Посоветуйте друзьям:
Печенье на скорую руку – рецепты печенья, от которых не откажется никто. Вкусы, конечно, у всех разные, кто-то любит песочное печенье , кто-то хрустящее или мягкое, сметанное, кто-то с добавками в виде орехов или шоколада. Перечислять можно долго. И на вкус чужой ориентироваться трудно.
Я люблю печь печенье, перепробовала их уже немало, тут дело даже не в сложности рецепта, а в оформлении. Ведь каждый раз хочется, чтобы выпечка выглядела оригинально и не повторялась. Сейчас делюсь с Вами своими последними испробованными рецептами
Суперхозяйка предлагает Вам два простых рецепта печенья на скорую руку, одно печенье – песочное, а второе – медовое печенье
Печенье песочное Лепестки – печенье на скорую руку. Рецепт с фото
Я предлагаю Вам испечь очень вкусное песочное печенье, названное мной Лепестки. Печенье получается, как и все изделия из песочного теста, рассыпчатым
Ингредиенты для приготовления песочного печенья:
Мука – 300 гр.
Сахар – 50 гр.
Сливочное масло – 200 гр.
Коньяк – 10-20 гр. (0,5-1 столовая ложка)
Пищевая сода – 5 гр. (1 чайная ложка)
Рецепт, как приготовить песочное печенье :
Муку очень тщательно перемешиваем с содой. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.
Вливаем в эту смесь коньяк и высыпаем муку с содой.
Быстро замешиваем тесто. Оно получается не пластичное.
Отрываем от теста небольшие кусочки. Работаем с тестом аккуратно. На разделочной доске, присыпанной небольшим количеством муки, раскатываем пласт, толщиной не менее 1 сантиметра. Вырезаем стаканом кружки, а из них делаем лепестки и полумесяцы этим же стаканом. Можно просто вырезать из теста фигурки формочками.
Разогреваем духовку до 240* С и выпекаем печенье на противне, застеленном бумагой при температуре 220* С. Время выпечки составляет 5-10 минут.
Печенье получается песочное - очень вкусное и рассыпчатое.
Угощаемся. Приятного аппетита!
Медовое печенье
Приготовить медовое печенье меня сподвиг не столько рецепт, а форма с выемками, которую я уже купила довольно давно и никак не могла к ней подобрать соответствующий рецепт печенья. Очень уж мне хотелось попробовать сделать именно такое квадратное печенье, как продается в магазине. Как всегда – помог случай, наткнулась именно на такой простой, быстрый и вкусный рецепт печенья и выполненный именно в таком виде. Теперь делюсь тем, что у меня получилось
Для приготовления медового печенья нам нужны следующие продукты :
Мед – 3 столовые ложки без верха (100 гр.)
Сахар – 100 гр.
2 яйца
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 350 гр. (2 полных стакана муки (стакан 250 гр.)
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Готовим печенье с медом :
В рецепте печенья с медом все делается очень просто. Сливочное масло предварительно растапливаем при комнатной температуре (можно быстро это сделать и в микроволновке, но не до жидкого состояния). К маслу добавляем: сахар, яйца, мед, все перемешиваем. Для быстроты процесса я использовала миксер.
Муку смешиваем с разрыхлителем, небольшими порциями вводим муку в жидкую смесь и замешиваем тесто. Тесто получается пластичным, податливым, мягким, но достаточно плотным.
От готового теста отрезаем кусочек, раскатываем его на столе или на разделочной доске. Можно сразу на пекарской бумаге, чтобы удобнее было потом переносить все на противень. Вырезаем форму печенья. Я использовала специальные формочки, но можно вырезать круглое печенье стаканом или любыми фигурными выемками. Толщину печенья делаем не менее 1 сантиметра. Более тонкое печенье, когда остынет, становится твердым.
Дальше – наносим на печенье узор. И переносим печенье на противень.
Духовку предварительно разогреваем. Ставим печенье в духовку. Выставляем температуру 200* С и выпекаем 7-10 минут. Время выпечки может быть немного больше, ориентируйтесь на свою духовку и на цвет печенья, оно должно подрумяниться.
У меня получилось более 30 штук медового печенья. Квадратное печенье можно украсить домашней глазурью (если вы не смогли сделать на нем рисунок), облить шоколадной глазурью, а также прослоить джемом или густым вареньем.
Готовьте с удовольствием печенье на скорую руку, приятного аппетита!
 Суперхозяйка предлагает Вам рецепты на скорую руку - рецепты печенья с фото :
Печенье на майонезе. Рецепты с фото. Печенье на скорую руку. Печенье на майонезе с орехами
Печенье на скорую руку. Печенье с кофе. Рецепт кофейного печенья с фото
Печенье на скорую руку. Печенье с клубникой. Рецепт с фото
Постное печенье. Рецепт с фото. Печенье на скорую руку
Печенье для детей. Печенье из киселя. Домашняя выпечка печенья с фото
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
| 
