Четверг, 03.07.2025, 05:28

    
              


Популярные статьи:

Рецепт мясной закуски. Пасхальное кольцо с яйцами. Рецепт с фото. Блюда из куриц...

Рецепт мясной закуски. Пасхальное кольцо с яйцами. Рецепт с фото. Блюда из куриц... 


Пасхальный Кулич. Старинный, русский рецепт с фото. Куличи на Пасху

Пасхальный Кулич. Старинный, русский рецепт с фото. Куличи на Пасху 


Печень кролика в сметанном соусе.  Рецепт диетического блюда с фото

Печень кролика в сметанном соусе. Рецепт диетического блюда с фото 


Редис на зиму,  Консервированный редис рецепт с фото

Редис на зиму, Консервированный редис рецепт с фото 


Новогодний стол 2016. Запеченная свинина на овощной подушке. Блюда из мяса к нов...

Новогодний стол 2016. Запеченная свинина на овощной подушке. Блюда из мяса к нов... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Вареная грудинка в луковой шелухе. Рецепт приготовления копченой свиной грудинки в домашних условиях

Посоветуйте друзьям:

   В современных магазинах можно встретить изобилие мясных копченостей, но практически все они приготовлены с добавлением консервантов и обработанные жидким дымом, что очень вредно для нашего здоровья. Суперхозяйка. RU предлагает Вам приготовить вкусную варено-копченую грудинку в домашних условиях , используя отвар луковой шелухи

Современные СМИ постоянно говорят о вреде копченых продуктов, особенно тех, которые поставляют в наши магазины, не добросовестные производители. Мы вроде бы и понимаем, что это вредно, но ведь они так красиво и аппетитно смотрятся, вот поэтому мы и покупаем копченую колбасу, ветчину или грудинку.

Я, например, стараюсь своим домашним не покупать колбасу и прочие копчености, но на праздничный стол все-таки покупала. А с недавних пор я старюсь приготовить сама всевозможные мясные закуски. Так я готовлю свиную грудинку аля копченая грудинка , которая по своему внешнему виду очень похожа на грудинку горячего копчения. И по вкусу грудинка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, хотя по сути это просто грудинка, варенная в отваре луковой шелухи . А если ее натереть измельченным чесноком и специями, так вообще получается вкуснейшее блюдо, которое Вы ни за что не купите в магазине. И Вы можете угощать своих родных и близких собственноручно приготовленной аля копченой свиной грудинкой, при этом не переживая за качество подаваемой закуски. Ведь Вы приготовите ее самостоятельно без добавления консервантов и канцерогенов. У меня младший сын терпеть не может сало, а приготовленную по этому рецепту грудинку уплетает за обе щеки.

Рецепт приготовления копченой свиной грудинки в домашних условиях

Необходимые ингредиенты:

ецепт копченой грудинки в домашних условиях

Килограмм – полтора свиной грудинки;
Две горсти луковой шелухи;
Одна головка чеснока;
Три столовых ложки соли;
Два – три лавровых листа;
Перец горшком;
Одна чайная ложка приправы хмели-сунели;

Вареная грудинка в луковой шелухе – рецепт приготовления

Залить луковую шелуху одним литром воды

Грудинка в луковой шелухе рецепт

Довести до кипения, проварить в течение десяти минут, потом вынуть луковую шелуху.

Копченая грудинка в луковой шелухе

Добавить в горячий отвар луковой шелухи соль, специи и положить грудинку.

Как приготовить копченую грудинку дома

Грудинку можно разрезать на два кусочка, тогда она быстрее сварится. Довести до кипения, снять пену, добавить очищенный чеснок, уменьшить огонь и варить часа полтора - два. Готовность проверить вилкой, если легко прокалывается, то значит готова.

 Грудинка варено-копченая рецепт

Вынуть готовую грудинку на тарелку, остудить ее и натереть измельченным чесноком со специями, дать настояться в холодильнике десять – двенадцать часов.

Копченая грудинка в домашних условиях

Если вы не любите острое, то можно и не натирать грудинку специями, она и так получится вкусная. Вместо грудинки можно взять ошеек, тогда у Вас получится буженина с привкусом копчености, которую придаст ей отвар луковой шелухи. Только варить ошеек надо подольше и мясо надо выбрать обязательно с прожилками сала, чтобы буженина не получилась слишком сухой. Да и сама грудинка в разрезе смотрится как копченная. Перед подачей грудинку нарезать ломтиками и красиво выложить на тарелке.

Вареная грудинка в луковой шелухе

Приятного Вам аппетита!!!

Если не любите копченое мясо, можете приготовить по нашему рецепту мясо в духовке с овощами


Суперхозяйка. RU предлагает Вам закуски на праздничный стол - рецепты закусок с фото :

Скумбрия в луковой шелухе. Приготовления копченой скумбрии в домашних условиях

Закуски из сыра. Рецепты вкусных закусок из сыра

Закуски на праздничный стол - рецепты. Помидоры, фаршированные курицей и сыром

Домашние чипсы из картофельного пюре с острым соусом

Приятного всем аппетита!

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: natasha_rostova (03.03.2014) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 99034 | Комментарии: 4 | Теги: простые рецепты из мяса, рецепт с фото, грудинка в луковой шелухе, блюда из мяса, закуски, мясная закуска, закуска из мяса, холодная закуска, фото-рецепт | Рейтинг: 5.0/23





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Вареная грудинка в луковой шелухе. Рецепт приготовления копченой свиной грудинки в домашних условиях

Всего комментариев: 4  
3 Галина  
2
Мне очень нравится ВСЁ ,что здесь предлагают.Многое я взяла из этих рецептов в свою кухню,а я люблю готовить.СПАСИБО!!!!

4 l@dinka  
1
Галина, спасибо за отзыв. Рады видеть Вас на сайте. Очень приятно, что нравятся рецепты, ведь все они готовились в домашних условиях. Наши Хозяюшки с удовольствием деляюся своими замечательными рецептами. Дело каждого - подбирать для себя рецепты по вкусу

2 l@dinka  
2
Да, эти рецепты в луковой шелухе просто суперские. Я тоже готовила аналогично, только делала рулет в луковой шелухе, очень вкусный получился, позже выставлю . Рецепт копченой скумбрии мне тоже очень понравился, обязательно приготовлю

1 Irina  
1
Оччень аппетитная свиная грудинка получилась! tongue

Суперхозяйка.ру © 2025
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Пасхальный кулич. Рецепт цитрусовой пасхи. Рецепт приготовления пасхального кулича

Пасхальный кулич. Рецепт цитрусовой пасхи. Рецепт приготовления пасхального кулича


Квашеные баклажаны. Рецепт соленых баклажанов. Фаршированные овощами баклажаны. Баклажаны на зиму

Квашеные баклажаны. Рецепт соленых баклажанов. Фаршированные овощами баклажаны. Баклажаны на зиму


Магическая уборка Мари Кондо: метод КонМари. Как правильно убирать книги и документы

Магическая уборка Мари Кондо: метод КонМари. Как правильно убирать книги и документы


Котлеты из чечевицы. Рецепт  постных котлет. Как приготовить котлеты из чечевицы с капустой. Блюда для вегетарианцев

Котлеты из чечевицы. Рецепт постных котлет. Как приготовить котлеты из чечевицы с капустой. Блюда для вегетарианцев


Блюда для дачи. Уха из лосося – быстро и вкусно

Блюда для дачи. Уха из лосося – быстро и вкусно


Используются технологии uCoz