Вторник, 19.03.2024, 09:56

    
              


Популярные статьи:

Шаль своими руками: шаль вязаная крючком

Шаль своими руками: шаль вязаная крючком 


Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт с фото

Костыбай с картофельным пюре и грибами. Рецепт с фото 


Шкатулка для украшений. Как сделать шкатулку своими руками, мастер-класс

Шкатулка для украшений. Как сделать шкатулку своими руками, мастер-класс 


Маринованная капуста – быстрый рецепт. Маринованная капуста с яблоками в банках....

Маринованная капуста – быстрый рецепт. Маринованная капуста с яблоками в банках.... 


Спаржа, запеченная с лимоном. Рецепты приготовления спаржи. Салат из белой спарж...

Спаржа, запеченная с лимоном. Рецепты приготовления спаржи. Салат из белой спарж... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски. Рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией

Посоветуйте друзьям:

Уверена, что у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт консервированных огурцов на зиму – ведь хрустящие домашние огурчики из банки – это восторг и признание от всех окружающих. Но, если вам хочется порадовать себя и близких новым огуречным вкусом - попробуйте закрыть на зиму хрустящие огурцы по-болгарски по моему оригинальному рецепту . Этот замечательный рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией стал случайной  находкой, которая с удовольствием теперь приживется в моей семье. Если любите огурцы с более острым вкусом, предлагаем закрыть на зиму огурцы по-корейски  или  пикантные огурцы на зиму с кетчупом
 

Маринованные огурцы по-болгарски рецепт с фото

Получился отличный, вкусный рецепт ароматных и хрустящих огурцов  , хотя и готовятся они со стерилизацией (я такие огурцы  консервировала впервые, но очень довольна их вкусом).

Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски от Суперхозяйки.RU

Чтобы законсервировать на зиму   огурцы по-болгарски , нам потребуется:

2 кг. огурцов без попок – это из расчёта на 2-е 2-х литровые банки. 

Огурцы замачиваем часа на 2 в холодной воде. Затем тщательно отмываем огурцы губкой, отрезаем огурчикам хвостик и попку.

Консервированные огурцы на зиму
 

Специи для маринада на 2-х литровую банку :

Лавровый лист – 4 штуки
Черный перец горошком – 12 штук
Гвоздика – 6 штук
Соль – 1,5 ст. ложки с горкой
Сахар – 4,5 ст. ложки
Уксус 9%-ный -  100 мл. на 1,5 литра маринада

Рецепт консервированных огурцов. Огурчики по-болгарски со стерилизацией

В стерилизованные (или чисто вымытые)  банки укладываем по паре кусочков нарезанного репчатого лука и по две веточки петрушки. 

Рецепт консервированных огурцов со специями
 
Плотно укладываем огурцы в банку

Огурцы на зиму хрустящие с уксусом
 
Наливаем в кастрюлю порцию (полтора литра) или сразу двойную порцию воды. (Я сразу делала двойную порцию маринада, её как раз хватает на 3 двухлитровые банки.) Добавляем туда остальные ингредиенты, кроме уксуса.

Маринад для хрустящих огурцов
 
Включаем газ, доводим до закипания и даем покипеть 3 минуты. Газ выключаем, добавляем уксус. Заливаем маринад со специями в банки. 

В глубокую кастрюлю наливаем воду, чтобы закрывала банку с огурцами наполовину, на дно подкладываем тряпочку. Воду подогреваем. Следим, чтобы разница по температуре банки и воды в кастрюле сильно  не отличалась. 

Огурцы на зиму со стерилизацией
 
С момента закипания стерилизуем 6 минут. По окончании стерилизации сразу закатываем крышки на банках. Укутывать банки не обязательно.

Огурцы по-болгарски с такими специями, а тем более огурцы со стерилизацией . я делала впервые, и не знала, получатся ли огурчики  хрустящими и какие получатся огурцы  по кислоте. Хотя и предполагала,  что крепость уксуса при стерилизации или кипячении улетучивается.

В процессе консервирования огурцов сначала я попробовала готовый маринад для огурчиков, уже залитый в банки, мне понравился  вкус и запах получившейся заготовки на зиму.

Не прошло и месяца, как я, выйдя из больницы,  увидела эти банки с огурцами, заготовленные на зиму . И мне до невозможности захотелось их попробовать, так как диетическое питание в больнице абсолютно не радовало.

Огурцы по-болгарски на зиму с луком
 
Открыли мы банку с огурцами и просто замерли от восторга уже после первого укуса - рецепт огурцов по-болгарски получился очень вкусный.  Огурцы Хрустящие !  По кислоте огурчики получаются отличные, совсем не кислые, ароматные и очень вкусные. Теперь мы будем хрустеть огурцами по-болгарски с огромным удовольствием!  
 
Хрустящие огурчики по-болгарски

Присоединяйтесь,  Суперхозяйка.RU  желает всем приятного аппетита!


 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: l@dinka (03.08.2015) | Автор: Надежда Бойцова E W  

Просмотров: 21207 | Комментарии: 6 | Теги: огурцы в банке, консервированные огурцы, Домашние заготовки, рецепт консервированных огурцов, маринованные огурцы, огурцы на зиму, заготовки на зиму | Рейтинг: 5.0/12





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски. Рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией

Всего комментариев: 6  
5 Ирина-Тверичанка  
1
Чудесный рецепт. Спасибо!

6 l@dinka  
0
Попробуй, Ирочка. Отличные закусочные огурчики получаются  happy

3 Галина Васильевна Грудинко  
0
Вообще то сахара кошмар как много.

4 l@dinka  
1
Галина Васильевна Грудинко, а в итоге по вкусу получаются нормальные закусочные огурцы, очень вкусные!

1 natasha_rostova  
2
Надюша! Прямо слюнки побежали, как захотелось попробовать Огурцы на зиму хрустящие – рецепт огурцов по-болгарски!  Завтра тоже закрою несколько баночек по твоему рецепту. Спасибо за новый рецепт! happy

2 l@dinka  
1
Наташенька, если не пробовала  огурцы по-болгарски , тогда советую закрыть огурцы по этому рецепту. нам очень понравился их вкус, к тому же они отличаются от привычных нам консервированных огурцов с укропом. Я сомневалась из-за стерилизации, но огурцы получились хрустящие , что нас очень порадовало. И сам рецепт  консервирования огурцов  достаточно быстрый

Суперхозяйка.ру © 2024
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Печенье с яблоками. Рецепты яблочного печенья с фото. Печенье с начинкой из яблок

Печенье с яблоками. Рецепты яблочного печенья с фото. Печенье с начинкой из яблок


Бутерброды. Рецепт вкусных бутербродов с фото

Бутерброды. Рецепт вкусных бутербродов с фото


Крем суп с цветной капустой и свежим шпинатом, рецепт с фото

Крем суп с цветной капустой и свежим шпинатом, рецепт с фото


Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних овощей

Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних овощей


Курица с яблоками и апельсинами. Фото рецепт курицы в духовке

Курица с яблоками и апельсинами. Фото рецепт курицы в духовке


Используются технологии uCoz