Пятница, 24.11.2017, 16:00

    
              


Популярные статьи:

Тертый пирог с вареньем (повидлом) рецепт.  Пирог из песочного теста с  повидлом...

Тертый пирог с вареньем (повидлом) рецепт. Пирог из песочного теста с повидлом... 


Маринованные кабачки на зиму. Рецепт консервированных кабачков. Консервированные...

Маринованные кабачки на зиму. Рецепт консервированных кабачков. Консервированные... 


Рецепт мясной закуски. Пасхальное кольцо с яйцами. Рецепт с фото. Блюда из куриц...

Рецепт мясной закуски. Пасхальное кольцо с яйцами. Рецепт с фото. Блюда из куриц... 


Печень говяжья рецепты. Печеночный торт. Рецепт с фото

Печень говяжья рецепты. Печеночный торт. Рецепт с фото 


Треска в сливочном соусе. Рецепт запеченной трески. Треска, запеченная с грибами...

Треска в сливочном соусе. Рецепт запеченной трески. Треска, запеченная с грибами... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 14
Гостей: 14
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Закуски на скорую руку. Сырные медальоны во фритюре. Пальчики из баклажан в кляре из сыра

Посоветуйте друзьям:

Суперхозяйка. RU предлагает всем молодым и опытным хозяйкам рецепты простых в приготовлении, но очень вкусных закусок. Сырные медальоны с удовольствием едят все, даже те, кто не любит твердый сыр. Ну а пальчики из баклажан в кляре из сыра имеют такой потрясающий вкус, так что мой муж даже не сразу узнал, что же там внутри.

Закуски на скорую руку 

Эти закуски стоит приготовить, потому что они:

- Готовятся довольно быстро (выручат, если гости нагрянули без предупреждения)
- Включают ингредиенты, которые есть в холодильнике практически всегда (не требуют особых затрат)
- Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
 
Рецепты на конкурс

Пальчики из баклажан в кляре из сыра

Закуска готова

В этой закуске баклажаны имеют очень нежный вкус, а сырный кляр имеет потрясающую хрустящую корочку. Я стараюсь не злоупотреблять жареной пищей, но это блюдо достойно стать исключением.

Ингредиенты для закуски из баклажан:

Ингредиенты к закуске

Баклажаны 3 - 4 шт.

Сыр твердый 200гр.
Мука 5 столовых ложек
Яйца сырые 2 шт.
Масло растительное 200 мл.

Приготовление закуски:

Баклажаны моем, очищаем от кожицы и режем крупными брусочками. Складываем порезанные баклажаны в миску, пересыпаем солью, перемешиваем и оставляем так постоять 30 минут.
Баклажаны
 

Этим действием мы лишим баклажаны горечи и немного размягчим их структуру, что поможет закуске  быстрее приготовится. Тем временем натрем сыр на крупной терке. Приготовим три пиалы для кляра. В одну пиалу насыпаем муку, в другую вбиваем два яйца, а третью пиалу заполняем тертым сыром.

Панировка
Брусочки баклажан слегка отжимаем от выделившегося сока и обмакиваем в муку со всех сторон.
Панировка в муке
Затем макаем брусочки в яйцо.
Панировка в яйце
Самый последний этап, - обвалять брусочки в тертом сыре.
Панировка в сыре
В сковороде разогреваем растительное масло и опускаем туда небольшие партии пальчиков из баклажан. Обжариваем брусочки в сырном кляре до золотистого цвета. Достаем баклажаны шумовкой и выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира. Пальчики в сырном кляре готовы.
Закуска из баклажан
Они получаются такие аппетитные, что их начинаешь пробовать и ... не можешь остановиться. Но если этой закуске все же суждено будет остыть, она и в холодном виде приятно удивит вас своим вкусом.

Сырные медальоны во фритюре

Медальоны из сыра

Если у вас с утра нет аппетита, и вы не готовите себе полноценный завтрак, эта закуска неплохо подойдет к вашему утреннему кофе.

Ингредиенты:

Сыр твердый 150 гр.
Белки от 2  сырых яиц
Мука для панировки
Масло растительное для фритюра
Соль

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке. Можете воспользоваться крупной теркой, если вам так больше нравится.

Сыр тертый
Белки взбейте и введите в сыр, - массу слегка посолите и перемешайте. Сформируйте небольшие плотные шарики, и запанируйте их в муке.
Медальоны в панировке

Сырные шарики в панировке слегка придавите посередине, чтобы придать им форму медальонов. По размеру медальоны могут быть, как маленькими, так и более крупными. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Опускайте по несколько медальонов. Когда они станут золотистого цвета с обеих сторон, вынимайте их из масла. Не нужно передерживать медальоны на сковороде до коричневого цвета, - сыр и белки готовятся очень быстро. Эти медальоны в горячем виде покорят вас мягкой консистенцией сыра внутри. Ну а в холодном виде сырные медальоны могут стать отличным перекусом вне дома и даже заменить традиционные бутерброды. А ведь готовятся они не более 20 минут! 

Медальоны сырные 
 
Приятного всем аппетита!
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: Irina (04.10.2013) | Автор: Назаренко Ирина E W  

Просмотров: 6683 | Комментарии: 2 | Теги: фото-рецепт, закуска, Блюда из овощей, рецепты закусок, на скорую руку, рецепты с фото, из сыра, праздничная закуска | Рейтинг: 5.0/7





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Закуски на скорую руку. Сырные медальоны во фритюре. Пальчики из баклажан в кляре из сыра

Всего комментариев: 2  
1
1  
Эти сырные медальоны во фритюре + пальчики из баклажан в кляре из сыра -просто пальчики оближешь. Спасибо автору!

1
2  
Да, очень оригинальная закуска из баклажанов и сыра. А какая вкуснятина!

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [101]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [56]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [65]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Тушеный кролик. Рецепт простого блюда из кролика. Кролик с грибами в сливочном соусе

Тушеный кролик. Рецепт простого блюда из кролика. Кролик с грибами в сливочном соусе


Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка  с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы

Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы


Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала


Ленивые голубцы. Рецепт ленивых голубцов. Рецепт голубцов с томатом и сметаной

Ленивые голубцы. Рецепт ленивых голубцов. Рецепт голубцов с томатом и сметаной


Пирог с вишней на скорую руку. Рецепт  простого вишневого пирога.  Простое тесто для пирога

Пирог с вишней на скорую руку. Рецепт простого вишневого пирога. Простое тесто для пирога


Используются технологии uWeb