Понедельник, 25.09.2017, 03:51

    
              


Популярные статьи:

Салаты с курицей. Салат Цезарь с курицей. Вкусный соус для салата цезарь. Рецепт...

Салаты с курицей. Салат Цезарь с курицей. Вкусный соус для салата цезарь. Рецепт... 


Пирожки с тыквой. Рецепт с фото. Тесто для пирожков. Пирожки в духовке в домашни...

Пирожки с тыквой. Рецепт с фото. Тесто для пирожков. Пирожки в духовке в домашни... 


Куриный рулет со шпинатом. Рулеты из куриного филе.  Диетическое блюдо из курицы

Куриный рулет со шпинатом. Рулеты из куриного филе. Диетическое блюдо из курицы 


Сельдь по-корейски. Рецепт рыбы по-корейски. Рецепт приготовления сельди по-коре...

Сельдь по-корейски. Рецепт рыбы по-корейски. Рецепт приготовления сельди по-коре... 


Овощное ассорти на зиму «Огород в банке». Консервированные огурцы, помидоры, каб...

Овощное ассорти на зиму «Огород в банке». Консервированные огурцы, помидоры, каб... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Квашеные баклажаны. Рецепт соленых баклажанов. Фаршированные овощами баклажаны. Баклажаны на зиму

Посоветуйте друзьям:

 Мне всегда нравились квашеные баклажаны, которые закрывала на зиму бабушка моего мужа. Я тоже несколько лет использовала ее рецепт соленых баклажанов при осенних заготовках на зиму. А потом я решила усовершенствовать бабушкин рецепт и стала закрывать на зиму фаршированные овощами баклажаны. И моей семье очень понравились квашеные баклажаны по этому рецепту. Для этого рецепта подойдут так называемые последние баклажаны, которые не очень красивые на вид. И банки с квашеными баклажанами не обязательно закатывать, их можно просто закрыть капроновыми крышками и хранить зимой на балконе или в погребе.  В качестве овощной начинки для квашеных баклажанов  лучше всего подойдут чеснок, морковь и перец. В качестве зелени лучше всего с баклажанами сочетается петрушка, можно добавить и базилик при желании. А зимой вам останется нарезать на кусочки баклажаны, добавить лука и полить их подсолнечным маслом. СУПЕРХОЗЯЙКА.RU  расскажет вам, как приготовить на зиму фаршированные овощными баклажаны

Квашеные баклажаны – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты из расчета на трехлитровую банку:
Два килограмма баклажан;
Одна морковь;
Одна головка чеснока;
Два болгарских перца;
Один горький перец;
Пучок петрушки;
Три – четыре лавровых листа;
Одна чайная ложка перца горошком;
Один литр воды;
Две столовые ложки соли.

Баклажаны

Баклажаны помыть, отрезать у них хвостики и отварить их в течении пяти – семи минут в подсоленной воде. Баклажаны остудить, сделать в них надрезы и положить их на пару часов под пресс, чтоб из них вышла лишняя жидкость. 

Овощная начинка для баклажанов

Овощи почистить. Зелень и чеснок мелко порубить, морковь натереть на крупной терке, перец порезать мелкими кубиками. Перемешать овощную начинку и нафаршировать ею баклажаны. 

Фаршированные баклажаны

Фаршированные овощами баклажаны уложить плотно в банки. Для приготовления рассола растворить в воде соль, добавить лавровый лист и перец горошком, довести до кипения. Залить кипящим рассолом баклажаны в банках и закрыть их крышками. 

Квашеные баклажаны

Если вы решили закатать банки, то предварительно надо простерилизовать банки в течение десяти минут, а потом закатать. Баклажаны готовы к употреблению уже через месяц. Они отлично подходят к жареной или печеной картошке.
СУПЕРХОЗЯЙКА.RU  желает вам удачных заготовок на зиму!!!   
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: natasha_rostova (26.09.2016) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 1314 | Комментарии: 0 | Теги: квашеные баклажаны, консервированные овощи, фаршированные баклажаны, баклажаны, рецепт соленых баклажанов, Заготовки на зиму, баклажаны на зиму | Рейтинг: 5.0/6





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Квашеные баклажаны. Рецепт соленых баклажанов. Фаршированные овощами баклажаны. Баклажаны на зиму

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [100]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [55]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [62]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [55]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Яблочный пирог  - простой рецепт с фото. Яблочный пирог со сметаной в духовке

Яблочный пирог - простой рецепт с фото. Яблочный пирог со сметаной в духовке


Рецепты котлет из курицы. Котлеты из куриного фарша. Рубленые котлеты. Пожарские котлеты. Рецепты с фото

Рецепты котлет из курицы. Котлеты из куриного фарша. Рубленые котлеты. Пожарские котлеты. Рецепты с фото


Фруктовая настойка - рецепт легкой настойки из фруктов с фото. Рецепт вишневой настойки.  Фруктовая настойка в домашних условиях

Фруктовая настойка - рецепт легкой настойки из фруктов с фото. Рецепт вишневой настойки. Фруктовая настойка в домашних условиях


Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение

Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение


Новогодний салат.  Рецепт салата «новогодние часы». Рецепт салата с курицей для дня рождения

Новогодний салат. Рецепт салата «новогодние часы». Рецепт салата с курицей для дня рождения


Используются технологии uWeb