Суббота, 03.12.2016, 20:39

    
               


Популярные статьи:

Блюда в горшочках. Курица на ужин. Запеченная курица с грибами в сметанном соусе...

Блюда в горшочках. Курица на ужин. Запеченная курица с грибами в сметанном соусе... 


Салат с корейской морковкой и курицей. Салат Солнышко. Салат Бунито. Салаты на д...

Салат с корейской морковкой и курицей. Салат Солнышко. Салат Бунито. Салаты на д... 


Рецепт праздничного салата. Теплый салат с брокколи. Рецепт с фото. Как сделать ...

Рецепт праздничного салата. Теплый салат с брокколи. Рецепт с фото. Как сделать ... 


Конфеты на десерт. Конфеты своими руками. Рецепт домашних конфет с фото

Конфеты на десерт. Конфеты своими руками. Рецепт домашних конфет с фото 


Колбаса в домашних условиях. Детская куриная колбаса, рецепт с фото. Вареная дом...

Колбаса в домашних условиях. Детская куриная колбаса, рецепт с фото. Вареная дом... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Печенье. Рецепты [ Добавить статью ]


Рогалики с начинками. Рецепты рогаликов с фото. Рогалики на кефире. Рогалики из творожного теста. Рецепт рогаликов с орехами

Посоветуйте друзьям:

Рогалики – одна из разновидностей печенья с начинками , которые любят очень многие, а особенно дети. Рецепты рогаликов разнообразны. Рогалики можно приготовить из различного теста, а в качестве начинки, как правило, чаще всего используется повидло. 

Суперхозяйка делилась с вами рецептом рогаликов из дрожжевого теста . А сейчас мы предлагаем попробовать интересные рецепты рогаликов : рогалики из творожного теста с повидлом и рогалики на кефире с орехами . Оба рецепта прижились в моей семье, поэтому с удовольствием делюсь ими со своими читателями

Рогалики с повидлом

Рогалики из творожного теста. Рогалики с повидлом – рецепт с фото 

 Выпечка из творожного теста - это вкусно и полезно, так как творог даже при термической обработке способен сохранять свои полезные качества. Попробуйте рогалики из творожного теста, они получаются мягкими и вкусными

Ингредиенты для приготовления рогаликов:

Рецепт творожного теста для рогаликов :

200 гр. творога
Мука – 400 гр. (1,5-2 стакана)
1 яйцо
0,5 чайной ложки соды, гашенной в уксусе или ½ чайной ложки разрыхлителя
250 гр. маргарина
Щепотка соли
Для начинки – повидло или густое варенье по вкусу

Рогалики с повидлом – рецепт с фото :

Высыпаем муку в чашку, натираем замороженный маргарин на терке, перемешиваем руками до образования крошки. 

Творожное тесто для рогаликов - рецепт

В другую чашку разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, взбиваем вилкой. 

Тесто для рогаликов с яйцами

В третью чашку выкладываем творог. Гасим соду уксусом, выливаем в творог и хорошо перемешиваем. 

Тесто с творогом для рогаликов

Все три смеси соединяем и замешиваем тесто. Оно получается пластичное и мягкое.
 
Как приготовить тесто для рогаликов

Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник на 1 час.

Досточку или стол посыпаем мукой, достаем тесто,  отрезаем кусочек, раскатываем круг, толщиной в 0,5 сантиметра (идеальный круг можно выровнять любой крышкой). Разрезаем пласт на сектора. Я использовала для нарезки чебуречный нож. Можно посыпать  тесто сверху сахаром или положить в каждый сектор немного повидла. Закручиваем рогалики.

Тесто для рогаликов с повидлом

Выкладываем рогалики на лист.

http://superhozyaika.ru/_ph/2/2/913221915.jpg?1423955590

 Выпекаем  при 200* С 15-20 минут. Советую, рогалики не пережаривать, но и не оставлять их бледными.

Рогалики с повидлом рецепт с фото

Рогалики с повидлом – очень вкусные, тесто получается  рассыпчатое, нежное и мягкое. 

Рогалики хоть и с повидлом, но не очень сладкие, поэтому их  можно посыпать сахарной пудрой. 

Угощаемся. Приятного аппетита!

Рогалики на кефире. Рогалики с орехами – рецепт с фото


Рогалики на кефире с орехами – рецепт, который я люблю больше всего. Тесто для рогаликов получается пресное, не сладкое, но ореховая начинка легко перекрывает недостаточность сдобы теста. Очень легкий и вкусный рецепт рогаликов, попробуйте их обязательно

Рогалики на кефире

Рогалики на кефире с ореховой начинкой


Продукты для приготовления рогаликов :

Для теста :

Кефир – 1 стакан 
Мука – 3  стакана (600-650 гр.)
Сода – 0,5 чайной ложки 
Маргарин – 200 гр.
Соль - щепотка
Для начинки :
Орехи – 1 стакан (очищенные)
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 1 штука

Примечание : начинки у меня всегда немного остается, поэтому количество ингредиентов можно слегка уменьшить

Тесто для рогаликов на кефире  – рецепт приготовления :

В кефир высыпаем соду и соль, перемешиваем. Маргарин растапливаем, соединяем с кефиром, перемешиваем. 

Тесто для рогаликов на кефире

Рогалики рецепт

Добавляем порциями муку

Рецепт теста для рогаликов

Замешиваем мягкое тесто. Можно убрать его на несколько минут в холодильник.

Тесто на кефире для рогаликов

Как приготовить начинку для рогаликов :
Орехи вместе с сахаром пропускаем на мясорубке (можно перекрутить только одни орехи, а затем смешать их с сахаром), добавляем яйцо, перемешиваем.

Начинка для рогаликов с орехами

 Получается вот такая пастообразная ореховая масса.

Как приготовить начинку для рогаликов

Доску присыпаем мукой, раскатываем тонкий круг из кусочка теста. Чтобы легко было раскатывать тесто, сверху его тоже присыпаем мукой. Края обрезаем при помощи тарелки или большой крышки от кастрюли. Разрезаем круг на 8 секторов (треугольников). На широкий конец треугольника кладем начинку (примерно по 3/4 чайной ложки). Смотрите, чтобы начинка не выглядывала из рогаликов, иначе, при выпечке, она потечет, и будет подгорать. Скатываем каждый треугольник в рогалик.

Как приготовить рогалики

Раскладываем на противень, застеленный пергаментом или просто присыпанный мукой. Печем 20-30 минут  при 160-180* С. Подрумяниваем рогалики в духовке - как нравится, низ, как правило, остается бледным.

Готовые рогалики достаем, остужаем. 

Сладкоежки могут присыпать готовые рогалики сахарной пудрой.

Рогалики на кефире - рецепт с фото

Приятного аппетита!

 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Печенье. Рецепты | Добавил: l@dinka (14.02.2015) | Автор: Надежда Бойцова E W  

Просмотров: 7124 | Комментарии: 4 | Теги: печенье, творожные рогалики, рогалики на кефире, Сладкая выпечка, выпечка, рецепты рогаликов, для детей, рецепты печенья, рецепты теста, рогалики | Рейтинг: 5.0/6





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Рогалики с начинками. Рецепты рогаликов с фото. Рогалики на кефире. Рогалики из творожного теста. Рецепт рогаликов с орехами

Всего комментариев: 4  
1
1  
Супер рецепт рогаликов с начинками! У меня мама раньше часто рогалики такие стряпала, а я вот всё ленюсь. Надо обязательно сделать рогалики для ребятёнка hi

1
2  
Натуль, рогалики на кефире с ореховой начинкой - наши самые любимые. Только долго орехи щелкать приходится. Но, если есть возможность просто купить очищенные ядра, сам рецепт приготовления рогаликов будет быстрее

2
3  
Спасибо! Я всегда очищенные беру, в маркетах выбор орехов большой, но недешевые они, конечно

1
4  
да, Натуль, цена очищенных немалая. Разница в пять раз, а нам надарили грецких орехов, поэтому так и экономим

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2016
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [49]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [6]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [24]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Воскресный завтрак. Сытный завтрак для всей семьи. Венгерский омлет - рецепт с фото

Воскресный завтрак. Сытный завтрак для всей семьи. Венгерский омлет - рецепт с фото


Пряничный домик. Мастер-класс с фото. Пряничный домик своими руками. Рождественский торт

Пряничный домик. Мастер-класс с фото. Пряничный домик своими руками. Рождественский торт


Кожаные браслеты своими руками, мастер класс с фото

Кожаные браслеты своими руками, мастер класс с фото


Может пригодиться
Используются технологии uWeb