Воскресенье, 25.02.2018, 16:59

    
              


Популярные статьи:

Шоколадный торт с орехами. Клубничный торт. Ореховый бисквит. Рецепт с фото

Шоколадный торт с орехами. Клубничный торт. Ореховый бисквит. Рецепт с фото 


Диета Дюкана: этапы диеты и продукты

Диета Дюкана: этапы диеты и продукты 


Варенье из ревеня. Рецепт варенья. Полезное варенье. Рецепт варенья из ревеня и ...

Варенье из ревеня. Рецепт варенья. Полезное варенье. Рецепт варенья из ревеня и ... 


Закуски. Домашние чипсы из картофельного пюре с острым соусом. Вкуснейшая закуск...

Закуски. Домашние чипсы из картофельного пюре с острым соусом. Вкуснейшая закуск... 


Цыплята из фаршированных яиц. Закуска для праздничного стола. Фаршированные яйца...

Цыплята из фаршированных яиц. Закуска для праздничного стола. Фаршированные яйца... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Приправы и соусы - рецепты [ Добавить статью ]


Соус к мясу - рецепт соуса с фото. Грибной соус

Посоветуйте друзьям:

Если вы готовите мясо и мясные блюда (отбивные, котлеты, мясо-гриль), не забудьте приготовить соус.
Какой?
 
Суперхозяйка. RU предлагает Вам вкусный и простой в приготовлении грибной соус – рецепт с фото, соус из шампиньонов со сливками
 
Советуем : приготовьте и попробуйте этот грибной соус и подайте его к мясу или мясному блюду. Вам очень понравится его утонченный вкус. Он поможет раскрыть вкус основного блюда и приумножит послевкусие. Готовится грибной соус просто и очень быстро. Подается теплым. В данном рецепте используются грибы шампиньоны. Но можно их заменить лесными грибами. Очень вкусно получится с лисичками, белыми, рыжиками. Важно сливки использовать жирные, лучше домашние. Что касается специй, то их подбирайте, опираясь на собственный вкус. 
 
Готовый соус получается неострым. Но вкус можно регулировать при помощи чеснока. Положите больше зубков, и вкус станет более острым и насыщенным. 
 

Соус к мясу – рецепт с фото. Соус из грибов

 
Необходимые ингредиенты: 
Грибы (шампиньоны) - 600 граммов
Чеснок - 2-3 зубка
Лук репчатый - 1 штука
Сливки жирные - 300 мл.
Соль и специи - по вкусу
грибной соус из шампиньонов
 

Грибной соус со сливками – фото-рецепт соуса к мясу

 
1. Соус предлагаем приготовить из шампиньонов

Грибы помыть и просушить салфеткой. Острым ножом нарезать мелкими кубиками.

Грибной соус

Посолить и посыпать специями. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут в закрывающемся пищевом контейнере. 

2. В чугунную кастрюлю переложить шампиньоны. Залить их водой так, чтобы покрылись немного больше половины. Кастрюлю ставим на умеренный огонь и готовим, помешивая. Шампиньонам не нужна долгая термическая обработка, 5-10- минут варки для них будет вполне достаточно. Если, в процессе варки, жидкости останется много, грибы лучше вынуть, а жидкость тушить, чтобы уменьшилась до половины. После необходимо посолить по вкусу. Соль можно заменить соевым соусом (в этом случае соус получится темного цвета).

Грибной соус из шампиньонов

3. Мелкими кубиками порезать репчатый лук. При помощи терки потереть чеснок.

 Соус к мясу - рецепт с фото

Отправить их в чугунок и тушить в небольшом количестве масла, на слабом огне, минут 10. Лук должен стать мягким. 

4. Теперь используем для соуса сливки. Соединить вместе в кастрюле : грибной отвар, грибы и лук. Заливаем сливки в кастрюлю и, при постоянном помешивании, доводим до кипения. Огонь при этом выставить средний. Как только сливки закипели, огонь убавляется. Далее тушим еще несколько минут. Масса должна загустеть. После кастрюлю убрать с горячей плиты и оставить под крышкой остывать.

Грибной соус со сливками

После нужно только сервировать блюдо и предложить его на пробу. 

Грибной соус прекрасно сочетается не только с мясом, вы можете подать его с рыбой, с картофелем, с курицей или с овощами.

Соусы - рецепты с фото

Если вы хотите сделать грибной соус с более насыщенным вкусом, сначала потомите до мягкости в масле лук, добавьте порезанные грибы, посолите, поперчите и обжарьте все вместе с чесноком. Далее, переложите лук с грибами в отдельную посуду, сцедив масло, в котором они жарились. Добавьте к ним сливки и, тушите, как описано выше – до готовности. Подавайте грибной соус теплым.
 
Желаем Вам приятного аппетита!
 
  Суперхозяйка. RU предлагает Вам рецепты оригинальных соусов :

Банановый соус к мясу. Соус из бананов. Рецепт с фото

Витаминный соус из свежего перца

Рецепт, как солить сало в рассоле (сало в банках) :

Как солить сало в домашних условиях. Сало в рассоле. Рецепт с фото. Простой рецепт засолки сала

 

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Приправы и соусы - рецепты | Добавил: Nada (13.03.2014) | Автор: Надежда E W  

Просмотров: 22608 | Комментарии: 2 | Теги: соус из грибов, соусы, соус к мясу, рецепт с фото, соус, на скорую руку, рецепты соусов, Грибной соус, соус со сливками, фото-рецепт | Рейтинг: 5.0/4





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Соус к мясу - рецепт соуса с фото. Грибной соус

Всего комментариев: 2  
2
1  
Попробую сделать.Впечатлило!!!

1
2  
Галина, буду рада, если понравится. Приятного аппетита!

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [102]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [57]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [47]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Фруктовая настойка - рецепт легкой настойки из фруктов с фото. Рецепт вишневой настойки.  Фруктовая настойка в домашних условиях

Фруктовая настойка - рецепт легкой настойки из фруктов с фото. Рецепт вишневой настойки. Фруктовая настойка в домашних условиях


Куриные крылышки гриль. Курица в горчичном маринаде. Блюда из курицы для мангала.  Гарнир из запеченных перцев

Куриные крылышки гриль. Курица в горчичном маринаде. Блюда из курицы для мангала. Гарнир из запеченных перцев


Закуска из сельди. Рецепт закуски калейдоскоп. Закуска на праздничный стол. Праздничная закуска из селедки

Закуска из сельди. Рецепт закуски калейдоскоп. Закуска на праздничный стол. Праздничная закуска из селедки


Торт Елочка. Рецепт новогоднего торта. Торт медовик. Рецепт вкусного медовика

Торт Елочка. Рецепт новогоднего торта. Торт медовик. Рецепт вкусного медовика


Оладьи из кабачков. Рецепт с фото. Оладьи из кабачков с сыром. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи

Оладьи из кабачков. Рецепт с фото. Оладьи из кабачков с сыром. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи


Используются технологии uWeb