Воскресенье, 25.02.2018, 01:08

    
              


Популярные статьи:

Оладьи из творога. Сырники из творога с манкой. Рецепт с фото

Оладьи из творога. Сырники из творога с манкой. Рецепт с фото 


Выпечка с творогом. Пирог с творогом – рецепт с фото. Пирог с начинкой из творог...

Выпечка с творогом. Пирог с творогом – рецепт с фото. Пирог с начинкой из творог... 


Холодец в скороварке. Рецепт холодца в скороварке. Как быстро приготовить холоде...

Холодец в скороварке. Рецепт холодца в скороварке. Как быстро приготовить холоде... 


Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка дома, часть п...

Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка дома, часть п... 


Янтарное варенье. Рецепт варенья из персиков. Заготовки из персиков на зиму

Янтарное варенье. Рецепт варенья из персиков. Заготовки из персиков на зиму 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Закуски на скорую руку. Сырные медальоны во фритюре. Пальчики из баклажан в кляре из сыра

Посоветуйте друзьям:

Суперхозяйка. RU предлагает всем молодым и опытным хозяйкам рецепты простых в приготовлении, но очень вкусных закусок. Сырные медальоны с удовольствием едят все, даже те, кто не любит твердый сыр. Ну а пальчики из баклажан в кляре из сыра имеют такой потрясающий вкус, так что мой муж даже не сразу узнал, что же там внутри.

Закуски на скорую руку 

Эти закуски стоит приготовить, потому что они:

- Готовятся довольно быстро (выручат, если гости нагрянули без предупреждения)
- Включают ингредиенты, которые есть в холодильнике практически всегда (не требуют особых затрат)
- Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
 
Рецепты на конкурс

Пальчики из баклажан в кляре из сыра

Закуска готова

В этой закуске баклажаны имеют очень нежный вкус, а сырный кляр имеет потрясающую хрустящую корочку. Я стараюсь не злоупотреблять жареной пищей, но это блюдо достойно стать исключением.

Ингредиенты для закуски из баклажан:

Ингредиенты к закуске

Баклажаны 3 - 4 шт.

Сыр твердый 200гр.
Мука 5 столовых ложек
Яйца сырые 2 шт.
Масло растительное 200 мл.

Приготовление закуски:

Баклажаны моем, очищаем от кожицы и режем крупными брусочками. Складываем порезанные баклажаны в миску, пересыпаем солью, перемешиваем и оставляем так постоять 30 минут.
Баклажаны
 

Этим действием мы лишим баклажаны горечи и немного размягчим их структуру, что поможет закуске  быстрее приготовится. Тем временем натрем сыр на крупной терке. Приготовим три пиалы для кляра. В одну пиалу насыпаем муку, в другую вбиваем два яйца, а третью пиалу заполняем тертым сыром.

Панировка
Брусочки баклажан слегка отжимаем от выделившегося сока и обмакиваем в муку со всех сторон.
Панировка в муке
Затем макаем брусочки в яйцо.
Панировка в яйце
Самый последний этап, - обвалять брусочки в тертом сыре.
Панировка в сыре
В сковороде разогреваем растительное масло и опускаем туда небольшие партии пальчиков из баклажан. Обжариваем брусочки в сырном кляре до золотистого цвета. Достаем баклажаны шумовкой и выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира. Пальчики в сырном кляре готовы.
Закуска из баклажан
Они получаются такие аппетитные, что их начинаешь пробовать и ... не можешь остановиться. Но если этой закуске все же суждено будет остыть, она и в холодном виде приятно удивит вас своим вкусом.

Сырные медальоны во фритюре

Медальоны из сыра

Если у вас с утра нет аппетита, и вы не готовите себе полноценный завтрак, эта закуска неплохо подойдет к вашему утреннему кофе.

Ингредиенты:

Сыр твердый 150 гр.
Белки от 2  сырых яиц
Мука для панировки
Масло растительное для фритюра
Соль

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке. Можете воспользоваться крупной теркой, если вам так больше нравится.

Сыр тертый
Белки взбейте и введите в сыр, - массу слегка посолите и перемешайте. Сформируйте небольшие плотные шарики, и запанируйте их в муке.
Медальоны в панировке

Сырные шарики в панировке слегка придавите посередине, чтобы придать им форму медальонов. По размеру медальоны могут быть, как маленькими, так и более крупными. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Опускайте по несколько медальонов. Когда они станут золотистого цвета с обеих сторон, вынимайте их из масла. Не нужно передерживать медальоны на сковороде до коричневого цвета, - сыр и белки готовятся очень быстро. Эти медальоны в горячем виде покорят вас мягкой консистенцией сыра внутри. Ну а в холодном виде сырные медальоны могут стать отличным перекусом вне дома и даже заменить традиционные бутерброды. А ведь готовятся они не более 20 минут! 

Медальоны сырные 
 
Приятного всем аппетита!
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: Irina (04.10.2013) | Автор: Назаренко Ирина E W  

Просмотров: 6905 | Комментарии: 2 | Теги: фото-рецепт, закуска, Блюда из овощей, рецепты закусок, на скорую руку, рецепты с фото, из сыра, праздничная закуска | Рейтинг: 5.0/7





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Закуски на скорую руку. Сырные медальоны во фритюре. Пальчики из баклажан в кляре из сыра

Всего комментариев: 2  
1
1  
Эти сырные медальоны во фритюре + пальчики из баклажан в кляре из сыра -просто пальчики оближешь. Спасибо автору!

1
2  
Да, очень оригинальная закуска из баклажанов и сыра. А какая вкуснятина!

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [102]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [57]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [47]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Индейка в томатном соусе. Индейка, тушенная с овощами. Рецепт диетического блюда из индейки. Блюда из индейки

Индейка в томатном соусе. Индейка, тушенная с овощами. Рецепт диетического блюда из индейки. Блюда из индейки


Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат с куриными сердечками. Оригинальный салат в форме морской звезды

Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат с куриными сердечками. Оригинальный салат в форме морской звезды


Консервированные баклажаны. Заготовки из баклажанов. Блюда из баклажанов

Консервированные баклажаны. Заготовки из баклажанов. Блюда из баклажанов


Апельсиновое мороженое. Видео-рецепт. Как приготовить мороженое в домашних условиях

Апельсиновое мороженое. Видео-рецепт. Как приготовить мороженое в домашних условиях


Лечо из сладкого перца с томатом, рецепт с фото. Консервирование перца, домашние заготовки из болгарского перца

Лечо из сладкого перца с томатом, рецепт с фото. Консервирование перца, домашние заготовки из болгарского перца


Используются технологии uWeb