Суббота, 17.11.2018, 18:02

    
              


Популярные статьи:

Брюссельская капуста в сметано-томатном соусе. Запеченная брюссельская капуста. ...

Брюссельская капуста в сметано-томатном соусе. Запеченная брюссельская капуста. ... 


Каннеллони с томатным соусом. Фаршированные каннеллони. Каннеллони с фаршем

Каннеллони с томатным соусом. Фаршированные каннеллони. Каннеллони с фаршем 


Как стать организованной хозяйкой. Делаем журнал для планирования домашних дел и...

Как стать организованной хозяйкой. Делаем журнал для планирования домашних дел и... 


Рецепт пирожков с курицей. Расстегаи с мясом. Расстегаи с рыбой. Рецепт теста дл...

Рецепт пирожков с курицей. Расстегаи с мясом. Расстегаи с рыбой. Рецепт теста дл... 


Зеленые помидоры на зиму. Консервируем зеленые помидоры. Рецепт салата из зелены...

Зеленые помидоры на зиму. Консервируем зеленые помидоры. Рецепт салата из зелены... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Выпечка. Рецепты теста [ Добавить статью ]


Торт «Тропиканка». Рецепт торта из заварного теста. Торт с заварным кремом. Рецепт заварного теста

Посоветуйте друзьям:

Этот торт я первый раз попробовала приготовить на новый год. А поскольку гости у нас были уже вечером первого января, то думала, что никто не захочет есть торт. Но как я удивилась, когда мой торт с заварным кремом уничтожили буквально за час, а потом когда уходили домой, просили еще с собой положить тортика, которого уже не осталось. Пришла в гости дочка наших друзей со своим парнем-немцем, так он этот торт ел раз пять. Сначала ждал, пока ему предложат, а потом просто отрезал себе очередной кусок. И вот на прошлой неделе у моего сына был день рождения, и он пригласил почти двадцать гостей. Я все не могла решить, печь мне два торта или что делать. И вот решила приготовить торт «Тропиканка» двойную порцию. И опять торт имел огромный успех, и нам на утро практически не осталось. Вот хочу и вам открыть рецепт торта из заварного теста с консервированными фруктами, который не оставит никого равнодушным. Фрукты для торта можно взять какие вам нравятся. Зимой, например, можно взять абрикосы, вишни, персики, ананасы, сливы консервированные. Так же хорошо подойдут киви и апельсины. А вот бананы и хурма, мне кажутся не очень пойдут, ими конечно можно выложить один слой, но он получается какой-то нейтральный на вкус. Летом хорошо подойдет клубника, малина, а так же свежие листики мяты.
 

Рецепт заварного теста

Необходимые ингредиенты:
6 яиц;
1,5 стакана муки:
1,5 стакана воды:
150 грамм сливочного масла (маргарина);
Щепотка соли.
Берем толстостенную кастрюлю, наливаем в нее воду, добавляем соль и сливочное масло или маргарин. Доводим до кипения и постепенно вводим просеянную муку, постоянно перемешивая. Очень удобно перемешивать деревянной лопаткой с длинной ручкой. Мешаем тесто без остановки, пока оно не станет однородным, и не будет переворачиваться ложкой. Снимаем с огня кастрюлю, даем тесту пару минут немного остыть и начинаем по одному вводить яйца. Сразу ритмично перемешиваем, чтобы яйцо полностью вмешалось в горячее тесто. Тесто должно получиться однородным и эластичным, но не слишком жидким. Поэтому последнее яйцо надо вводить понемногу, может быть будет достаточно половины яйца. Тут все надо смотреть индивидуально.
 
Рецепт заварного теста

Итак, тесто заварное мы приготовили, теперь берем кулинарный мешок или просто плотный пакет. Перед тем как отсаживать тесто, надо разметить форму торта на пергаментной бумаге. Обводите тарелку или блюдо, в котором хотите подавать торт, по контуру. Так же по контуру выдавливаем средней толщины полоски заварного теста. В середине делаем решетку из теста, причем в одном корже делаем обычную решетку, в другом диагональную решетку. Выпекаем каждый корж при температуре 180-200 градусов минут 15, потом убираем температуру до 100 градусов и еще минут десять подсушиваем заварное тесто в духовке. Аналогично выпекаем все коржи. Из данного количества ингредиентов получиться три коржа.

Рецепт заварного крема

Необходимые ингредиенты:
750 мл молока;
3 яйца;
6 столовых ложек сахара;
6 столовых ложек муки;
2 пакетика ванильного сахара;
1 банка сгущенки (можно и без нее);
1 пачка сливочного масла или густых сливок.
И так взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляем муку и постепенно вводим теплое молоко. Ставим крем на медленный огонь и, постоянно помешивая, завариваем его минут 5-7. Потом снимаем с огня и еще пару раз перемешиваем, даем крему остыть. Отдельно взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой и потом вводим его в заварной крем и еще раз взбиваем.
 
Торт с заварным кремом

Если будете добавлять сливки, то их надо предварительно охладить и взбить, а потом добавить в крем и еще раз взбить. Можно не добавлять сгущенку в заварной, крем, но она придаем этому крему особый вкус. Моя подруга несколько раз пыталась испечь такой торт, читала рецепт в интернете, но у нее не получался такой вкусный как у меня. Оказывается, сгущенка придает особый вкус и легкость заварному крему.
Теперь собираем торт.
 
Рецепт торта из заварного крема

Берем первый корж, смазываем его слегка кремом, в дырочки щедро кладем кусочки фруктов и еще раз смазываем кремом. Накрываем вторым коржом, опять в дырочки кладем кусочки фруктов и щедро смазываем кремом.
 
Торт Тропиканка

Крем не надо жалеть, если не хватит, лучше потом заварите еще порцию на стакан молока. Накрываем третьим коржом, так же смазываем его щедро кремом и даем настояться ночь. Украшать будем на следующий день. Для украшения надо оставить разноцветные фрукты. Можно выложить цветочки из долек апельсина или персика и украсить зелеными ломтиками киви. А можно как я сделать пальмы из бананов и ломтиков персика, а по краям украсить консервированной вишней и виноградом.
 
Торт Тропиканка

СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает всем приятного аппетита!
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Выпечка. Рецепты теста | Добавил: natasha_rostova (27.02.2018) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 690 | Комментарии: 0 | Теги: заварное тесто, рецепт торта, рецепт выпечки, заварной крем, торт с заварным кремом, рецепт торта из заварного теста, торт с фруктами, Торт Тропиканка | Рейтинг: 5.0/6





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Торт «Тропиканка». Рецепт торта из заварного теста. Торт с заварным кремом. Рецепт заварного теста

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [107]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [8]
Консервирование и заготовки [60]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Маринованные кабачки. Закуска из кабачков. Блюда для пикника. Рецепт быстрого маринада для кабачков

Маринованные кабачки. Закуска из кабачков. Блюда для пикника. Рецепт быстрого маринада для кабачков


Салат Рыбка золотая. Рецепт салата с консервированным тунцом. Салат на детский день рождения. Праздничный рыбный салат

Салат Рыбка золотая. Рецепт салата с консервированным тунцом. Салат на детский день рождения. Праздничный рыбный салат


Panna Cotta - десерт из сливок и желатина. Видео-рецепт

Panna Cotta - десерт из сливок и желатина. Видео-рецепт


Крем суп с цветной капустой и свежим шпинатом, рецепт с фото

Крем суп с цветной капустой и свежим шпинатом, рецепт с фото


Cалаты с овощами. Рецепты с фото. Салат с авокадо и  огурцом. Cалат со свеклой и сыром

Cалаты с овощами. Рецепты с фото. Салат с авокадо и огурцом. Cалат со свеклой и сыром


Используются технологии uWeb