Посоветуйте друзьям:
Как приготовить свинину с соусом - казалось бы, ничего сложного в этом и нет. У каждой хозяйки найдется свой рецепт или способ приготовления мяса с соусом или с подливой. 
Суперхозяйка
предлагает Вам несложный и достаточно быстрый рецепт приготовления мяса на сковороде : Свинина с соусом, который готовится из сыра двух видов и сливок. Смотрите видео-рецепт от шеф-повара
Блюдо из мяса простой рецепт и в тоже время – оригинальный, за счет подачи его в сырном соусе
Свинина с соусом из двух сыров. Видео-рецепт от шеф-повараНужные для приготовления продукты: 
2 кусочка свинины (200 гр. корейки)
Растительное масло
Соль
Перец
Для соуса:
30 гр. сыра «Пармезан»
30 гр. сыра «Дор Блю»
100 гр. сливок 35%-ной жирности
Для гарнира:
2-4 шт. отварного картофеля
2 чайные ложки сливок 35%-ной жирности
1 яйцо
Мука
Свежий огурец
2 помидора черри
Маслины
Как приготовить свинину с соусом :
Сначала мы сделаем гарнир к этому блюду. Готовится он очень легко, хотя на первый взгляд он кажется трудоемким. Это называется картофельные оладьи. Для этого берем отварной картофель и натираем на крупной терке. Затем добавляем к натертому картофелю пару чайных ложек сливок и третью часть слегка взбитого яйца. Немного подсаливаем, перемешиваем. Если любите пряности, можно добавить немного мускатного ореха. Формируем из полученной массы три шарика, обваливаем со всех сторон в муке, придавая овальную форму. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Когда масло нагреется, выкладываем котлетки и обжариваем с двух сторон. Потом ставим сковороду в горячую духовку и доводим их до полной готовности (недолго).
Для того чтобы приготовить мясо, сначала нарезаем его на кусочки, не отбиваем. Мясо посыпаем перцем. Солить будем в конце. Кладем мясо в разогретую с маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон и ставим сковороду с мясом в горячий жарочный шкаф (на несколько минут).
Делаем украшения для мясного блюда из овощей :
Берем огурец, нарезаем «бочонками». Каждую маслину прокалываем шпажкой и накалываем середину помидора черри и прокалываем середину огурца.
Готовим мясо с соусом :
Добавляем к мясу сливки, высыпаем оба сыра, разминаем сыр до полного растворения. Пробуем на соль, если соли не хватает, добавляем по вкусу. Доводим мясо с соусом до кипения на плите, чтобы сыр растворился, и слегка присаливаем. Затем ставим его в духовку, томим несколько минут до готовности.
Выкладываем на большую тарелку:
Канапе с овощами, картофельные оладье, порезанный лист салата. Выкладываем кусочки мяса с соусом и поливаем сверху оставшимся соусом.
Очень вкусное блюдо из мяса – свинина с соусом из двух сыров готово. Приятного всем аппетита!
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
| 
