Вторник, 23.10.2018, 17:02

    
              


Популярные статьи:

Развитие ребенка. Лепка с детьми. Поделки для детей из пластилина

Развитие ребенка. Лепка с детьми. Поделки для детей из пластилина 


Закуска из авокадо. Гуакамоле. Рецепт с фото

Закуска из авокадо. Гуакамоле. Рецепт с фото 


Рыба в кляре. Рецепт жаренной в кляре горбуши

Рыба в кляре. Рецепт жаренной в кляре горбуши 


Индейка в томатном соусе. Индейка, тушенная с овощами. Рецепт диетического блюда...

Индейка в томатном соусе. Индейка, тушенная с овощами. Рецепт диетического блюда... 


Поздравляем с Новым 2016 годом!

Поздравляем с Новым 2016 годом! 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Икра рыбы. Как самому посолить икру щуки. Солим рыбную икру в домашних условиях. Икра щуки

Посоветуйте друзьям:

Мои родители всегда икру рыбы только жарили. А как-то в мае мы наловили два ведра карасей, и они все были с икрой. Мы так наелись тогда жареной икры, что уже никто не хотел ее есть. Моя свекровь вспомнила, что когда они в молодости жили на Сахалине, то сами солили рыбную икру. Я сомневалась, что икра карасей в соленом виде нам понравится. Но вспомнила, что нам нравилась соленая икра минтая или трески, и решила попробовать посолить икру сама. Могу с уверенностью сказать, что этот кулинарный эксперимент удался. Мы с большим удовольствием ели бутерброды с икрой домашнего приготовления. И вот недавно мой сын с другом были на рыбалке и поймали две крупных щуки. И эти щуки оказались с икрой, икры было довольно много.
 

Икра щуки


И мы решили ее посолить. Как раз недавно мы смотрели сериал «Кухня» и там показывали, что щучью икру подкрасили черным красителем и подавали на банкете под видом черной икры из Астрахани. И весь бомонд расхваливал эту «черную икру». Вот и мы решили попробовать икру щуки. И уверяю вас, бутерброды с этой икрой получились очень вкусными, мы два дня ели практически одни бутерброды с икрой. СУПЕРХОЗЯЙКА.RU научит вас, как самому посолить икру щуки.

Необходимые ингредиенты:

Пол килограмма рыбной икры;

Пол литра воды;

Три чайные ложки соли;

Два лавровых листа;

Штук пять душистого перца.

Икру рыбы аккуратно вынимаем из брюшка и промываем водой.
 

Икра щуки


Потом можно сразу снять с икры пленку, а можно посолить икру в пленке и снять ее потом. Мне удобнее посолить рыбу в пленке, а потом снимать. Теперь надо приготовить рассол, для этого доводим до кипения воду, добавляем туда соль, лавровый лист и душистый перец. Кипятим рассол пару минут, даем ему слегка остыть, буквально минут пять.
 

Солим икру сами


Выкладываем в миску или в банку икру и заливаем ее горячим рассолом. Накрываем крышкой и даем икре настояться в рассоле один-два часа. Если икра в пленке, то пусть постоит пару часов, а если она уже без нее, то достаточно одного часа. После этого Процеживаем икру через мелкое сито.
 

Икра щуки


И все можно сразу готовить бутерброды с икрой. Если вы посолили много икры, то добавьте к ней пару столовых ложек растительного масла и храните ее в холодильнике. Но уверяю вас, что долго хранить эту икру вам не придется.

СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает всем приятного аппетита!!!

Если вы заядлый рыбак, тогда воспользуйтесь нашими рецептами для рыбаков:

Как вкусно приготовить леща. Лещ в духовке. Как запечь большого леща. Что приготовить из леща;

Как вкусно пожарить сома. Как разделать крупного сома. Рецепт приготовления сома. Сом, жареный в кляре. Запеченный с травами сом;

Шашлык из угря. Рецепт рыбы на гриле. Угорь на мангале. Рыбные блюда для пикника. Блюда из рыбы

 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: natasha_rostova (15.11.2017) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 668 | Комментарии: 0 | Теги: икра рыбы, рецепт с фото, бутерброды с икрой, икра, Блюда из рыбы, щучья икра, щука, как солить икру, солим икру сами | Рейтинг: 5.0/9





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Икра рыбы. Как самому посолить икру щуки. Солим рыбную икру в домашних условиях. Икра щуки

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [106]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [8]
Консервирование и заготовки [60]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Натуральное, экологическое моющее средство. Мыльные орехи. Как их использовать для мытья волос и умывания. Как мыть посуду с мыльными орехам

Натуральное, экологическое моющее средство. Мыльные орехи. Как их использовать для мытья волос и умывания. Как мыть посуду с мыльными орехам


Каннеллони с томатным соусом. Фаршированные каннеллони. Каннеллони с фаршем

Каннеллони с томатным соусом. Фаршированные каннеллони. Каннеллони с фаршем


Пасхальные яйца своими руками. Мастер-класс с фото. Украшения к Пасхе

Пасхальные яйца своими руками. Мастер-класс с фото. Украшения к Пасхе


Кекс с тыквой в мультиварке. Рецепт с фото

Кекс с тыквой в мультиварке. Рецепт с фото


Блинчики с творогом. Налистники с творогом. Рецепт с фото

Блинчики с творогом. Налистники с творогом. Рецепт с фото


Используются технологии uWeb