Вторник, 17.01.2017, 22:23

    
               


Популярные статьи:

Голубцы - рецепт с фото. Голубцы с фаршем и рисом. Голубцы в томатном соусе. Рец...

Голубцы - рецепт с фото. Голубцы с фаршем и рисом. Голубцы в томатном соусе. Рец... 


Воскресный завтрак. Сытный завтрак для всей семьи. Венгерский омлет - рецепт с ф...

Воскресный завтрак. Сытный завтрак для всей семьи. Венгерский омлет - рецепт с ф... 


Натуральное, экологическое средство для стирки, ухода за кожей и волосами. Мыльн...

Натуральное, экологическое средство для стирки, ухода за кожей и волосами. Мыльн... 


Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ...

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ... 


Вкусные десерты на скорую руку. Яблочный крамбл. Cливовый крамбл. Рецепты с фото

Вкусные десерты на скорую руку. Яблочный крамбл. Cливовый крамбл. Рецепты с фото 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски. Рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией

Посоветуйте друзьям:

Уверена, что у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт консервированных огурцов на зиму – ведь хрустящие домашние огурчики из банки – это восторг и признание от всех окружающих. Но, если вам хочется порадовать себя и близких новым огуречным вкусом - попробуйте закрыть на зиму хрустящие огурцы по-болгарски по моему оригинальному рецепту . Этот замечательный рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией стал случайной  находкой, которая с удовольствием теперь приживется в моей семье. Если любите огурцы с более острым вкусом, предлагаем закрыть на зиму огурцы по-корейски  или  пикантные огурцы на зиму с кетчупом
 

Маринованные огурцы по-болгарски рецепт с фото

Получился отличный, вкусный рецепт ароматных и хрустящих огурцов  , хотя и готовятся они со стерилизацией (я такие огурцы  консервировала впервые, но очень довольна их вкусом).

Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски от Суперхозяйки.RU

Чтобы законсервировать на зиму   огурцы по-болгарски , нам потребуется:

2 кг. огурцов без попок – это из расчёта на 2-е 2-х литровые банки. 

Огурцы замачиваем часа на 2 в холодной воде. Затем тщательно отмываем огурцы губкой, отрезаем огурчикам хвостик и попку.

Консервированные огурцы на зиму
 

Специи для маринада на 2-х литровую банку :

Лавровый лист – 4 штуки
Черный перец горошком – 12 штук
Гвоздика – 6 штук
Соль – 1,5 ст. ложки с горкой
Сахар – 4,5 ст. ложки
Уксус 9%-ный -  100 мл. на 1,5 литра маринада

Рецепт консервированных огурцов. Огурчики по-болгарски со стерилизацией

В стерилизованные (или чисто вымытые)  банки укладываем по паре кусочков нарезанного репчатого лука и по две веточки петрушки. 

Рецепт консервированных огурцов со специями
 
Плотно укладываем огурцы в банку

Огурцы на зиму хрустящие с уксусом
 
Наливаем в кастрюлю порцию (полтора литра) или сразу двойную порцию воды. (Я сразу делала двойную порцию маринада, её как раз хватает на 3 двухлитровые банки.) Добавляем туда остальные ингредиенты, кроме уксуса.

Маринад для хрустящих огурцов
 
Включаем газ, доводим до закипания и даем покипеть 3 минуты. Газ выключаем, добавляем уксус. Заливаем маринад со специями в банки. 

В глубокую кастрюлю наливаем воду, чтобы закрывала банку с огурцами наполовину, на дно подкладываем тряпочку. Воду подогреваем. Следим, чтобы разница по температуре банки и воды в кастрюле сильно  не отличалась. 

Огурцы на зиму со стерилизацией
 
С момента закипания стерилизуем 6 минут. По окончании стерилизации сразу закатываем крышки на банках. Укутывать банки не обязательно.

Огурцы по-болгарски с такими специями, а тем более огурцы со стерилизацией . я делала впервые, и не знала, получатся ли огурчики  хрустящими и какие получатся огурцы  по кислоте. Хотя и предполагала,  что крепость уксуса при стерилизации или кипячении улетучивается.

В процессе консервирования огурцов сначала я попробовала готовый маринад для огурчиков, уже залитый в банки, мне понравился  вкус и запах получившейся заготовки на зиму.

Не прошло и месяца, как я, выйдя из больницы,  увидела эти банки с огурцами, заготовленные на зиму . И мне до невозможности захотелось их попробовать, так как диетическое питание в больнице абсолютно не радовало.

Огурцы по-болгарски на зиму с луком
 
Открыли мы банку с огурцами и просто замерли от восторга уже после первого укуса - рецепт огурцов по-болгарски получился очень вкусный.  Огурцы Хрустящие !  По кислоте огурчики получаются отличные, совсем не кислые, ароматные и очень вкусные. Теперь мы будем хрустеть огурцами по-болгарски с огромным удовольствием!  
 
Хрустящие огурчики по-болгарски

Присоединяйтесь,  Суперхозяйка.RU  желает всем приятного аппетита!


 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: l@dinka (03.08.2015) | Автор: Надежда Бойцова E W  

Просмотров: 12509 | Комментарии: 6 | Теги: огурцы в банке, консервированные огурцы, Домашние заготовки, рецепт консервированных огурцов, Маринованные огурцы, огурцы на зиму, Заготовки на зиму | Рейтинг: 5.0/7





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски. Рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией

Всего комментариев: 6  
1
5  
Чудесный рецепт. Спасибо!

0
6  
Попробуй, Ирочка. Отличные закусочные огурчики получаются  happy

0
3  
Вообще то сахара кошмар как много.

1
4  
Галина Васильевна Грудинко, а в итоге по вкусу получаются нормальные закусочные огурцы, очень вкусные!

2
1  
Надюша! Прямо слюнки побежали, как захотелось попробовать Огурцы на зиму хрустящие – рецепт огурцов по-болгарски!  Завтра тоже закрою несколько баночек по твоему рецепту. Спасибо за новый рецепт! happy

1
2  
Наташенька, если не пробовала  огурцы по-болгарски , тогда советую закрыть огурцы по этому рецепту. нам очень понравился их вкус, к тому же они отличаются от привычных нам консервированных огурцов с укропом. Я сомневалась из-за стерилизации, но огурцы получились хрустящие , что нас очень порадовало. И сам рецепт  консервирования огурцов  достаточно быстрый

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [90]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [50]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Мясные рулеты. Рецепт рулетов в беконе. Рецепт рулетов с начинкой из грибов в хрустящем беконе

Мясные рулеты. Рецепт рулетов в беконе. Рецепт рулетов с начинкой из грибов в хрустящем беконе


Рецепт салата к праздничному столу. Салат с мясом и грибами. Салат праздничный калейдоскоп

Рецепт салата к праздничному столу. Салат с мясом и грибами. Салат праздничный калейдоскоп


Спаржа, запеченная с лимоном. Рецепты приготовления спаржи. Салат из белой спаржи. Блюда из спаржи

Спаржа, запеченная с лимоном. Рецепты приготовления спаржи. Салат из белой спаржи. Блюда из спаржи


Может пригодиться
Используются технологии uWeb