Суббота, 17.11.2018, 10:35

    
              


Популярные статьи:

Рулет свиной. Рулет из брюшины в луковой шелухе. Рецепт копчения в домашних усло...

Рулет свиной. Рулет из брюшины в луковой шелухе. Рецепт копчения в домашних усло... 


Жареный перец на зиму. Маринованный болгарский перец. Рецепт консервированного п...

Жареный перец на зиму. Маринованный болгарский перец. Рецепт консервированного п... 


Консервированные персики, рецепт с фото. Вкусные домашние заготовки из персиков

Консервированные персики, рецепт с фото. Вкусные домашние заготовки из персиков 


Поделки с детьми. Новогодние игрушки своими руками. Игрушки на елку из обычного ...

Поделки с детьми. Новогодние игрушки своими руками. Игрушки на елку из обычного ... 


Рецепт пасхального кулича. Пасхальная выпечка. Бабушкин рецепт пасхи. Вкуснейший...

Рецепт пасхального кулича. Пасхальная выпечка. Бабушкин рецепт пасхи. Вкуснейший... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Выпечка. Рецепты теста [ Добавить статью ]


Шоколадный торт с орехами. Клубничный торт. Ореховый бисквит. Рецепт с фото

Посоветуйте друзьям:

Если вы любите домашние торты, Cуперхозяйка предлагает вам новый рецепт шоколадного торта с орехами. Такой торт вы можете смело приготовить на день рождения, ваши гости оценят его изысканный вкус, а клубничная начинка порадует детей. Шоколадный торт с орехами – получается очень вкусный и нежный, начинка из клубники с коньяком и какао, делает этот торт по истине ароматным.

Шоколадный торт

Для того чтобы шоколадный торт получился очень вкусным, вам нужно испечь воздушный ореховый бисквит, рецепт с фото. Для этого торта мы выбрали белый масляный крем на сгущенке, такой крем получается очень нежный и сливочный и совсем не жирный, как покажется на первый взгляд. В сезон клубники вы можете брать свежую клубнику, зимой можно заменить её на замороженную или консервированную целыми ягодами. Приготовьте шоколадный торт с орехами, а Суперхозяйка расскажет вам подробный рецепт с фото.


Шоколадный торт с орехами. Ореховый бисквит. Рецепт с фото

Ингредиенты для бисквита:

Яйца куриные – 6 штук;
Сахарный песок – 200 грамм;
Какао-порошок – 3 столовые ложки;
Орехи грецкие – 150 грамм;
Ванилин – 1 пачка;
Мука – 180 грамм.

Ингредиенты для масляного крема:

Масло сливочное – 250 грамм;
Сгущенное молоко – 5 столовых ложек;
Желтки яичные – 3 штуки;
Вода – ¼ стакана;
Коньяк – 2 столовых ложки.

Ингредиенты ля пропитки и начинки:

Вода или сок – 250 грамм;
Сахарный песок – 250 грамм;
Свежая или замороженная клубника – 250 грамм;
Коньяк – 3 столовые ложки;
Какао – 1 столовая ложка;
Сахарная пудра – 50 грамм.

Клубничный торт. Ореховый бисквит. Рецепт с фото

Грецкие орехи заранее обжарьте и измельчите в крошку. Чтобы ореховый бисквит получился воздушный, вам необходимо разделить белки и желтки, белки уберите в холодильник. Желтки взбейте со 150 граммами сахара добела,

Ореховый торт

затем добавьте какао и ещё раз хорошо взбейте.

Ореховый торт

Лопасти от блендере помойте и обезжирьте. Взбейте белки с щепоткой соли в пену, постепенно добавляя 50 грамм сахарного песка, взбейте до устойчивых пиков.

Бисквит с орехами

Выложите третью часть белков в шоколадную массу и размешайте лопаткой в ручную,

Ореховый торт

затем просейте в желтковую массу муку и аккуратно размешайте лопаткой.

Шоколадный торт с орехами

В конце добавьте орехи и остальные белки, размешивайте аккуратно сверху вниз до однородной массы.

Шоколадный торт

Готовое тесто выложите в противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в разогретую духовку 200 градусов на 10 минут, затем уменьшите на 180 и оставьте бисквит ещё на 40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки. Готовый бисквит остудите, дайте ему отстояться 6-8 часов, затем разрежьте аккуратно на 3 равные части.

Шоколадный бисквит с орехами

Ореховый бисквит для торта готов!

Масляный крем на сгущенке. Рецепт с фото


Для того чтобы приготовить вкусный масляный крем со сгущенкой вам необходимо на водяной бане взбить желтки ручным миксером. Затем влить необходимое количество воды и в конце сгущенного молока. Вся масса должна стоять на водяной бане до загустения, необходимо её постоянно помешивать, чтобы она не прилипла к стенкам миски, доводить до кипения её не нужно. По консистенции заварной крем должен напоминать сгущенное молоко, дайте ему остыть до комнатной температуры. Сливочное масло для крема выбирайте очень хорошего качества, иначе крем может отслоиться. Затем взбейте сливочное масло в пышную массу, минут пять и постепенно по одной ложке добавляйте заварной крем, пока не получиться пышный, воздушный крем, в конце по желанию можно добавить коньяк, крем будет ещё ароматней. Масляный крем со сгущенкой готов.

Масляный крем

Пропитка для торта. Клубничная начинка для торта. Рецепт приготовления


Для того, чтобы сделать вкусный сироп для торта, вы можете использовать любой фруктовый компот или сок, если он сладкий, кладите меньше сахара. Для того, чтобы сварить сироп, смешайте воду и сахара, доведите до кипения и слегка уварите. Дайте остыть.

Клубнику для начинки вы можете использовать, как свежую, так и замороженную или клубничное варенье. Клубнику порежьте на маленькие кусочки, посыпьте сахарной пудрой, какао-порошком и влейте коньяк, всё перемешайте и оставьте на полчаса.  Ароматная клубничная начинка для торта готова!

Начинка для торта

Клубничный торт. Сборка торта. Рецепт с фото

Приготовьте все составляющие для сборки торта: бисквитные коржи, масляный крем, пропитку для торта и клубничную начинку.

Ореховый торт с фото

Первый корж смажьте кремом, а сверху выложите половину клубники,

Шоколадный торт

накройте вторым коржом. Второй корж также промажьте масляным кремом и выложите остальную половину клубники. Накройте последним коржом, промажьте тонким слоем верх и бока торта,

Шоколадный торт

бока обсыпьте измельченными обрезками бисквита. Сверху по желанию можно украсить белковым кремом или взбитыми сливками. Если у вас нет времени для приготовления белкового крема, вы может посыпать торт измельченными  грецкими орехами. Готовый торт оставьте в холодильнике на пару часов. Шоколадный торт с орехами готов!

Ореховый торт

Вот такой красивый шоколадный торт с орехами получается в разрезе!

Торт с орехами

Приятного вам чаепития!
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Выпечка. Рецепты теста | Добавил: maxnina (05.02.2014) | Автор: Нина Максименко E W  

Просмотров: 9515 | Комментарии: 0 | Теги: выпечка, торт с фруктами, крем, рецепты с фото, орехи, торты в домашних условиях, торты на день рождения, торты, бисквит, сладости | Рейтинг: 5.0/6





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Шоколадный торт с орехами. Клубничный торт. Ореховый бисквит. Рецепт с фото

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [107]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [8]
Консервирование и заготовки [60]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Закуска из сельди. Рецепт закуски калейдоскоп. Закуска на праздничный стол. Праздничная закуска из селедки

Закуска из сельди. Рецепт закуски калейдоскоп. Закуска на праздничный стол. Праздничная закуска из селедки


Голубцы из листьев ревеня - пошаговый рецепт голубцов с фото

Голубцы из листьев ревеня - пошаговый рецепт голубцов с фото


Блюда для дачи. Уха из лосося – быстро и вкусно

Блюда для дачи. Уха из лосося – быстро и вкусно


Праздничный салат. Рецепт салата из курицы. Слоеный салат с черносливом и орехами

Праздничный салат. Рецепт салата из курицы. Слоеный салат с черносливом и орехами


Пирог сладкий. Пирог из быстрого дрожжевого теста. Рецепт с фото

Пирог сладкий. Пирог из быстрого дрожжевого теста. Рецепт с фото


Используются технологии uWeb