Посоветуйте друзьям:
Помидоры в переводе с французского языка - яблоки любви. В средние века его использовали как декоративное растение, а плоды его считались ядовитыми. Сейчас же этот овощ (или все таки фрукт?) - признанный лидер многих мировых кухонь.
Как известно, Новый год в нашей стране отмечается с большим размахом. В этот любимый праздник хочется увидеть на нашем столе все самое лучшее, праздничные салаты и закуски, поэтому каждая хозяйка старается удивить гостей своими кулинарными изысками.
Закуски на праздничный стол - рецепты
Фаршированные помидоры - закуска несомненно праздничная, яркая , очень вкусная, а самое главное её достоинство то, что она еще и сытная. Поэтому, для приготовления этого блюда Суперхозяйка. RU рекомендует вам использовать плоды небольшого размера, что бы от одного помидора не наступило полное насыщение.
Не мешает так же отметить, что фаршированные помидоры - закуска состоящая из многих составляющих и все эти составляющие вполне доступны и легко заменяемые. Так например оливки вполне можно заменить на консервированную кукурузу или маринованные огурчики, мясо подходит любое, вплоть до морепродуктов, ну а всевозможные сыры и помидоры - лучшие друзья.
Начинка для фаршированных помидор - это полный полет вашей фантазии, а наш рецепт, лишь один из множества вариантов.
Помидоры, фаршированные курицей и сыром
Состав на четыре порции:
4 не больших помидора
половина куриной грудки
1/2 банки маслин без косточек
1 маленькая луковица
100 гр твердого сыра
майонез и соль по вкусу
зелень для украшения
Куриную грудку отварить в слегка под соленой воде до готовности, лук очистить от шелухи.
С помидор срезать небольшую крышечку с плодоножкой и аккуратно ложкой, а лучше фигурным, фруктовым ножом, удалить семенную коробочку с перегородками (они нам больше не понадобятся и их можно использовать для приготовления любого, другого блюда).
Острым ножом вырезать зубчатые края по всей окружности плода. И так же можно срезать небольшую выпуклость с обратной, от плодоножки, стороны, что бы обеспечить устойчивость помидора на тарелке.
Все срезанные части помидор мелко покрошить, а помидоры перевернуть вверх дном и дать им немного постоять, что бы избавиться от лишнего сока.
Измельчить остуженную и отваренную куриную грудку.
Мелко порезать маслины.
Как можно мельче порезать лук, если его резкий вкус и запах вам неприятны, его можно ошпарить кипятком.
На мелкой терке натереть сыр.
Все компоненты сложить в миску, посолить,заправить майонезом и тщательно перемешать.
Начинить помидорные корзиночки готовым фаршем. Украсить мелко порезанной зеленью.
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
| 
Вкусный! Не пожалеете))
