Посоветуйте друзьям:
Запеканка из кабачков – рецепт которой я Вам предлагаю, делается на скорую руку. Такая запеканка очень удобный вариант приготовления быстрой закуски из доступных продуктов. К кабачкам в запеканку можно добавить любые продукты, на ваш вкус.
В моей семье не очень любят кабачки, предпочтение отдают кабачкам, когда я делаю их фаршированными с мясом. Но такую запеканку из кабачков хорошо готовить в жару, когда совсем не хочется жирной и тяжелой пищи. Сами по себе кабачки малокалорийны и запеканка из кабачков получается легкая, но сытная и должна понравиться тем, кто любит овощи, блюда из кабачков и запеканки на скорую руку.
Запеканка из кабачков с помидорами и сыром – рецепт
Ингредиенты :
Кабачки молодые – 2 штуки (небольших)
Мука – 125 гр.
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Яйца – 3 штуки
Сыр – 120-150 гр.
Помидоры – 1-2 штуки
Чеснок – 2 зубчика
Соль, черный молотый перец – по вкусу
В качестве начинки можно взять немного колбасы, сосиски, крабовые палочки, брокколи, грибы или немного фарша.
Если любите зелень, можете попробовать добавить в тесто нарезанную петрушку.
Как приготовить запеканку из кабачков :
Кабачки натираем на средней терке. Вбиваем к ним яйца, солим, перчим. Перемешиваем.
Примечание: Солим немного, так как потом будем посыпать запеканку сыром.
Добавляем в тесто измельченные на пресс-чесночнице зубчики чеснока, высыпаем разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем к кабачковой массе муку. Замешиваем тесто, по густоте, как на оладьи.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом без запаха. Выливаем в форму тесто. По тесту распределяем кусочки нарезанной колбасы. Сверху выкладываем нарезанные кружочками или половинками помидоры.
Ставим запеканку в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180* С 25-35 минут.
Когда немного подрумянится, достаем запеканку, посыпаем сверху натертым сыром.
Снова отправляем в духовку примерно на 10 минут (чтобы верх слегка подрумянился).
Запеканка из кабачков получается сочная.
Лично мне очень понравилось сочетание в запеканке кабачков с помидорами и сыром
Надеюсь, и Вам рецепт запеканки из кабачков придется по вкусу. Угощайтесь.
Приятного аппетита!
Блюда из кабачков. Что можно приготовить из кабачков :
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
|