Среда, 14.11.2018, 09:58

    
              


Популярные статьи:

Праздничное заливное из рыбы – пошаговый рецепт с фото. Рецепт заливной рыбы. Бл...

Праздничное заливное из рыбы – пошаговый рецепт с фото. Рецепт заливной рыбы. Бл... 


Пицца -  рецепт приготовления. Пицца с колбасой. Рецепт пиццы с грибами. Пицца и...

Пицца - рецепт приготовления. Пицца с колбасой. Рецепт пиццы с грибами. Пицца и... 


Сайту Суперхозяйка исполнился 1 год. Итоги конкурса - Закуски. Рецепты закусок с...

Сайту Суперхозяйка исполнился 1 год. Итоги конкурса - Закуски. Рецепты закусок с... 


Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат слоеный с крабовыми палочками и сыром....

Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат слоеный с крабовыми палочками и сыром.... 


Выпечка с творогом. Пирог с творогом – рецепт с фото. Пирог с начинкой из творог...

Выпечка с творогом. Пирог с творогом – рецепт с фото. Пирог с начинкой из творог... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Десерты и сладости [ Добавить статью ]


Десерт с молочной карамелью. Рецепт десерта со сгущенным молоком. Торт без выпечки

Посоветуйте друзьям:

  В моей семье все очень любят сгущенное молоко и всевозможную выпечку с ним. Муж однажды послушал приятеля и купил несколько литров сгущенного молока на разлив, подешевле, якобы привезенного с завода. На вкус это сгущенное молоко вроде было ничего, но его было так много, что мои домашние сладкоежки первый раз в жизни переели его. И пол-литровая банка сгущенного молока стояла в холодильнике уже несколько недель. А тут как раз послала я младшего сына в магазин за покупками, а он положил печенье на дно пакета, и оно все поломалось и раскрошилось. Есть такое печенье, конечно же, никто не захотел бы. Вот мне и пришло в голову использовать его и оставшееся сгущенное молоко для приготовления десерта. Вспомнила, как в детстве с мамой готовили шоколадную колбаску, и я сидела и ломала печенье на мелкие кусочки. А тут у меня уже половина работы сделана, и я придумала приготовить торт без выпечки с коржом из поломанного печенья и карамельным кремом из сгущенного молока. Рецепт десерта со сгущенным молоком предлагает Вам Суперхозяйка.

Торт без выпечки

 

   Рецепт приготовления десерта с молочной карамелью

Необходимые ингредиенты:

Десерт из печенья со сгущенным молоком

Пол килограмма печенья;

Двести грамм сливочного масла;

Один стакан (банка) сгущенного молока;

Одна плитка шоколада;

Орехи, цукаты по желанию.

   Поскольку сгущенное молоко имеет жидковатую консистенцию и в натуральном виде не очень подходит для крема, то я решила приготовить из него молочную карамель, которая мне очень нравилась в ресторанных десертах. Традиционно молочную карамель готовят так: сначала карамелизируют сахар с небольшим количеством воды, потом добавляют сливки и постоянно помешивая, доводят до нужной консистенции. А я решила пойти другим путем и приготовить молочную карамель из сгущенного молока.

   Для приготовления молочной карамели надо в эмалированную посуду налить сгущенное молоко и на очень медленном огне варить до загустения, постоянно помешивая его. Это займет минут семь – десять, в зависимости от густоты, которую Вам захочется получить.

Молочная карамель

После этого молочную карамель надо остудить до комнатной температуры, пока карамель остывает, приготовим корж из печенья и сливочного масла.

Сливочное масло надо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Печенье хорошенько измельчить, это очень удобно делать скалкой, предварительно положив печенье в полиэтиленовый пакет.

Торт из печенья

Измельченное печенье смешать с размягченным сливочным маслом и хорошо вымесить руками до образования однородной массы.

Торт из печенья со сгущенкой

Глубокий противень выстелить пищевой пленкой, выложить на него равномерным слоем массу из печенья и масла, поставить в холодильник на полчаса для застывания.

Корж для торта из печенья

Потом на застывший корж из печенья выложить приготовленный нами крем – карамель, поставить еще раз в холодильник на час настаиваться.

 Крем для торта из молочной карамели

А сверху наш торт или десерт я предлагаю залить растопленным шоколадом. Для этого надо измельчить плитку шоколада, выложить его в глубокую керамическую тарелку, добавить к шоколаду столовую ложку сливочного масла, накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в микроволновку на две минуты топиться.

Растопленный шоколад

Вынуть из микроволновки тарелку, перемешать растопленный шоколад с маслом, если он не достаточно растопился, то поставьте в микроволновку еще на минуту.

Шоколадная глазурь

А можно растопить шоколад традиционно на водяной бане. Для этого положить измельченный шоколад и кусочек масла в ковшик, поставить его на водяную баню и периодически помешивая растапливать до однородного состояния.  Но важно следить, чтобы шоколад не перестоял на водяной бане, иначе он расслоится и у Вас не получится красивая шоколадная глазурь.

Залить полученной шоколадной глазурью наш торт и еще поставить на час в холодильник настаиваться.

Торт из печень и сгущенного молока

Перед подачей нарезать получившийся торт или десерт (как кому нравиться называть) на порционные кусочки и можно угощать родных и близких.

 Десерт с молочной карамелью

Приятного Вам аапетита!

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Десерты и сладости | Добавил: natasha_rostova (26.03.2014) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 6309 | Комментарии: 0 | Теги: десерты из печенья, торт из печенья, молочная карамель, десерт, торт без выпечки, печенье, рецепт десерта, сгущенное молоко | Рейтинг: 5.0/17





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Десерт с молочной карамелью. Рецепт десерта со сгущенным молоком. Торт без выпечки

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [107]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [8]
Консервирование и заготовки [60]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Закуски. Закусочные рулетики. Рецепты закусочных рулетиков с мясной и рыбной начинкой

Закуски. Закусочные рулетики. Рецепты закусочных рулетиков с мясной и рыбной начинкой


Печенье с творогом. Рецепт с фото. Печенье из творога Ушки

Печенье с творогом. Рецепт с фото. Печенье из творога Ушки


Тертый пирог с грушами - рецепт. Пирог с начинкой. Пирог с грушами с фото. Рецепт тертого пирога

Тертый пирог с грушами - рецепт. Пирог с начинкой. Пирог с грушами с фото. Рецепт тертого пирога


Пряники из тыквы. Рецепт с фото. Выпечка из тыквы. Выпечка  в  духовке  из дрожжевого теста

Пряники из тыквы. Рецепт с фото. Выпечка из тыквы. Выпечка в духовке из дрожжевого теста


Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша за 5 минут. Что приготовить из лаваша, быстро и вкусно

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша за 5 минут. Что приготовить из лаваша, быстро и вкусно


Используются технологии uWeb