Среда, 20.06.2018, 06:30

    
              


Популярные статьи:

Блины на молоке. Рецепт сладких блинов с фото. Рецепт теста для блинов на молоке

Блины на молоке. Рецепт сладких блинов с фото. Рецепт теста для блинов на молоке 


Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка дома, часть п...

Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка дома, часть п... 


Валяние, мастер класс с фото для начинающих, изготовление валяной игрушки

Валяние, мастер класс с фото для начинающих, изготовление валяной игрушки 


Курица запеченная в духовке. Курица в рукаве в духовке. Курица с яблоками в духо...

Курица запеченная в духовке. Курица в рукаве в духовке. Курица с яблоками в духо... 


Клубничное варенье – рецепт с фото. Варенье из клубники с ванилином. Клубничное ...

Клубничное варенье – рецепт с фото. Варенье из клубники с ванилином. Клубничное ... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Выпечка. Рецепты теста [ Добавить статью ]


Блины на молоке. Рецепт с фото. Блины под соусом. Блины с бананами фламбе под персиковым соусом

Посоветуйте друзьям:

 Сегодня мы будем готовить не просто блины на молоке, а блины с бананами  фламбе, а еще добавим к нашим блинам вкусный персиковый соус.

Фламбирование или фламбе (в переводе с французского – пылать или пламенеть), в кулинарии означает приготовлении блюда в условиях естественного огня. Нет, это не совсем так,  как наши предки зажаривали тушки мамонтов на кострах. При фламбировании приготавливаемое блюдо поливают коньяком или другим крепким алкогольным напитком, а потом поджигают. При этой кулинарной обработке спирт выгорает, а блюдо приобретает своеобразный вкус и аромат

В общем, как нам пелось в детстве, только лично я тогда не понимала, что речь идет о фламбе: «Взвейтесь, кострами»

Любое блюдо фламбе, а в нашем случае, блины на молоке с бананами под соусом, считается праздничным, и готовить его можно для романтического ужина для двоих или на праздничный стол.

Блины на молоке. Рецепт с фото. Блины под соусом. Блины с бананами фламбе под персиковым соусом

Нужные ингредиенты для приготовления:

Для блинов на молоке:

Яйца – 4 штуки

Молоко – 500 мл.

Вода – 0,5 стакана

Растительное масло – 0,5 стакана

Сахар -  3-4 столовых ложки

Соль – 0,5 чайной ложки

Мука – 2-2,5 стакана (при добавлении муки смотрим, чтобы по консистенции тесто для блинов было достаточно жидким. Тесто для блинов  должно тянуться за венчиком, но не капать с него).

Разрыхлитель – 1 чайная ложка с небольшой горкой  (или один маленький пакетик)

Растительное масло – чтобы смазывать сковороду

Сливочное масло – чтобы смазывать блины

Фламбе :

Банан средней спелости – 1 штука

Коньяк – 30 мл. (коньячная рюмка)

Сахар – 1 столовая ложка

Сливочное масло – 10 гр.

Корица – 1/3 чайной ложки

Для соуса:

Персиковый соус – 1 стакан или 190200 мл.

Крахмал – 0,5 чайной ложки

Вода – 10 гр.

Сахар – 1 столовая ложка

Теперь сам рецепт приготовления блинов с бананами фламбе:

1. Готовим тесто для блинов и выпекаем их, как можно более тонкими. Каждый блин смазываем небольшим количеством сливочного масла. Из такого теста можно испечь очень тонкие блины, и оно не рвется при переворачивании.

2. Бананы нарезаем небольшими кусочками, толщиной не меньше 1 сантиметра. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные бананы с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Затем выключаем газ, посыпаем бананы сахаром и корицей, выливаем на бананы коньяк и поджигаем. Будьте осторожны: поджигать лучше всего длинной спичкой или соломинкой, чтобы не обжечь руки, потому что коньяк мгновенно вспыхивает и очень интенсивно.

3. На тарелку выкладываем пару блинчиков, свернутых конвертом, а на блины – бананы.

4. В сковороду, где жарились бананы, наливаем стакан персикового сока, высыпаем сахар и слегка увариваем. Пока варится сок с сахаром, разводим крахмал водой, выливаем в сок и хорошо перемешиваем.

Обильно поливаем блины соусом и посыпаем по вкусу корицей.

Угощаемся приготовленными вкусными блинами под соусом с бананами фламбе.

 Блины на молоке. Рецепт с фото. Блины под соусом

Приятного Вам чаепития!

Ознакомьтесь с другими рецептами приготовления блинов:

Блины на кефире. Блины на дрожжах. Вкусные блины. Рецепты блинов с фото

Приятного Вам аппетита!

 

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Выпечка. Рецепты теста | Добавил: l@dinka (22.02.2013) | Автор: Олеся Степанова E W  

Просмотров: 3876 | Комментарии: 1 | Теги: рецепты теста, сладкие блины, вкусные блины, блины под соусом, тесто для блинов, блины, рецепты блинов, блинчики, блины на молоке | Рейтинг: 5.0/6





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Блины на молоке. Рецепт с фото. Блины под соусом. Блины с бананами фламбе под персиковым соусом

Всего комментариев: 1  
0
1  
Отличный рецепт блинов на молоке . Правда я готовила их без фламбе, но и без соуса полакомились блинчиками с удовольствием и от души!

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [104]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [57]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Ужин быстро и вкусно из курицы. Куриные грудки с овощами

Ужин быстро и вкусно из курицы. Куриные грудки с овощами


Заготовки из яблок на зиму. Начинка из яблок. Варенье из яблок. Яблочное варенье с апельсинами

Заготовки из яблок на зиму. Начинка из яблок. Варенье из яблок. Яблочное варенье с апельсинами


Кальмары в пиве. Рецепт с фото. Кальмары в пивном кляре

Кальмары в пиве. Рецепт с фото. Кальмары в пивном кляре


Горбуша. Рецепт рыбы в духовке. Запеченная горбуша. Рецепт запеченной рыбы. Рецепт запеченной горбуши с сыром

Горбуша. Рецепт рыбы в духовке. Запеченная горбуша. Рецепт запеченной рыбы. Рецепт запеченной горбуши с сыром


Рулет к чаю за 15 минут. Рулет с вареной сгущенкой. Рецепт быстрой выпечки. Рулет «гости на пороге»

Рулет к чаю за 15 минут. Рулет с вареной сгущенкой. Рецепт быстрой выпечки. Рулет «гости на пороге»


Используются технологии uWeb