае мы наловили два ведра карасей, и они все были с икрой. Мы так наелись тогда жареной икры, что уже никто не хотел ее есть. Моя свекровь вспомнила, что когда они в молодости жили на Сахалине, то сами солили рыбную икру. Я сомневалась, что икра карасей в соленом виде нам понравится. Но вспомнила, что нам нравилась соленая икра минтая или трески, и решила попробовать посолить икру сама. Могу с уверенностью сказать, что этот кулинарный эксперимент удался. Мы с большим удовольствием ели бутерброды с икрой домашнего приготовления. И вот недавно мой сын с другом были на рыбалке и поймали две крупных щуки. И эти щуки оказались с икрой, икры было довольно много.
 

Икра щуки


И мы решили ее посолить. Как раз недавно мы смотрели сериал «Кухня» и там показывали, что щучью икру подкрасили черным красителем и подавали на банкете под видом черной икры из Астрахани. И весь бомонд расхваливал эту «черную икру». Вот и мы решили попробовать икру щуки. И уверяю вас, бутерброды с этой икрой получились очень вкусными, мы два дня ели практически одни бутерброды с икрой. СУПЕРХОЗЯЙКА.RU научит вас, как самому посолить икру щуки.

Необходимые ингредиенты:

Пол килограмма рыбной икры;

Пол литра воды;

Три чайные ложки соли;

Два лавровых листа;

Штук пять душистого перца.

Икру рыбы аккуратно вынимаем из брюшка и промываем водой.
 

Икра щуки


Потом можно сразу снять с икры пленку, а можно посолить икру в пленке и снять ее потом. Мне удобнее посолить рыбу в пленке, а потом снимать. Теперь надо приготовить рассол, для этого доводим до кипения воду, добавляем туда соль, лавровый лист и душистый перец. Кипятим рассол пару минут, даем ему слегка остыть, буквально минут пять.
 

Солим икру сами


Выкладываем в миску или в банку икру и заливаем ее горячим рассолом. Накрываем крышкой и даем икре настояться в рассоле один-два часа. Если икра в пленке, то пусть постоит пару часов, а если она уже без нее, то достаточно одного часа. После этого Процеживаем икру через мелкое сито.
 

Икра щуки


И все можно сразу готовить бутерброды с икрой. Если вы посолили много икры, то добавьте к ней пару столовых ложек растительного масла и храните ее в холодильнике. Но уверяю вас, что долго хранить эту икру вам не придется.

СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает всем приятного аппетита!!!

Если вы заядлый рыбак, тогда воспользуйтесь нашими рецептами для рыбаков:

Как вкусно приготовить леща. Лещ в духовке. Как запечь большого леща. Что приготовить из леща;

Как вкусно пожарить сома. Как разделать крупного сома. Рецепт приготовления сома. Сом, жареный в кляре. Запеченный с травами сом;

Шашлык из угря. Рецепт рыбы на гриле. Угорь на мангале. Рыбные блюда для пикника. Блюда из рыбы

 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: natasha_rostova (15.11.2017) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 278 | Комментарии: 0 | Теги: икра рыбы, рецепт с фото, бутерброды с икрой, икра, Блюда из рыбы, щучья икра, щука, как солить икру, солим икру сами | Рейтинг: 5.0/9





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Икра рыбы. Как самому посолить икру щуки. Солим рыбную икру в домашних условиях. Икра щуки

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [102]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [57]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [47]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Торт мороженое. Шоколадный торт мороженое. Шоколадный бисквит для любого торта. Летний торт без выпечки

Торт мороженое. Шоколадный торт мороженое. Шоколадный бисквит для любого торта. Летний торт без выпечки


Салат Мимоза. Салат с рыбой. Рецепт с фото. Салат с рыбными консервами

Салат Мимоза. Салат с рыбой. Рецепт с фото. Салат с рыбными консервами


Картофель по-селянски, печеный в духовке. Запеченный картофель по-домашнему с соусом. Что приготовить на ужин

Картофель по-селянски, печеный в духовке. Запеченный картофель по-домашнему с соусом. Что приготовить на ужин


Песочное печенье рецепт. Рассыпчатое печенье: рецепт домашнего печенья с фото

Песочное печенье рецепт. Рассыпчатое печенье: рецепт домашнего печенья с фото


Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка  с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы

Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы


Используются технологии uWeb