Посоветуйте друзьям:
Предлагаем Вам рецепт вкусного пирога на кефире – пирога с курицей, грибами и сыром. Такие пироги еще называют Пирог Перевертыш, потому что, в процессе приготовления, ингредиенты выкладываются не на тесто, а в форму, начиная с начинки. Начинка для пирога выкладывается в форму в определенной последовательности и после заливается тестом.
Готовый охлажденный пирог переворачивают на блюдо и нарезают на порции. Тесто для пирога делается на кефире.
Пирог с курицей, грибами и сыром. Рецепт с фото. Пирог перевертыш. Пирог на кефире
Для приготовления пирога с курицей нам понадобятся следующие продукты:
Для теста:
3 яйца
1 стакан кефира
1,5 стакана муки
0,5 чайной ложки соли
2 чайной ложки разрыхлителя
Для начинки:
300 гр. маринованных грибов (в рецепте использованы рыжики)
300 гр. тертого твердого сыра
300 гр. отварной курицы (как вариант можно использовать для начинки фарш с обжаренным репчатым луком)
1 стакан отварного риса
2 средних помидора
3 перышка зеленого лука
Как приготовить пирог перевертыш – пирог с курицей, грибами и сыром:
Для приготовления пирога лучше всего использовать силиконовую форму или форму с антипригарным покрытием.
Делаем тесто: Сначала в чашке смешиваем муку с разрыхлителем. Затем добавляем все нужные ингредиенты для теста и замешиваем жидкое тесто.
На дно формы выкладываем порезанные грибы, дальше натертый сыр, потом – рис, на рис выкладываем кусочки вареной курицы, затем помидоры и зеленый лук, порезанные кусочками (некрупными).
Заливаем все приготовленным тестом.
Ставим выпекать в теплую духовку. Выпекаем 40 минут при температуре 180* С.
Готовый пирог достаем из духовки и даем ему остыть в течение 20 минут. Затем аккуратно переворачиваем на блюдо. Нарезаем кусочками и угощаемся.
Приятного аппетита!
 Суперхозяйка. RU предлагает Вам попробовать пироги с разными начинками, пироги на скорую руку, пироги - рецепты с фото :
Пирог с рыбной консервой. Рецепт с фото. Рыбный пирог на скорую руку
Пирог с рыбными консервами и картофелем. Рецепт приготовления с фото
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
| 
