Среда, 23.08.2017, 01:38

    
              


Популярные статьи:

Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка, игры, конкур...

Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка, игры, конкур... 


Бананы в шоколаде. Фото-рецепт вкусного десерта. Как приготовить бананы в шокола...

Бананы в шоколаде. Фото-рецепт вкусного десерта. Как приготовить бананы в шокола... 


Салат из кабачков на зиму. Кабачки в томате. Консервированные кабачки без уксуса...

Салат из кабачков на зиму. Кабачки в томате. Консервированные кабачки без уксуса... 


Апельсиновый кекс – рецепт с фото. Как приготовить кексы в домашних условиях

Апельсиновый кекс – рецепт с фото. Как приготовить кексы в домашних условиях 


Закуска на чипсах. Рецепт с фото. Закуска на скорую руку. Сырная закуска на чипс...

Закуска на чипсах. Рецепт с фото. Закуска на скорую руку. Сырная закуска на чипс... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт с фото

Посоветуйте друзьям:

 В классическом приготовлении Кыстыбай представляет собой  пресные лепешки, свернутые пополам и заполненные картофельным пюре или пшенной кашей.  Вполне вероятно, что в каждой татарской семье присутствует своя изюминка в приготовлении этого вкусного блюда и начинки к нему.

Суперхозяйка.RU предлагает вам приготовить Костыбай с картофельным пюре и грибами по этому рецепту:

Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт с фото

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 4 стакана

Яйца – 2 штуки

Вода – 1,5-2 стакана

Соль – по вкусу

Для начинки:

Картофель – 5-6 штук (крупных)

Грибы – 450 гр. (в рецепте использованы вешенки)

Лук репчатый – 300 гр.

Сливочное масло – 30-40 гр.

Молоко – 1-1,5 стакана

Соль - черный душистый перец – по вкусу

Как приготовить Костыбай с картофельным пюре и грибами:

Муку просеиваем, добавляем соль, собираем горкой, в середине делаем углубление, вбиваем яйца и, постепенно понемногу добавляя воду, замешиваем тесто. Тесто должно получиться не тугое, а мягкое. Замешанное тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на полчаса, чтобы оно расстоялось.

Картофель отвариваем и делаем из него пюре. Отдельно обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета и грибы  до готовности. Все смешиваем, добавляем сливочное масло и молоко, солим и перчим по вкусу.

Через положенное время достаем из холодильника тесто. Делим его на небольшие колобки, которые раскатываем в тонкие лепешки, диаметром около 20-25 сантиметров. Лепешки нужно раскатывать очень тонкими, так они получатся гораздо вкуснее.

В сковороду наливаем масло, накаливаем его и обжариваем в нем лепешки до золотистого цвета. Как только обжарите лепешку, сразу закладывайте в неё начинку, иначе, при остывании, лепешки становятся хрупкими и будут ломаться при сворачивании. Приготовьте кастрюлю, дно застелите пергаментной бумагой, складывайте туда  Костыбай, закрывайте крышкой кастрюлю и оставляйте на несколько минут. 

Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт

Если все сделаете как описано в рецепте, Костыбай одновременно получится мягким и хрустящим.

                          Приятного аппетита!

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: l@dinka (15.11.2012) | Автор: Олеся Степанова E W  

Просмотров: 5708 | Комментарии: 1 | Теги: Костыбай с картофельным пюре, рецепт с фото, кулинария, закуски, костыбай, рецепты закусок | Рейтинг: 5.0/5





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт с фото

Всего комментариев: 1  
2
1  
Костыбай с пюре и грибами - хорош на вкус Спасибо за рецепт

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [98]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [55]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [62]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [54]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Блюда из фарша. Тефтели с рисом. Куриные тефтели. Тефтели в томатном соусе. Рецепт с фото

Блюда из фарша. Тефтели с рисом. Куриные тефтели. Тефтели в томатном соусе. Рецепт с фото


Сельдь по-корейски. Рецепт рыбы по-корейски. Рецепт приготовления сельди по-корейски

Сельдь по-корейски. Рецепт рыбы по-корейски. Рецепт приготовления сельди по-корейски


Апельсиновый кекс – рецепт с фото. Как приготовить кексы в домашних условиях

Апельсиновый кекс – рецепт с фото. Как приготовить кексы в домашних условиях


Кукольный домик своими руками, мебель для кукол своими руками с фото

Кукольный домик своими руками, мебель для кукол своими руками с фото


Пирог с ягодами и сметанной заливкой. Рецепт пирога на скорую руку. Пирог со сливами или вишней - пошаговый рецепт с фото

Пирог с ягодами и сметанной заливкой. Рецепт пирога на скорую руку. Пирог со сливами или вишней - пошаговый рецепт с фото


Используются технологии uWeb