Среда, 26.04.2017, 20:27

    
              


Популярные статьи:

Куриный рулет со шпинатом. Рулеты из куриного филе.  Диетическое блюдо из курицы

Куриный рулет со шпинатом. Рулеты из куриного филе. Диетическое блюдо из курицы 


Салат из перца на зиму. Рецепт остренького перца. Консервированный перец. Перец ...

Салат из перца на зиму. Рецепт остренького перца. Консервированный перец. Перец ... 


Шкатулка для украшений. Как сделать шкатулку своими руками, мастер-класс

Шкатулка для украшений. Как сделать шкатулку своими руками, мастер-класс 


Закуски с хлебом и сыром. Гренки с чесноком, яйцом и сыром. Рецепт с фото

Закуски с хлебом и сыром. Гренки с чесноком, яйцом и сыром. Рецепт с фото 


Пицца - рецепты с фото. Тесто для пиццы. Рецепт пиццы с курицей в домашних услов...

Пицца - рецепты с фото. Тесто для пиццы. Рецепт пиццы с курицей в домашних услов... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Десерты и сладости [ Добавить статью ]


Десерт с молочной карамелью. Рецепт десерта со сгущенным молоком. Торт без выпечки

Посоветуйте друзьям:

  В моей семье все очень любят сгущенное молоко и всевозможную выпечку с ним. Муж однажды послушал приятеля и купил несколько литров сгущенного молока на разлив, подешевле, якобы привезенного с завода. На вкус это сгущенное молоко вроде было ничего, но его было так много, что мои домашние сладкоежки первый раз в жизни переели его. И пол-литровая банка сгущенного молока стояла в холодильнике уже несколько недель. А тут как раз послала я младшего сына в магазин за покупками, а он положил печенье на дно пакета, и оно все поломалось и раскрошилось. Есть такое печенье, конечно же, никто не захотел бы. Вот мне и пришло в голову использовать его и оставшееся сгущенное молоко для приготовления десерта. Вспомнила, как в детстве с мамой готовили шоколадную колбаску, и я сидела и ломала печенье на мелкие кусочки. А тут у меня уже половина работы сделана, и я придумала приготовить торт без выпечки с коржом из поломанного печенья и карамельным кремом из сгущенного молока. Рецепт десерта со сгущенным молоком предлагает Вам Суперхозяйка.

Торт без выпечки

 

   Рецепт приготовления десерта с молочной карамелью

Необходимые ингредиенты:

Десерт из печенья со сгущенным молоком

Пол килограмма печенья;

Двести грамм сливочного масла;

Один стакан (банка) сгущенного молока;

Одна плитка шоколада;

Орехи, цукаты по желанию.

   Поскольку сгущенное молоко имеет жидковатую консистенцию и в натуральном виде не очень подходит для крема, то я решила приготовить из него молочную карамель, которая мне очень нравилась в ресторанных десертах. Традиционно молочную карамель готовят так: сначала карамелизируют сахар с небольшим количеством воды, потом добавляют сливки и постоянно помешивая, доводят до нужной консистенции. А я решила пойти другим путем и приготовить молочную карамель из сгущенного молока.

   Для приготовления молочной карамели надо в эмалированную посуду налить сгущенное молоко и на очень медленном огне варить до загустения, постоянно помешивая его. Это займет минут семь – десять, в зависимости от густоты, которую Вам захочется получить.

Молочная карамель

После этого молочную карамель надо остудить до комнатной температуры, пока карамель остывает, приготовим корж из печенья и сливочного масла.

Сливочное масло надо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Печенье хорошенько измельчить, это очень удобно делать скалкой, предварительно положив печенье в полиэтиленовый пакет.

Торт из печенья

Измельченное печенье смешать с размягченным сливочным маслом и хорошо вымесить руками до образования однородной массы.

Торт из печенья со сгущенкой

Глубокий противень выстелить пищевой пленкой, выложить на него равномерным слоем массу из печенья и масла, поставить в холодильник на полчаса для застывания.

Корж для торта из печенья

Потом на застывший корж из печенья выложить приготовленный нами крем – карамель, поставить еще раз в холодильник на час настаиваться.

 Крем для торта из молочной карамели

А сверху наш торт или десерт я предлагаю залить растопленным шоколадом. Для этого надо измельчить плитку шоколада, выложить его в глубокую керамическую тарелку, добавить к шоколаду столовую ложку сливочного масла, накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в микроволновку на две минуты топиться.

Растопленный шоколад

Вынуть из микроволновки тарелку, перемешать растопленный шоколад с маслом, если он не достаточно растопился, то поставьте в микроволновку еще на минуту.

Шоколадная глазурь

А можно растопить шоколад традиционно на водяной бане. Для этого положить измельченный шоколад и кусочек масла в ковшик, поставить его на водяную баню и периодически помешивая растапливать до однородного состояния.  Но важно следить, чтобы шоколад не перестоял на водяной бане, иначе он расслоится и у Вас не получится красивая шоколадная глазурь.

Залить полученной шоколадной глазурью наш торт и еще поставить на час в холодильник настаиваться.

Торт из печень и сгущенного молока

Перед подачей нарезать получившийся торт или десерт (как кому нравиться называть) на порционные кусочки и можно угощать родных и близких.

 Десерт с молочной карамелью

Приятного Вам аапетита!

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Десерты и сладости | Добавил: natasha_rostova (26.03.2014) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 5493 | Комментарии: 0 | Теги: десерты из печенья, торт из печенья, молочная карамель, десерт, торт без выпечки, печенье, рецепт десерта, сгущенное молоко | Рейтинг: 5.0/17





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Десерт с молочной карамелью. Рецепт десерта со сгущенным молоком. Торт без выпечки

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [53]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [58]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша за 5 минут. Что приготовить из лаваша, быстро и вкусно

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша за 5 минут. Что приготовить из лаваша, быстро и вкусно


Заготовки на зиму. Варенье из айвы. Рецепт с фото

Заготовки на зиму. Варенье из айвы. Рецепт с фото


Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение

Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение


Картофель по-селянски, печеный в духовке. Запеченный картофель по-домашнему с соусом. Что приготовить на ужин

Картофель по-селянски, печеный в духовке. Запеченный картофель по-домашнему с соусом. Что приготовить на ужин


Вишня на зиму. Рецепты с фото. Компот из вишни. Вишня в собственном соку

Вишня на зиму. Рецепты с фото. Компот из вишни. Вишня в собственном соку


Используются технологии uWeb