Вторник, 21.02.2017, 14:58

    
               


Популярные статьи:

Новогодние украшения своими руками. Как сделать рождественский венок, мастер кла...

Новогодние украшения своими руками. Как сделать рождественский венок, мастер кла... 


Редис на зиму,  Консервированный редис рецепт с фото

Редис на зиму, Консервированный редис рецепт с фото 


Закуска «Клубничка». Закуска из свеклы с селедкой. Закуска для праздничного стол...

Закуска «Клубничка». Закуска из свеклы с селедкой. Закуска для праздничного стол... 


Цветок из ткани своими руками. Как пошить многослойный цветок из шифона и атласа...

Цветок из ткани своими руками. Как пошить многослойный цветок из шифона и атласа... 


Блины на молоке. Рецепт сладких блинов с фото. Рецепт теста для блинов на молоке

Блины на молоке. Рецепт сладких блинов с фото. Рецепт теста для блинов на молоке 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Маринованные кабачки. Закуска из кабачков. Блюда для пикника. Рецепт быстрого маринада для кабачков

Посоветуйте друзьям:

 Моя семья летом отдает предпочтение блюдам из овощей. А поскольку летом у нас очень много всевозможных семейных праздников, то мы стараемся проводить их на природе. В первые теплые весенние деньки мы в качестве гарнира к жаренному на углях мясу предпочитаем свежие овощи и зелень. Но со временем хочется уже чего-нибудь этакого. Вот мы с сестрой и стараемся разнообразить наш праздничный стол овощными закусками. Кабачки и цукини в нашем регионе широко распространены, поэтому мы готовим закуски из кабачков - этих вкусных и не дорогих овощей. На зиму мы консервируем маринованные кабачки, а летом мы делаем быстрый маринад для кабачков и уже через два-три часа у нас готова вкуснейшая закуска из кабачков. А если менять сочетание пряных трав в этих маринованных кабачках, то каждый раз получается блюдо с новым вкусом. Так что попробуйте приготовить эту кабачковую закуску, используя рецепт быстрого маринада для кабачков, которым поделится с вами Суперхозяйка.ru.

Маринованные цукини

Уверяю вас, что это простое блюдо обязательно понравиться вам и вашим родным!

Рецепт маринованных кабачков


Необходимые ингредиенты:
Три — четыре молодых кабачка или цукини;
Полторы столовые ложки сока лайма (лимона или просто уксуса);
Одна столовая ложка соли;
Одна столовая ложка жидкого меда (можно заменить сахаром);
Две — три столовые ложки растительного масла;
Три — четыре зубчика чеснока;
Пучок зелени по вкусу.

Чтобы было вкуснее: кабачки надо обязательно брать молодые. Если вам кажется, что кабачки недостаточно молодые, то удалите у них кожицу. У меня молодые цукини, поэтому я кожицу не удаляла.

Рецепт маринованных цукини

Теперь главное -  нарезать кабачки очень-очень тонко. Я нарезала при помощи овощечистки длинными полосками. Но можно нарезать сильно острым ножом просто кружочками. Кабачки посолить, перемешать их руками и дать полежать минут 10, после этого слегка отжать и слить лишнюю жидкость.

Рецепт быстрого маринада для кабачков


Пока из нарезанных кабачков выделяется лишняя жидкость, мы приготовим маринад, которым и  заправим наши вкусные кабачки.

Маринад для цукини
Для этого надо измельчить чеснок и зелень. Зелень можно использовать традиционную - укроп и петрушку, можно добавить базилик. У меня не оказалось достаточно свежей зелени, поэтому я взяла из холодильника замороженную смесь итальянских овощей. Вкусно получается в обоих случаях, только разная итальянская зелень придала особенный вкус моим маринованным кабачкам.К измельченной зелени и чесноку нужно добавить жидкий мед, сок лимона (лайма или уксус) и растительное масло. С растительным маслом так же можно поэкспериментировать. Например, если добавлять укроп, то отличным дополнением будет подсолнечное масло. А поскольку я добавляла итальянские травы, то я, конечно же, использовала оливковое масло.Хорошо перемешать маринад.

Маринованные кабачки

Залить полученным маринадом кабачки и перемешать их руками. Положить в стеклянную или керамическую посуду, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 2-3 часа (но можно и сразу кабачок попробовать – уже вкуснятина). Мои гости пришли с опозданием, и кабачки у меня простояли в холодильнике часов пять. Но получились очень вкусными. Эта закуска из кабачков исчезла со стола буквально за полчаса. В следующий раз надо будет сделать порцию побольше.

Закуска из кабачков

Суперхозяйка.ru  желает Вам приятного аппетита!!! 
 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: natasha_rostova (19.07.2015) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 3825 | Комментарии: 3 | Теги: праздничная закуска, закуска из кабачков, Маринованные кабачки - рецепт, блюда для пикника, летние блюда, быстрый маринад для кабачков, Блюда из овощей | Рейтинг: 5.0/11





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Маринованные кабачки. Закуска из кабачков. Блюда для пикника. Рецепт быстрого маринада для кабачков

Всего комментариев: 3  
2
2  
Спасибо, девочки, за приятные отзывы! Добавить болгарский перец - отличная идея! Следующий раз попробую.

1
3  
Наташенька, мы тоже мариновали кабачки по твоему рецепту . Отличные на вкус, к утру настоялись и стали еще вкуснее

1
1  
Наташенька, переношу отзывы о рецепте из одноклассников:

Рано Казачкова Абдурахманова

16:10

Надюша ,я уже делала 2 раза,очень,очень вкусно, понравились буквально всем. Я еще добавляла болгарский перчик. Спасибо за такой хороший рецептик  

Надежда Бойцова (Лобачевская)ответила Рано

20:43

Спасибо за отзыв, Раечка)) Рада, что рецепт понравился. Передам твое спасибо автору рецепта - Наташе

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [90]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [51]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Кролик рецепт приготовления. Кролик с изюмом и чесноком – рецепт с фото. Кролик в духовке

Кролик рецепт приготовления. Кролик с изюмом и чесноком – рецепт с фото. Кролик в духовке


Холодец в скороварке. Рецепт холодца в скороварке. Как быстро приготовить холодец

Холодец в скороварке. Рецепт холодца в скороварке. Как быстро приготовить холодец


Подарки своими руками. Как сделать ароматическое саше, мешочки с мятой и шалфеем для хорошего сна

Подарки своими руками. Как сделать ароматическое саше, мешочки с мятой и шалфеем для хорошего сна


Может пригодиться
Используются технологии uWeb