Четверг, 21.09.2017, 02:38

    
              


Популярные статьи:

Булочки в духовке. Творожные булочки. Рецепт с фото. Булочки с творогом из дрожж...

Булочки в духовке. Творожные булочки. Рецепт с фото. Булочки с творогом из дрожж... 


Рецепт рыбы на гриле. Карп на мангале. Рыбные блюда для  пикника. Блюда из рыбы

Рецепт рыбы на гриле. Карп на мангале. Рыбные блюда для пикника. Блюда из рыбы 


Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ...

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ... 


Я – Cуперхозяйка! Система FlayLady (флайледи): рутина или повседневные заботы

Я – Cуперхозяйка! Система FlayLady (флайледи): рутина или повседневные заботы 


Картофель по-селянски, печеный в духовке. Запеченный картофель по-домашнему с со...

Картофель по-селянски, печеный в духовке. Запеченный картофель по-домашнему с со... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Консервирование и заготовки [ Добавить статью ]


Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски. Рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией

Посоветуйте друзьям:

Уверена, что у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт консервированных огурцов на зиму – ведь хрустящие домашние огурчики из банки – это восторг и признание от всех окружающих. Но, если вам хочется порадовать себя и близких новым огуречным вкусом - попробуйте закрыть на зиму хрустящие огурцы по-болгарски по моему оригинальному рецепту . Этот замечательный рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией стал случайной  находкой, которая с удовольствием теперь приживется в моей семье. Если любите огурцы с более острым вкусом, предлагаем закрыть на зиму огурцы по-корейски  или  пикантные огурцы на зиму с кетчупом
 

Маринованные огурцы по-болгарски рецепт с фото

Получился отличный, вкусный рецепт ароматных и хрустящих огурцов  , хотя и готовятся они со стерилизацией (я такие огурцы  консервировала впервые, но очень довольна их вкусом).

Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски от Суперхозяйки.RU

Чтобы законсервировать на зиму   огурцы по-болгарски , нам потребуется:

2 кг. огурцов без попок – это из расчёта на 2-е 2-х литровые банки. 

Огурцы замачиваем часа на 2 в холодной воде. Затем тщательно отмываем огурцы губкой, отрезаем огурчикам хвостик и попку.

Консервированные огурцы на зиму
 

Специи для маринада на 2-х литровую банку :

Лавровый лист – 4 штуки
Черный перец горошком – 12 штук
Гвоздика – 6 штук
Соль – 1,5 ст. ложки с горкой
Сахар – 4,5 ст. ложки
Уксус 9%-ный -  100 мл. на 1,5 литра маринада

Рецепт консервированных огурцов. Огурчики по-болгарски со стерилизацией

В стерилизованные (или чисто вымытые)  банки укладываем по паре кусочков нарезанного репчатого лука и по две веточки петрушки. 

Рецепт консервированных огурцов со специями
 
Плотно укладываем огурцы в банку

Огурцы на зиму хрустящие с уксусом
 
Наливаем в кастрюлю порцию (полтора литра) или сразу двойную порцию воды. (Я сразу делала двойную порцию маринада, её как раз хватает на 3 двухлитровые банки.) Добавляем туда остальные ингредиенты, кроме уксуса.

Маринад для хрустящих огурцов
 
Включаем газ, доводим до закипания и даем покипеть 3 минуты. Газ выключаем, добавляем уксус. Заливаем маринад со специями в банки. 

В глубокую кастрюлю наливаем воду, чтобы закрывала банку с огурцами наполовину, на дно подкладываем тряпочку. Воду подогреваем. Следим, чтобы разница по температуре банки и воды в кастрюле сильно  не отличалась. 

Огурцы на зиму со стерилизацией
 
С момента закипания стерилизуем 6 минут. По окончании стерилизации сразу закатываем крышки на банках. Укутывать банки не обязательно.

Огурцы по-болгарски с такими специями, а тем более огурцы со стерилизацией . я делала впервые, и не знала, получатся ли огурчики  хрустящими и какие получатся огурцы  по кислоте. Хотя и предполагала,  что крепость уксуса при стерилизации или кипячении улетучивается.

В процессе консервирования огурцов сначала я попробовала готовый маринад для огурчиков, уже залитый в банки, мне понравился  вкус и запах получившейся заготовки на зиму.

Не прошло и месяца, как я, выйдя из больницы,  увидела эти банки с огурцами, заготовленные на зиму . И мне до невозможности захотелось их попробовать, так как диетическое питание в больнице абсолютно не радовало.

Огурцы по-болгарски на зиму с луком
 
Открыли мы банку с огурцами и просто замерли от восторга уже после первого укуса - рецепт огурцов по-болгарски получился очень вкусный.  Огурцы Хрустящие !  По кислоте огурчики получаются отличные, совсем не кислые, ароматные и очень вкусные. Теперь мы будем хрустеть огурцами по-болгарски с огромным удовольствием!  
 
Хрустящие огурчики по-болгарски

Присоединяйтесь,  Суперхозяйка.RU  желает всем приятного аппетита!


 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Консервирование и заготовки | Добавил: l@dinka (03.08.2015) | Автор: Надежда Бойцова E W  

Просмотров: 15566 | Комментарии: 6 | Теги: огурцы в банке, консервированные огурцы, Домашние заготовки, рецепт консервированных огурцов, Маринованные огурцы, огурцы на зиму, Заготовки на зиму | Рейтинг: 5.0/10





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Огурцы на зиму хрустящие – рецепт . Огурцы по-болгарски. Рецепт консервированных огурчиков со стерилизацией

Всего комментариев: 6  
1
5  
Чудесный рецепт. Спасибо!

0
6  
Попробуй, Ирочка. Отличные закусочные огурчики получаются  happy

0
3  
Вообще то сахара кошмар как много.

1
4  
Галина Васильевна Грудинко, а в итоге по вкусу получаются нормальные закусочные огурцы, очень вкусные!

2
1  
Надюша! Прямо слюнки побежали, как захотелось попробовать Огурцы на зиму хрустящие – рецепт огурцов по-болгарски!  Завтра тоже закрою несколько баночек по твоему рецепту. Спасибо за новый рецепт! happy

1
2  
Наташенька, если не пробовала  огурцы по-болгарски , тогда советую закрыть огурцы по этому рецепту. нам очень понравился их вкус, к тому же они отличаются от привычных нам консервированных огурцов с укропом. Я сомневалась из-за стерилизации, но огурцы получились хрустящие , что нас очень порадовало. И сам рецепт  консервирования огурцов  достаточно быстрый

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [99]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [55]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [62]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [55]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Рецепт быстрого дрожжевого теста. Рецепт ватрушек с творогом. Рецепт сдобных плюшек

Рецепт быстрого дрожжевого теста. Рецепт ватрушек с творогом. Рецепт сдобных плюшек


Выпечка из творога. Творожные кексы. Кексы с изюмом. Рецепт с фото

Выпечка из творога. Творожные кексы. Кексы с изюмом. Рецепт с фото


Запеченный картофель в фольге. Рецепт запеченного картофеля. Картофель с чесноком и сливочным маслом

Запеченный картофель в фольге. Рецепт запеченного картофеля. Картофель с чесноком и сливочным маслом


Кабачки по-корейски. Острая закуска из кабачков. Консервированные кабачки. Кабачки на зиму

Кабачки по-корейски. Острая закуска из кабачков. Консервированные кабачки. Кабачки на зиму


Торт на день рождения ребенка своими руками. Торт Бабочка. Рецепт с фото. Украшение тортов в домашних условиях

Торт на день рождения ребенка своими руками. Торт Бабочка. Рецепт с фото. Украшение тортов в домашних условиях


Используются технологии uWeb