Посоветуйте друзьям:
Каждая хорошая хозяйка задумывается, какие необычные и вкусные праздничные салаты можно приготовить на день рождения или на новый год 2014. Если вам надоело готовить однообразные салаты, такие как оливье классический или салат под шубой, приготовьте по нашему рецепту новый вкусный праздничный салат с грибами и кукурузой. Такой салат с грибами и кукурузой обязательно понравится вашим гостям, он получается очень вкусный, ароматный и сытный. В состав салата с грибами входит отварная грудинка, но её можно заменить по желанию на копченую грудинку или мясо от курицы гриль.
Салаты на праздничный стол должны быть не только вкусными, но красиво оформлены, мы постарались красиво украсить для вас салат с грибами и кукурузой, чтобы ваш праздничный стол был самым красивым.
Суперхозяйка представляет вам рецепт салата с грибами и кукурузой с фото.
Салат с грибами и кукурузой. Рецепт с фото
Ингредиенты для салата:
куриное филе - 300 грамм; шампиньоны - 150-200 грамм;
лук репчатый - 1 штука; морковь - 1 штука; маринованные огурцы (корнишоны) - 3 штуки; кукуруза - 5 столовых ложек; яйца – 2 штуки; майонез; пучок петрушки; чеснок - 2 зубчика; оливковое масло для жарки; соль; черный молотый перец; зерна граната для украшения.
Салат с грибами и кукурузой. Рецепт приготовления с фото
Для того, чтобы вам было легче приготовить праздничный салат с грибами, заранее подготовьте все необходимые продукты, а затем вам только останется выложить салат слоями и красиво украсить его! Курицу отварите до готовности, остудите и порежьте на маленькие кусочки. Яйца отварите в крутую, остудите и нарежьте кубиками. В первую очередь выберите красивые шампиньоны, нарежьте их красиво и обжарьте для украшения как показано на фото.
Остальные шампиньоны хорошо вымойте, порежьте кусочками как на пиццу, выложите в разогретую сковороду и обжарьте их на оливковом масле до готовности, вам понадобиться на это около 8 минут, в конце посолите их и приправьте черным молотым перцем. Готовые шампиньоны выложите, желательно слейте с них все лишнее масло, пусть они остынут. Лук очистите, и порежьте четверть кольцами и обжарьте на этой же сковороде до золотистого цвета. Морковь натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови, также обжарьте до готовности и смешайте с луком, обязательно слейте лишнее масло с овощей. Пока овощи будут жариться нарежьте мелкими кубиками маринованные огурцы, порубите мелко зелень петрушки и выдавите чеснок в зелень. Все ингредиенты для приготовления праздничного салата с грибами и кукурузой готовы!
Теперь можно приступать к приготовлению и украшению салата!
Приготовление и украшение салата с курицей.
Если у вас есть маленькая разъемная форма, вы можете использовать её для приготовления этого салаты с грибами и кукурузой, так как он делается слоями. Я делала его без формы, так как майонез прекрасно скрепляет все ингредиенты.
Выкладываем слоями:
1 слой: выложите половину куриного мяса, посолите его, поперчите и смажьте майонезом, можно даже перемешать;
2 слой: не большое количество зелени и чеснока;
3 слой: выложите половину маринованных огурцов;
4 слой: далее выложите шампиньоны;
5 слой: морковь с луком;
6 слой: половина отварных яиц, посолить, поперчить и добавить майонез;
7 слой: зелень с чесноком;
8 слой: оставшаяся курица, посолить, поперчить и заправить майонезом;
9 слой: зелень с чесноком;
10 слой: затем оставшиеся огурцы;
11 слой: оставшиеся шампиньоны;
12 слой: лук с морковью;
13 слой: оставшиеся яйца;
14 слой: в конце выложите кукурузу.
В конце возьмите большую лопатку, выровняйте весь салат, можно это сделать руками и вытрите бумажным полотенцем тарелку. Салат с грибами и кукурузой украсьте зеленью и кусочками красивых обжаренных грибов. Салат и тарелку украсьте красиво зернами граната! Вкусный праздничный салат с грибами и кукурузой готов. Мы надеемся вам понравится наш салат с грибами и кукурузой и вы обязательно приготовите его на день рождения или на новый год 2014!
Приятного вам аппетита и веселых праздников!
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
| 
