Четверг, 08.12.2016, 19:06

    
               


Популярные статьи:

Праздничный салат  - Мужской салат c копченой скумбрией. Легкий быстрый салат с ...

Праздничный салат - Мужской салат c копченой скумбрией. Легкий быстрый салат с ... 


Куриный суп рецепт с фото. Вкусный домашний суп из куриной грудки

Куриный суп рецепт с фото. Вкусный домашний суп из куриной грудки 


Заготовки из яблок на зиму. Начинка из яблок. Варенье из яблок. Яблочное варенье...

Заготовки из яблок на зиму. Начинка из яблок. Варенье из яблок. Яблочное варенье... 


Мясо по французски. Рецепт с фото. Мясо по-французски с помидорами и картофелем ...

Мясо по французски. Рецепт с фото. Мясо по-французски с помидорами и картофелем ... 


Скумбрия маринованная. Рецепт с фото.  Как замариновать скумбрию в домашних усло...

Скумбрия маринованная. Рецепт с фото. Как замариновать скумбрию в домашних усло... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 23
Гостей: 23
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Выпечка. Рецепты теста [ Добавить статью ]


Блины на молоке. Рецепт с фото. Блины под соусом. Блины с бананами фламбе под персиковым соусом

Посоветуйте друзьям:

 Сегодня мы будем готовить не просто блины на молоке, а блины с бананами  фламбе, а еще добавим к нашим блинам вкусный персиковый соус.

Фламбирование или фламбе (в переводе с французского – пылать или пламенеть), в кулинарии означает приготовлении блюда в условиях естественного огня. Нет, это не совсем так,  как наши предки зажаривали тушки мамонтов на кострах. При фламбировании приготавливаемое блюдо поливают коньяком или другим крепким алкогольным напитком, а потом поджигают. При этой кулинарной обработке спирт выгорает, а блюдо приобретает своеобразный вкус и аромат

В общем, как нам пелось в детстве, только лично я тогда не понимала, что речь идет о фламбе: «Взвейтесь, кострами»

Любое блюдо фламбе, а в нашем случае, блины на молоке с бананами под соусом, считается праздничным, и готовить его можно для романтического ужина для двоих или на праздничный стол.

Блины на молоке. Рецепт с фото. Блины под соусом. Блины с бананами фламбе под персиковым соусом

Нужные ингредиенты для приготовления:

Для блинов на молоке:

Яйца – 4 штуки

Молоко – 500 мл.

Вода – 0,5 стакана

Растительное масло – 0,5 стакана

Сахар -  3-4 столовых ложки

Соль – 0,5 чайной ложки

Мука – 2-2,5 стакана (при добавлении муки смотрим, чтобы по консистенции тесто для блинов было достаточно жидким. Тесто для блинов  должно тянуться за венчиком, но не капать с него).

Разрыхлитель – 1 чайная ложка с небольшой горкой  (или один маленький пакетик)

Растительное масло – чтобы смазывать сковороду

Сливочное масло – чтобы смазывать блины

Фламбе :

Банан средней спелости – 1 штука

Коньяк – 30 мл. (коньячная рюмка)

Сахар – 1 столовая ложка

Сливочное масло – 10 гр.

Корица – 1/3 чайной ложки

Для соуса:

Персиковый соус – 1 стакан или 190200 мл.

Крахмал – 0,5 чайной ложки

Вода – 10 гр.

Сахар – 1 столовая ложка

Теперь сам рецепт приготовления блинов с бананами фламбе:

1. Готовим тесто для блинов и выпекаем их, как можно более тонкими. Каждый блин смазываем небольшим количеством сливочного масла. Из такого теста можно испечь очень тонкие блины, и оно не рвется при переворачивании.

2. Бананы нарезаем небольшими кусочками, толщиной не меньше 1 сантиметра. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные бананы с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Затем выключаем газ, посыпаем бананы сахаром и корицей, выливаем на бананы коньяк и поджигаем. Будьте осторожны: поджигать лучше всего длинной спичкой или соломинкой, чтобы не обжечь руки, потому что коньяк мгновенно вспыхивает и очень интенсивно.

3. На тарелку выкладываем пару блинчиков, свернутых конвертом, а на блины – бананы.

4. В сковороду, где жарились бананы, наливаем стакан персикового сока, высыпаем сахар и слегка увариваем. Пока варится сок с сахаром, разводим крахмал водой, выливаем в сок и хорошо перемешиваем.

Обильно поливаем блины соусом и посыпаем по вкусу корицей.

Угощаемся приготовленными вкусными блинами под соусом с бананами фламбе.

 Блины на молоке. Рецепт с фото. Блины под соусом

Приятного Вам чаепития!

Ознакомьтесь с другими рецептами приготовления блинов:

Блины на кефире. Блины на дрожжах. Вкусные блины. Рецепты блинов с фото

Приятного Вам аппетита!


 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Выпечка. Рецепты теста | Добавил: l@dinka (22.02.2013) | Автор: Олеся Степанова E W  

Просмотров: 3180 | Комментарии: 1 | Теги: блины на молоке, рецепт с фото, рецепты от надежды, вкусные блины, рецепты, блинчики, рецепты блинов, блины, блины под соусом | Рейтинг: 5.0/5





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Блины на молоке. Рецепт с фото. Блины под соусом. Блины с бананами фламбе под персиковым соусом

Всего комментариев: 1  
0
1  
Отличный рецепт блинов на молоке . Правда я готовила их без фламбе, но и без соуса полакомились блинчиками с удовольствием и от души!

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2016
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [50]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [6]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [24]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Тыква на зиму. Рецепт с фото. Консервированная тыква со специями

Тыква на зиму. Рецепт с фото. Консервированная тыква со специями


Помидоры консервированные. Помидоры на зиму в банках: маринованные помидоры, кислые помидоры

Помидоры консервированные. Помидоры на зиму в банках: маринованные помидоры, кислые помидоры


Пирожки на кефире. Жареные пирожки с капустой. Пошаговый рецепт с фото

Пирожки на кефире. Жареные пирожки с капустой. Пошаговый рецепт с фото


Может пригодиться
Используются технологии uWeb