Среда, 09.07.2025, 09:52

    
              


Популярные статьи:

Пирог из блинной муки с фото Рецепт пирога с изюмом. Пирог на скорую руку

Пирог из блинной муки с фото Рецепт пирога с изюмом. Пирог на скорую руку 


Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками и вермишелью. Рецепты с фото

Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками и вермишелью. Рецепты с фото 


Сладкие подарки на новый год. Сладкие подарки: шоколад своими руками, крем помад...

Сладкие подарки на новый год. Сладкие подарки: шоколад своими руками, крем помад... 


Воздушный пирог рецепт. Шоколадный пирог с творогом. Рецепт шоколадного пирога с...

Воздушный пирог рецепт. Шоколадный пирог с творогом. Рецепт шоколадного пирога с... 


Вишня на зиму. Рецепты с фото. Компот из вишни. Вишня в собственном соку

Вишня на зиму. Рецепты с фото. Компот из вишни. Вишня в собственном соку 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Десерты и сладости [ Добавить статью ]


Десерт с молочной карамелью. Рецепт десерта со сгущенным молоком. Торт без выпечки

Посоветуйте друзьям:

  В моей семье все очень любят сгущенное молоко и всевозможную выпечку с ним. Муж однажды послушал приятеля и купил несколько литров сгущенного молока на разлив, подешевле, якобы привезенного с завода. На вкус это сгущенное молоко вроде было ничего, но его было так много, что мои домашние сладкоежки первый раз в жизни переели его. И пол-литровая банка сгущенного молока стояла в холодильнике уже несколько недель. А тут как раз послала я младшего сына в магазин за покупками, а он положил печенье на дно пакета, и оно все поломалось и раскрошилось. Есть такое печенье, конечно же, никто не захотел бы. Вот мне и пришло в голову использовать его и оставшееся сгущенное молоко для приготовления десерта. Вспомнила, как в детстве с мамой готовили шоколадную колбаску, и я сидела и ломала печенье на мелкие кусочки. А тут у меня уже половина работы сделана, и я придумала приготовить торт без выпечки с коржом из поломанного печенья и карамельным кремом из сгущенного молока. Рецепт десерта со сгущенным молоком предлагает Вам Суперхозяйка.

Торт без выпечки

 

   Рецепт приготовления десерта с молочной карамелью

Необходимые ингредиенты:

Десерт из печенья со сгущенным молоком

Пол килограмма печенья;

Двести грамм сливочного масла;

Один стакан (банка) сгущенного молока;

Одна плитка шоколада;

Орехи, цукаты по желанию.

   Поскольку сгущенное молоко имеет жидковатую консистенцию и в натуральном виде не очень подходит для крема, то я решила приготовить из него молочную карамель, которая мне очень нравилась в ресторанных десертах. Традиционно молочную карамель готовят так: сначала карамелизируют сахар с небольшим количеством воды, потом добавляют сливки и постоянно помешивая, доводят до нужной консистенции. А я решила пойти другим путем и приготовить молочную карамель из сгущенного молока.

   Для приготовления молочной карамели надо в эмалированную посуду налить сгущенное молоко и на очень медленном огне варить до загустения, постоянно помешивая его. Это займет минут семь – десять, в зависимости от густоты, которую Вам захочется получить.

Молочная карамель

После этого молочную карамель надо остудить до комнатной температуры, пока карамель остывает, приготовим корж из печенья и сливочного масла.

Сливочное масло надо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Печенье хорошенько измельчить, это очень удобно делать скалкой, предварительно положив печенье в полиэтиленовый пакет.

Торт из печенья

Измельченное печенье смешать с размягченным сливочным маслом и хорошо вымесить руками до образования однородной массы.

Торт из печенья со сгущенкой

Глубокий противень выстелить пищевой пленкой, выложить на него равномерным слоем массу из печенья и масла, поставить в холодильник на полчаса для застывания.

Корж для торта из печенья

Потом на застывший корж из печенья выложить приготовленный нами крем – карамель, поставить еще раз в холодильник на час настаиваться.

 Крем для торта из молочной карамели

А сверху наш торт или десерт я предлагаю залить растопленным шоколадом. Для этого надо измельчить плитку шоколада, выложить его в глубокую керамическую тарелку, добавить к шоколаду столовую ложку сливочного масла, накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в микроволновку на две минуты топиться.

Растопленный шоколад

Вынуть из микроволновки тарелку, перемешать растопленный шоколад с маслом, если он не достаточно растопился, то поставьте в микроволновку еще на минуту.

Шоколадная глазурь

А можно растопить шоколад традиционно на водяной бане. Для этого положить измельченный шоколад и кусочек масла в ковшик, поставить его на водяную баню и периодически помешивая растапливать до однородного состояния.  Но важно следить, чтобы шоколад не перестоял на водяной бане, иначе он расслоится и у Вас не получится красивая шоколадная глазурь.

Залить полученной шоколадной глазурью наш торт и еще поставить на час в холодильник настаиваться.

Торт из печень и сгущенного молока

Перед подачей нарезать получившийся торт или десерт (как кому нравиться называть) на порционные кусочки и можно угощать родных и близких.

 Десерт с молочной карамелью

Приятного Вам аапетита!

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Десерты и сладости | Добавил: natasha_rostova (26.03.2014) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 8211 | Комментарии: 0 | Теги: десерты из печенья, торт из печенья, молочная карамель, десерт, торт без выпечки, печенье, рецепт десерта, Сгущенное молоко | Рейтинг: 5.0/17





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Десерт с молочной карамелью. Рецепт десерта со сгущенным молоком. Торт без выпечки

Всего комментариев: 0  
Суперхозяйка.ру © 2025
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Рецепт пальчиков. Фото рецепт рогалики с повидлом. Рогалики по–домашнему

Рецепт пальчиков. Фото рецепт рогалики с повидлом. Рогалики по–домашнему


Выпечка с морковью – рецепт. Морковно-апельсиновый кекс. Рецепт с фото. Кекс с цукатами

Выпечка с морковью – рецепт. Морковно-апельсиновый кекс. Рецепт с фото. Кекс с цукатами


Оладьи из творога. Рецепт с фото – Сырники из творога с банановым вкусом

Оладьи из творога. Рецепт с фото – Сырники из творога с банановым вкусом


Рецепт с фото: армлов. Как приготовить армлов

Рецепт с фото: армлов. Как приготовить армлов


Закуска из авокадо. Гуакамоле. Рецепт с фото

Закуска из авокадо. Гуакамоле. Рецепт с фото


Используются технологии uCoz