Четверг, 26.04.2018, 12:17

    
              


Популярные статьи:

Капуста. Рецепт быстрой квашеной капусты. Рецепт маринованной краснокочанной кап...

Капуста. Рецепт быстрой квашеной капусты. Рецепт маринованной краснокочанной кап... 


Тертый пирог - рецепт. Пирог с начинкой. Пирог с грушами с фото. Рецепт тертого ...

Тертый пирог - рецепт. Пирог с начинкой. Пирог с грушами с фото. Рецепт тертого ... 


Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних ов...

Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних ов... 


Рецепт мясной запеканки с цветной капустой

Рецепт мясной запеканки с цветной капустой 


Как приготовить лимонный ликер.  Рецепт с фото. Лимонный ликер в домашних услови...

Как приготовить лимонный ликер. Рецепт с фото. Лимонный ликер в домашних услови... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Ежевика на зиму. Рецепт варенья из ежевики. Консервированная ежевика. Заготовки на зиму из ежевики

Посоветуйте друзьям:

 Недавно я вместе с моей семьей  поменяла место жительства, и теперь мы все свое свободное время посвящаем прогулкам по новой местности и изучением окрестностей. Город, в котором мы поселились, со всех сторон окружен лесом. И в какую бы сторону мы не пошли, конечно, после длительного путешествия, непременно приходим к лесу. «Это так здорово!» - скажу я Вам. Нам так нравится свежий воздух и природа, поэтому мы частенько ходим в лес погулять. Мы уже насобирали грибов, а позавчера набрели на настоящие заросли ежевики. Нашему восторгу не было предела! Мы на радостях съели столько сладкой, ароматной ежевики, что я опасалась аллергической реакции у моих детей, но все обошлось. А на следующий день мы пошли в лес собирать ежевику, взяв с собой ведерко. Ежевики мы насобирали много, но дома ее есть уже никто не захотел, поскольку переели ее накануне. Поэтому я стала думать, что можно приготовить из ежевики. И тут мне пришла идея сварить на зиму варенье из ежевики. Ведь ежевика по своим полезным свойствам не уступает всем известной малине. Поэтому в осенне-зимний период не помешает иметь в своем арсенале такое натуральное лечебное средство, как варенье из ежевики. Рецептом такого варенья из ежевики с Вами поделится Суперхозяйка. Скажу только, что варенье получилось очень вкусным и ароматным с приятным фиолетовым цветом. Если у Вас есть возможность, то попробуйте приготовить варенье из ежевики, оно Вам очень понравится. 

Ежевика на зиму - рецепт


Варенье из ежевики

Рецепт варенья из ежевики

Первым делом надо хорошенько промыть ягоды и дать лишней воде стечь.

Рецепт варенья из ежевики

Как всем известно, основные ингредиенты для варенья – это ягоды или фрукты и сахар. Поэтому перед тем как готовить варенье убедитесь, что у Вас дома есть достаточное количество сахара. В противном случае с Вами может произойти такая же смешная история, как и со мной. Мы вернулись из лесу вечером с ягодами ежевики и забежали в ближайший магазин за сахаром. А в магазине не оказалось сахара – песка, был только рафинад. Но я смогла решить сложившуюся проблему – я приготовила сахарный сироп из сахара-рафинада.

Варенье из ежевики – рецепт приготовления

Сироп для варенья

Сахар для варенья из ежевики надо брать из расчета семьсот – восемьсот грамм на килограмм ягод. Потому что ягоды ежевики, если они конечно спелые, довольно сладкие. И если, когда мы готовим варенье из малины, на ее просто засыпаем сахаром и ждем, пока малина пустит сок. То ягоды ежевики намного плотнее, поэтому для приготовления варенья из ежевики, надо приготовить сахарный сироп. Для этого в небольшом количестве воды (буквально несколько столовых ложек) растворить сахар. 

Варенье из ежевики

Сироп довести до кипения и аккуратно выложить в кипящий сахарный сироп ягоды ежевики. Дать закипеть ягодам в сиропе и сразу же убрать с огня, дать полностью остыть.


Варенье из ежевики

Пока ягоды ежевики вместе с сахарным сиропом будут остывать, они пустят сок, и варенье получится нужной консистенции. Потом надо будет опять поставить посуду с вареньем на огонь и довести его до кипения и сразу же убрать с огня. Так надо повторять пять – шесть раз, в зависимости от густоты ежевичного варенья, которой вы хотите достигнуть. Периодически снимать с поверхности варенья, образующуюся сахарную пенку, которую так любят дети.

Варенье из ежевики

Когда последний раз будете проваривать варенье, ему надо дать хорошо прокипеть и потом разложить в горячем виде по стерильным банкам и закрыть стерильными крышками.

Варенье из ежевики

Вот видите, приготовить варенье из ежевики совсем не сложно! Мои домашние одну баночку «оприходовали» в тот же день. 

Суперхозяйка желает Вам приятного аппетита и удачных заготовок на зиму!!! 

  
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: natasha_rostova (10.08.2014) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 18367 | Комментарии: 0 | Теги: ежевика, рецепт варенья, рецепт с фото, ежевика на зиму, варенье из ежевики, заготовки из ежевики, Заготовки на зиму | Рейтинг: 5.0/10





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Ежевика на зиму. Рецепт варенья из ежевики. Консервированная ежевика. Заготовки на зиму из ежевики

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [104]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [60]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [57]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Как приготовить завтрак быстро и вкусно: простые  быстрые рецепты для завтрака

Как приготовить завтрак быстро и вкусно: простые быстрые рецепты для завтрака


Печенье на скорую руку, Печенье с сыром рецепт с фото. Сырное печенье с кунжутом

Печенье на скорую руку, Печенье с сыром рецепт с фото. Сырное печенье с кунжутом


Диета: что это такое, виды современных диет, какую выбрать диету

Диета: что это такое, виды современных диет, какую выбрать диету


Пасхальный Кулич. Старинный, русский рецепт с фото. Куличи на Пасху

Пасхальный Кулич. Старинный, русский рецепт с фото. Куличи на Пасху


Рецепт мясной запеканки с цветной капустой

Рецепт мясной запеканки с цветной капустой


Используются технологии uWeb