Пятница, 19.10.2018, 08:13

    
              


Популярные статьи:

Пирожные Вишенка. Пирожные для детей. Рецепт десерта для детского дня рождения

Пирожные Вишенка. Пирожные для детей. Рецепт десерта для детского дня рождения 


Пикантные баклажаны. Рецепт консервированных баклажанов. Баклажаны на зиму. Мари...

Пикантные баклажаны. Рецепт консервированных баклажанов. Баклажаны на зиму. Мари... 


Торт Захер. Венский торт Захер. Абрикосовый конфитюр. Рецепт с фото

Торт Захер. Венский торт Захер. Абрикосовый конфитюр. Рецепт с фото 


Фаршированные грибы рецепт с фото. Фаршированные шампиньоны: шампиньоны фарширов...

Фаршированные грибы рецепт с фото. Фаршированные шампиньоны: шампиньоны фарширов... 


Капустная лазанья. Запеканка из капусты с мясом. Суперленивые голубцы. Рецепт ла...

Капустная лазанья. Запеканка из капусты с мясом. Суперленивые голубцы. Рецепт ла... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Пикантные баклажаны. Рецепт консервированных баклажанов. Баклажаны на зиму. Маринованные баклажаны

Посоветуйте друзьям:

  Баклажан – это такой замечательный овощ, который вкусный в любом виде: в жареном, в печеном, в тушеном, в маринованном. Я просто обожаю баклажаны, особенно маринованные. Но мне кажется скучным использовать один и тот же рецепт на протяжении многих лет, поэтому я постоянно экспериментирую с рецептами маринованных баклажанов. Я очень много закрываю на зиму консервированных баклажанов. Прошлым летом я пробовала консервировать пикантные баклажаны, и они так понравились моим домашним, что были уничтожены задолго до нового года. В этом году буду закрывать баклажаны на зиму по этому рецепту намного больше. Пикантный вкус консервированным баклажанам придает маринад с добавлением меда и соевого соуса. СУПЕРХОЗЯЙКА.RU рекомендует вам попробовать при консервации баклажанов на зиму воспользоваться рецептом пикантных баклажанов.

Пикантные баклажаны – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты:
Полтора килограмма баклажанов;
Два-три болгарских перца;
Головка чеснока;
Пучок петрушки;
Пять лавровых листов;
Три веточки майорана;
По пол чайной ложки семян кориандра и черного перца;
Одна столовая ложка меда; 
Три столовых ложки соевого соуса;
Одна столовая ложка сахара;
Пол стакана уксуса;
Растительное масло для жарки;
Соль по вкусу.

Жаренные баклажаны

Баклажаны нарезать кружочками толщиной один сантиметр, посыпать солью и оставить на пятнадцать минут, чтоб ушла горечь из баклажанов. После этого просушить баклажаны бумажным полотенцем и обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. 

Петрушка

Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками, петрушку мелко нарезать. 

Запеченный болгарский перец

Пикантные баклажаны

Болгарский перец запечь, положить в полиэтиленовый пакет на десять минут, потом почистить перец и нарезать его небольшими кусочками. 

Маринад для баклажанов

Теперь приготовим маринад. Для этого нагреть стакан воды, положить в нее лавровый лист и майоран, добавить соль, сахар, мед и уксус, измельченный перец и кориандр. Хорошо размешать маринад и в самом конце добавить соевый соус. Выкладываем в банки жареные баклажаны, пересыпая чесноком, петрушкой и перцем. После этого заливаем маринадом наши баклажаны и стерилизуем пол литровые банки в течение десяти минут. Теперь закрываем банки и укутываем их.  А можно и просто положить в судочек и оставить настояться в холодильнике пару дней и можно пробовать эти вкуснейшие пикантные баклажаны.  

Пикантные баклажаны

СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает вам удачных заготовок на зиму!

Если вы любите консервированные баклажаны, то мы рекомендуем вам попробовать:



 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: natasha_rostova (13.07.2016) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 2329 | Комментарии: 3 | Теги: маринованные баклажаны, баклажаны, баклажаны в банке, Консервированные баклажаны, заготовки из баклажанов, пикантные баклажаны, баклажаны на зиму | Рейтинг: 5.0/9





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Пикантные баклажаны. Рецепт консервированных баклажанов. Баклажаны на зиму. Маринованные баклажаны

Всего комментариев: 3  
1
2  
Надюша, рада, что тебе понравился мой рецепт консервированных баклажанов. Я их просто обожаю

0
3  
И у меня все любят баклажаны. Жду, когда привезут и буду пробовать по твоему рецепту пикантные баклажаны

0
1  
Наташенька, спасибо за рецепт консервированных баклажанов. В моей семье их так любят. Баклажаны на зиму - отличная закуска практически ко всем блюдам.

Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [106]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [60]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Блинчики рецепт с фото. Вкусные блинчики с начинкой. Блины, фаршированные легкими с рисом

Блинчики рецепт с фото. Вкусные блинчики с начинкой. Блины, фаршированные легкими с рисом


Рождественский глинтвейн. Рецепт глинтвейна. Как приготовить глинтвейн. Глинтвейн из белого и красного вина

Рождественский глинтвейн. Рецепт глинтвейна. Как приготовить глинтвейн. Глинтвейн из белого и красного вина


Блюда для дачи. Уха из лосося – быстро и вкусно

Блюда для дачи. Уха из лосося – быстро и вкусно


Закуски на скорую руку. Сырные медальоны во фритюре. Пальчики из баклажан в кляре из сыра

Закуски на скорую руку. Сырные медальоны во фритюре. Пальчики из баклажан в кляре из сыра


Праздничный салат  - Мужской салат c копченой скумбрией. Легкий быстрый салат с копченой рыбой

Праздничный салат - Мужской салат c копченой скумбрией. Легкий быстрый салат с копченой рыбой


Используются технологии uWeb