Среда, 29.03.2017, 14:13

    
               


Популярные статьи:

Соте с курицей и овощами.  Блюдо из овощей. Рецепт овощного соте с фото

Соте с курицей и овощами. Блюдо из овощей. Рецепт овощного соте с фото 


Пряничный домик. Мастер-класс с фото. Пряничный домик своими руками. Рождественс...

Пряничный домик. Мастер-класс с фото. Пряничный домик своими руками. Рождественс... 


Пирожки воздушные с яблоками в духовке. Пирожки сладкие духовые. Рецепт теста дл...

Пирожки воздушные с яблоками в духовке. Пирожки сладкие духовые. Рецепт теста дл... 


Рецепт пирожков с курицей. Расстегаи с мясом. Расстегаи с рыбой. Рецепт теста дл...

Рецепт пирожков с курицей. Расстегаи с мясом. Расстегаи с рыбой. Рецепт теста дл... 


Запеченный картофель в фольге. Рецепт запеченного картофеля. Картофель с чесноко...

Запеченный картофель в фольге. Рецепт запеченного картофеля. Картофель с чесноко... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски. Рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией

Посоветуйте друзьям:

Уверена, что у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт консервированных огурцов на зиму – ведь хрустящие домашние огурчики из банки – это восторг и признание от всех окружающих. Но, если вам хочется порадовать себя и близких новым огуречным вкусом - попробуйте закрыть на зиму хрустящие огурцы по-болгарски по моему оригинальному рецепту . Этот замечательный рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией стал случайной  находкой, которая с удовольствием теперь приживется в моей семье. Если любите огурцы с более острым вкусом, предлагаем закрыть на зиму огурцы по-корейски  или  пикантные огурцы на зиму с кетчупом
 

Маринованные огурцы по-болгарски рецепт с фото

Получился отличный, вкусный рецепт ароматных и хрустящих огурцов  , хотя и готовятся они со стерилизацией (я такие огурцы  консервировала впервые, но очень довольна их вкусом).

Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски от Суперхозяйки.RU

Чтобы законсервировать на зиму   огурцы по-болгарски , нам потребуется:

2 кг. огурцов без попок – это из расчёта на 2-е 2-х литровые банки. 

Огурцы замачиваем часа на 2 в холодной воде. Затем тщательно отмываем огурцы губкой, отрезаем огурчикам хвостик и попку.

Консервированные огурцы на зиму
 

Специи для маринада на 2-х литровую банку :

Лавровый лист – 4 штуки
Черный перец горошком – 12 штук
Гвоздика – 6 штук
Соль – 1,5 ст. ложки с горкой
Сахар – 4,5 ст. ложки
Уксус 9%-ный -  100 мл. на 1,5 литра маринада

Рецепт консервированных огурцов. Огурчики по-болгарски со стерилизацией

В стерилизованные (или чисто вымытые)  банки укладываем по паре кусочков нарезанного репчатого лука и по две веточки петрушки. 

Рецепт консервированных огурцов со специями
 
Плотно укладываем огурцы в банку

Огурцы на зиму хрустящие с уксусом
 
Наливаем в кастрюлю порцию (полтора литра) или сразу двойную порцию воды. (Я сразу делала двойную порцию маринада, её как раз хватает на 3 двухлитровые банки.) Добавляем туда остальные ингредиенты, кроме уксуса.

Маринад для хрустящих огурцов
 
Включаем газ, доводим до закипания и даем покипеть 3 минуты. Газ выключаем, добавляем уксус. Заливаем маринад со специями в банки. 

В глубокую кастрюлю наливаем воду, чтобы закрывала банку с огурцами наполовину, на дно подкладываем тряпочку. Воду подогреваем. Следим, чтобы разница по температуре банки и воды в кастрюле сильно  не отличалась. 

Огурцы на зиму со стерилизацией
 
С момента закипания стерилизуем 6 минут. По окончании стерилизации сразу закатываем крышки на банках. Укутывать банки не обязательно.

Огурцы по-болгарски с такими специями, а тем более огурцы со стерилизацией . я делала впервые, и не знала, получатся ли огурчики  хрустящими и какие получатся огурцы  по кислоте. Хотя и предполагала,  что крепость уксуса при стерилизации или кипячении улетучивается.

В процессе консервирования огурцов сначала я попробовала готовый маринад для огурчиков, уже залитый в банки, мне понравился  вкус и запах получившейся заготовки на зиму.

Не прошло и месяца, как я, выйдя из больницы,  увидела эти банки с огурцами, заготовленные на зиму . И мне до невозможности захотелось их попробовать, так как диетическое питание в больнице абсолютно не радовало.

Огурцы по-болгарски на зиму с луком
 
Открыли мы банку с огурцами и просто замерли от восторга уже после первого укуса - рецепт огурцов по-болгарски получился очень вкусный.  Огурцы Хрустящие !  По кислоте огурчики получаются отличные, совсем не кислые, ароматные и очень вкусные. Теперь мы будем хрустеть огурцами по-болгарски с огромным удовольствием!  
 
Хрустящие огурчики по-болгарски

Присоединяйтесь,  Суперхозяйка.RU  желает всем приятного аппетита!


 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: l@dinka (03.08.2015) | Автор: Надежда Бойцова E W  

Просмотров: 12733 | Комментарии: 6 | Теги: огурцы в банке, консервированные огурцы, Домашние заготовки, рецепт консервированных огурцов, Маринованные огурцы, огурцы на зиму, Заготовки на зиму | Рейтинг: 5.0/7





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски. Рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией

Всего комментариев: 6  
1
5  
Чудесный рецепт. Спасибо!

0
6  
Попробуй, Ирочка. Отличные закусочные огурчики получаются  happy

0
3  
Вообще то сахара кошмар как много.

1
4  
Галина Васильевна Грудинко, а в итоге по вкусу получаются нормальные закусочные огурцы, очень вкусные!

2
1  
Надюша! Прямо слюнки побежали, как захотелось попробовать Огурцы на зиму хрустящие – рецепт огурцов по-болгарски!  Завтра тоже закрою несколько баночек по твоему рецепту. Спасибо за новый рецепт! happy

1
2  
Наташенька, если не пробовала  огурцы по-болгарски , тогда советую закрыть огурцы по этому рецепту. нам очень понравился их вкус, к тому же они отличаются от привычных нам консервированных огурцов с укропом. Я сомневалась из-за стерилизации, но огурцы получились хрустящие , что нас очень порадовало. И сам рецепт  консервирования огурцов  достаточно быстрый

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню

КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [52]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [59]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Лучшие статьи

Цветы из ткани, роза из фетра своими руками, мастер класс с фото

Цветы из ткани, роза из фетра своими руками, мастер класс с фото


Скумбрия рецепты. Скумбрия запеченная в духовке. Скумбрия на мангале. Маринованная скумбрия

Скумбрия рецепты. Скумбрия запеченная в духовке. Скумбрия на мангале. Маринованная скумбрия


Я – Cуперхозяйка! Система FlayLady (флайледи): как навести порядок в доме. Контрольный журнал

Я – Cуперхозяйка! Система FlayLady (флайледи): как навести порядок в доме. Контрольный журнал


Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка, игры, конкурсы и другие развлечения, часть третья

Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка, игры, конкурсы и другие развлечения, часть третья


Куриный рулет со шпинатом. Рулеты из куриного филе.  Диетическое блюдо из курицы

Куриный рулет со шпинатом. Рулеты из куриного филе. Диетическое блюдо из курицы


Может пригодиться
Используются технологии uWeb