Суббота, 21.06.2025, 10:32

    
              


Популярные статьи:

Сырники из творога. Рецепт сырников - Творожные сырники в духовке

Сырники из творога. Рецепт сырников - Творожные сырники в духовке 


Пасхальные яйца своими руками. Мастер-класс с фото. Украшения к Пасхе

Пасхальные яйца своими руками. Мастер-класс с фото. Украшения к Пасхе 


Консервированные помидоры. Рецепт маринованных помидор с майораном. Пикантные по...

Консервированные помидоры. Рецепт маринованных помидор с майораном. Пикантные по... 


Эклеры и профитроли.  Рецепт эклеров с фото. Профитроли – пошаговый рецепт. Слив...

Эклеры и профитроли. Рецепт эклеров с фото. Профитроли – пошаговый рецепт. Слив... 


Печенье для детей. Печенье из киселя. Домашняя выпечка печенья с фото

Печенье для детей. Печенье из киселя. Домашняя выпечка печенья с фото 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт с фото

Посоветуйте друзьям:

 В классическом приготовлении Кыстыбай представляет собой  пресные лепешки, свернутые пополам и заполненные картофельным пюре или пшенной кашей.  Вполне вероятно, что в каждой татарской семье присутствует своя изюминка в приготовлении этого вкусного блюда и начинки к нему.

Суперхозяйка.RU предлагает вам приготовить Костыбай с картофельным пюре и грибами по этому рецепту:

Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт с фото

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 4 стакана

Яйца – 2 штуки

Вода – 1,5-2 стакана

Соль – по вкусу

Для начинки:

Картофель – 5-6 штук (крупных)

Грибы – 450 гр. (в рецепте использованы вешенки)

Лук репчатый – 300 гр.

Сливочное масло – 30-40 гр.

Молоко – 1-1,5 стакана

Соль - черный душистый перец – по вкусу

Как приготовить Костыбай с картофельным пюре и грибами:

Муку просеиваем, добавляем соль, собираем горкой, в середине делаем углубление, вбиваем яйца и, постепенно понемногу добавляя воду, замешиваем тесто. Тесто должно получиться не тугое, а мягкое. Замешанное тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на полчаса, чтобы оно расстоялось.

Картофель отвариваем и делаем из него пюре. Отдельно обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета и грибы  до готовности. Все смешиваем, добавляем сливочное масло и молоко, солим и перчим по вкусу.

Через положенное время достаем из холодильника тесто. Делим его на небольшие колобки, которые раскатываем в тонкие лепешки, диаметром около 20-25 сантиметров. Лепешки нужно раскатывать очень тонкими, так они получатся гораздо вкуснее.

В сковороду наливаем масло, накаливаем его и обжариваем в нем лепешки до золотистого цвета. Как только обжарите лепешку, сразу закладывайте в неё начинку, иначе, при остывании, лепешки становятся хрупкими и будут ломаться при сворачивании. Приготовьте кастрюлю, дно застелите пергаментной бумагой, складывайте туда  Костыбай, закрывайте крышкой кастрюлю и оставляйте на несколько минут. 

Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт

Если все сделаете как описано в рецепте, Костыбай одновременно получится мягким и хрустящим.

                          Приятного аппетита!

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: l@dinka (15.11.2012) | Автор: Олеся Степанова E W  

Просмотров: 9369 | Комментарии: 1 | Теги: Костыбай с картофельным пюре, рецепт с фото, Кулинария, закуски, костыбай, рецепты закусок | Рейтинг: 5.0/5





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт с фото

Всего комментариев: 1  
1 changshop.ru  
2
Костыбай с пюре и грибами - хорош на вкус Спасибо за рецепт

Суперхозяйка.ру © 2025
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Холодец в скороварке. Рецепт холодца в скороварке. Как быстро приготовить холодец

Холодец в скороварке. Рецепт холодца в скороварке. Как быстро приготовить холодец


Горький перец на зиму рецепт. Закуска из горького перца. Рецепт закуски на зиму из горького перца

Горький перец на зиму рецепт. Закуска из горького перца. Рецепт закуски на зиму из горького перца


Салат с корейской морковкой и курицей. Салат татарский. Морковка по-корейски рецепт. Свекла по-корейски  рецепт. Рецепты с фото

Салат с корейской морковкой и курицей. Салат татарский. Морковка по-корейски рецепт. Свекла по-корейски рецепт. Рецепты с фото


Сумка из старых джинсов своими руками. Как сшить джинсовую сумку, мастер класс

Сумка из старых джинсов своими руками. Как сшить джинсовую сумку, мастер класс


Куриный рулет со шпинатом. Рулеты из куриного филе.  Диетическое блюдо из курицы

Куриный рулет со шпинатом. Рулеты из куриного филе. Диетическое блюдо из курицы


Используются технологии uCoz