Посоветуйте друзьям:
В любое время года салаты являются важной частью нашего
рациона. Запас витаминов и минералов, которые содержатся в овощах и зелени,
необходим нашему организму ежедневно.
На даче можно приготовить множество вариантов салатов из тех
овощей, что растут у вас на грядках. Сделать это легко и быстро, а польза для
организма будет большая. В этой статье Суперхозяйка предложит вам несколько
простых рецептов вкусных летних салатов для дачи.
Также посмотрите другие рецепты салатов легких и вкусных: Cалаты с овощами. Рецепты с фото. Салат с авокадо и огурцом. Cалат со свеклой и сыром Салат с креветками. Салат Сюрприз. Видео-рецепт от Шеф-повара Овощные салаты. Греческий салат рецепт с фото. Салат греческий классический. Салат с редиской. Рецепты с фото Салат из помидор и
листового салата
Очень простой, вкусный и замечательно полезный летний салат.
Готовится из спелых помидор и молодых листьев салата – нужны будут разные
сорта. Выбирайте те, что у вас есть в наличии, ниже приведены просто для примера
подходящие виды салата.
Желательно, чтобы листочки были разноцветные - зеленые,
бордовые, можно и нужно добавлять молодые листики свеклы, редиса.
– Кочанные и
полукачанные - Айсберг, Левистро, Орфей, Токария, Фестивальный, Лоллороссо и
др. Салат Скиф имеет интересный бурый окрас листьев.
- Листовой салат – Снежинка, Изумрудный, Канкан, Вишнёвая
королева, Красный огонь, Фристина и др.
- Салат-ромэн (с удлиненными листочками) – Парижский,
Верадару и др.
- Если есть, можно добавить спаржевый сорт салата, который,
в принципе, по возможности и желанию.
Я обязательно добавляю в такой салат рукколу – у неё особый
вкус и в ней содержится масса витаминов.
Руккола очень полезна для
пищеварения, для желудочно-кишечного тракта, её рекомендуют тем, у кого гастрит,
язва. На даче, где многие часто жарят шашлыки, употребляют другую тяжелую пищу,
выпивают алкогольные напитки, забота о желудке – важное дело, поэтому такие
продукты как руккола, а также другие виды салата листового желательны в меню
ежедневно.
Листочки салата тщательно моются, перебираются, крупные
разрываем на части руками. Смешиваем с солью и оливковым маслом, добавляем
немного базилика. У меня оливковое масло уже с базиликом, так что готовить ещё
проще. Вы можете добавить щепотку сушеного базилика или несколько свежих
листочков этого растения, которое растет у многих дачников-огородников. 
Добавляем крупно порезаные помидоры, аккуратно перемешиваем
– и на стол. Очень вкусный, потрясающе полезный и легкий салатик готов!
Салат из креветок и
листового салата
Легкий и, в то же время, питательный салат можно приготовить
быстро в дачных условиях. Рецепт прост, но салат получается вкусный, опробован
он уже многими, и получил своё одобрение)
Нам потребуется:
Пакетик очищенных креветок – 500гр.;
Листовой салат – пучок, можно взять и кочанный салат;
Мандарины или Помидоры (лучше черри);
Оливковое масло;
Соль, можно также добавить базилик или смесь специй для
овощных салатов.
Креветки отвариваем в подсолёной воде (важно креветки не
переваривать, а то они становятся жесткими), также при варке можно добавить
укроп.
Листья салата рвём руками на кусочки, часть листьев цельными
выкладываем на тарелку как основу под салат. Мандарины чистим на дольки. Крупные дольки лучше разрезать пополам.
Если используем вместо мандарин помидоры, то черри режем
пополам, крупные помидоры – небольшими кубиками.
Смешиваем ингредиенты, добавляем соль и специи, заправляем
оливковым маслом. Выкладываем смесь на листья салата.
Что лучше использовать – мандарины или помидоры – тут дело
вкуса. Как зимний вариант можно мандарины, для детей также так будет
интереснее. А вот взрослые, особенно в летнюю пору, чаще предпочитают помидоры. Эти рецепты салатов для дачи очень простые, легко и быстро готовятся, тем не менее они очень вкусные, так что смело можете их готовить побольше - всё съедят быстро и с аппетитом.
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
| 
