Воскресенье, 21.01.2018, 13:49

    
              


Популярные статьи:

Рецепт салата к праздничному столу. Салат с мясом и грибами. Салат праздничный к...

Рецепт салата к праздничному столу. Салат с мясом и грибами. Салат праздничный к... 


Домашний хлеб. Выпечка в хлебопечке. Рецепт хлеба в хлебопечке. Рецепт хлеба из ...

Домашний хлеб. Выпечка в хлебопечке. Рецепт хлеба в хлебопечке. Рецепт хлеба из ... 


Поздравление с Днем Рождения!

Поздравление с Днем Рождения! 


Кабачки по-корейски. Острая закуска из кабачков. Консервированные кабачки. Кабач...

Кабачки по-корейски. Острая закуска из кабачков. Консервированные кабачки. Кабач... 


Фейхоа на зиму. Сырое варенье из фейхоа. Рецепт с фото

Фейхоа на зиму. Сырое варенье из фейхоа. Рецепт с фото 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Ежевика на зиму. Рецепт варенья из ежевики. Консервированная ежевика. Заготовки на зиму из ежевики

Посоветуйте друзьям:

 Недавно я вместе с моей семьей  поменяла место жительства, и теперь мы все свое свободное время посвящаем прогулкам по новой местности и изучением окрестностей. Город, в котором мы поселились, со всех сторон окружен лесом. И в какую бы сторону мы не пошли, конечно, после длительного путешествия, непременно приходим к лесу. «Это так здорово!» - скажу я Вам. Нам так нравится свежий воздух и природа, поэтому мы частенько ходим в лес погулять. Мы уже насобирали грибов, а позавчера набрели на настоящие заросли ежевики. Нашему восторгу не было предела! Мы на радостях съели столько сладкой, ароматной ежевики, что я опасалась аллергической реакции у моих детей, но все обошлось. А на следующий день мы пошли в лес собирать ежевику, взяв с собой ведерко. Ежевики мы насобирали много, но дома ее есть уже никто не захотел, поскольку переели ее накануне. Поэтому я стала думать, что можно приготовить из ежевики. И тут мне пришла идея сварить на зиму варенье из ежевики. Ведь ежевика по своим полезным свойствам не уступает всем известной малине. Поэтому в осенне-зимний период не помешает иметь в своем арсенале такое натуральное лечебное средство, как варенье из ежевики. Рецептом такого варенья из ежевики с Вами поделится Суперхозяйка. Скажу только, что варенье получилось очень вкусным и ароматным с приятным фиолетовым цветом. Если у Вас есть возможность, то попробуйте приготовить варенье из ежевики, оно Вам очень понравится. 

Ежевика на зиму - рецепт


Варенье из ежевики

Рецепт варенья из ежевики

Первым делом надо хорошенько промыть ягоды и дать лишней воде стечь.

Рецепт варенья из ежевики

Как всем известно, основные ингредиенты для варенья – это ягоды или фрукты и сахар. Поэтому перед тем как готовить варенье убедитесь, что у Вас дома есть достаточное количество сахара. В противном случае с Вами может произойти такая же смешная история, как и со мной. Мы вернулись из лесу вечером с ягодами ежевики и забежали в ближайший магазин за сахаром. А в магазине не оказалось сахара – песка, был только рафинад. Но я смогла решить сложившуюся проблему – я приготовила сахарный сироп из сахара-рафинада.

Варенье из ежевики – рецепт приготовления

Сироп для варенья

Сахар для варенья из ежевики надо брать из расчета семьсот – восемьсот грамм на килограмм ягод. Потому что ягоды ежевики, если они конечно спелые, довольно сладкие. И если, когда мы готовим варенье из малины, на ее просто засыпаем сахаром и ждем, пока малина пустит сок. То ягоды ежевики намного плотнее, поэтому для приготовления варенья из ежевики, надо приготовить сахарный сироп. Для этого в небольшом количестве воды (буквально несколько столовых ложек) растворить сахар. 

Варенье из ежевики

Сироп довести до кипения и аккуратно выложить в кипящий сахарный сироп ягоды ежевики. Дать закипеть ягодам в сиропе и сразу же убрать с огня, дать полностью остыть.


Варенье из ежевики

Пока ягоды ежевики вместе с сахарным сиропом будут остывать, они пустят сок, и варенье получится нужной консистенции. Потом надо будет опять поставить посуду с вареньем на огонь и довести его до кипения и сразу же убрать с огня. Так надо повторять пять – шесть раз, в зависимости от густоты ежевичного варенья, которой вы хотите достигнуть. Периодически снимать с поверхности варенья, образующуюся сахарную пенку, которую так любят дети.

Варенье из ежевики

Когда последний раз будете проваривать варенье, ему надо дать хорошо прокипеть и потом разложить в горячем виде по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками.

Варенье из ежевики

Вот видите, приготовить варенье из ежевики совсем не сложно! Мои домашние одну баночку «оприходовали» в тот же день. 

Суперхозяйка желает Вам приятного аппетита и удачных заготовок на зиму!!! 

  
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: natasha_rostova (10.08.2014) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 18103 | Комментарии: 0 | Теги: ежевика, рецепт варенья, рецепт с фото, ежевика на зиму, варенье из ежевики, заготовки из ежевики, Заготовки на зиму | Рейтинг: 5.0/10





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Ежевика на зиму. Рецепт варенья из ежевики. Консервированная ежевика. Заготовки на зиму из ежевики

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [102]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [56]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [47]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Салат Мимоза. Салат с рыбой. Рецепт с фото. Салат с рыбными консервами

Салат Мимоза. Салат с рыбой. Рецепт с фото. Салат с рыбными консервами


Украшение дома к Пасхе своими руками. Веточка вербы, мастер-класс

Украшение дома к Пасхе своими руками. Веточка вербы, мастер-класс


Фокачча с сыром и чесноком. Рецепт с фото

Фокачча с сыром и чесноком. Рецепт с фото


Мясные рулеты. Рецепт рулетов в беконе. Рецепт рулетов с начинкой из грибов в хрустящем беконе

Мясные рулеты. Рецепт рулетов в беконе. Рецепт рулетов с начинкой из грибов в хрустящем беконе


Закуски. Рецепты праздничных закусок на листьях салата

Закуски. Рецепты праздничных закусок на листьях салата


Используются технологии uWeb