Суббота, 20.01.2018, 15:40

    
              


Популярные статьи:

Торт Захер. Венский торт Захер. Абрикосовый конфитюр. Рецепт с фото

Торт Захер. Венский торт Захер. Абрикосовый конфитюр. Рецепт с фото 


Кабачки по-корейски. Острая закуска из кабачков. Консервированные кабачки. Кабач...

Кабачки по-корейски. Острая закуска из кабачков. Консервированные кабачки. Кабач... 


Рыбный шашлык на шпажках в духовке - рецепт с фото. Маринад для рыбы. Шашлычки н...

Рыбный шашлык на шпажках в духовке - рецепт с фото. Маринад для рыбы. Шашлычки н... 


Скумбрия маринованная. Рецепт с фото.  Как замариновать скумбрию в домашних усло...

Скумбрия маринованная. Рецепт с фото. Как замариновать скумбрию в домашних усло... 


Скатерть на стол. Скатерть: какие скатерти бывают. Какую скатерть выбрать

Скатерть на стол. Скатерть: какие скатерти бывают. Какую скатерть выбрать 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 11
Гостей: 11
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Блюда из баранины. Шурпа рецепт с фото. Шурпа из баранины. Бараньи ребрышки на мангале. Рецепты с фото

Посоветуйте друзьям:

Далеко не все люди употребляют баранину, одним не нравится её запах, другие считают её слишком жесткой. Но как говорится, нет плохой еды, есть плохой повар. А, между прочим, баранина считается диетическим мясом, у баранины меньше холестерина и больше питательных веществ, белка и аминокислот, чем в других видах мяса. Для того, чтобы блюда из баранины получились вкусными, для начала вам необходимо выбрать молодого барашку, а также знать несколько секретов приготовления этого специфического мяса. Как выбрать баранину, сразу обратите внимание на цвет и запах этого мяса, чем оно светлее, тем моложе было животное, также у баранины не должно быть резкого не приятного запаха. Если вас все-таки отпугивает запах баранины, добавьте по пару веточек розмарина и тимьяна (чабрец), эти две травки прекрасно справляются с этой особенностью. Самый популярный суп на природе – это, конечно же, шурпа из баранины, её любят и взрослые и дети, суперхозяйка предлагает вам приготовить этот замечательный суп по нашему рецепту. На второе мы предлагаем вам приготовить бараньи ребрышки на мангале в особом маринаде.

Шурпа рецепт с фото


Ингредиенты для шурпы на 7 литров воды: 1 килограмм баранины; 1 килограмм картофеля; 4 большие морковки; 2-3 большие луковицы; 7 крупных помидор; 4- 5 крупных болгарских перца; соль; перец; лавровый лист – 5 штук; специи для баранины; пучок зелени; пару веточек розмарина и тимьяна.

Шурпа рецепт

Приготовление шурпы на природе

Суп шурпа рецепт довольно простой, главное подготовить все ингредиенты. Мясо хорошо промойте под проточной водой. Овощи все очистите от кожуры, удалите семена. Если картофель крупный разрежьте на 3-4 части, если мелкий оставьте целиком, морковь разрежьте на 4 части, лук оставьте целый. Болгарский перец разрежьте на 4 части, помидоры, если крупные на 2 части, если мелкие оставить целыми. В большой казан выложите мясо, залейте 7 литрами чистой воды, положите лук, лавровый лист, перец горошком, пару веточек розмарина и тимьяна и поставьте на большой огонь, после закипания варить баранину необходимо около 40 минут - 1 часа, тогда она станет очень мягкой и её будет легко жевать.

Суп шурпа рецепт

Когда баранина будет готова, вытащите лук и положите в суп картофель, морковь, болгарский перец, посолите шурпу и положите специи.

Шурпа рецепт

За 5 минут до готовности Шурпы выложите помидоры и пучок зелени и накройте крышкой.

Шурпа рецепт с фото

Далее снимите с огня и дайте Шурпе ещё настояться минут 20. Суп шурпа готов! Кладите в каждую тарелку по кусочку мяса и всех овощей, можно также посыпать мелко порезанной зеленью.

Шурпа из баранины

Приятного вам аппетита!

Бараньи ребрышки на мангале

Если вы приготовите ребрышки на мангале правильно, они получатся очень мягкие, вкусные и ароматные. Самое главное правило, готовить ребрышки на мангале нужно долго на среднем огне, следите, чтобы не было сильно жара!

Ингредиенты: 2 кг бараньих ребрышек; 4 головки репчатого лука; 1 лимон; хмели-сунели; черный молотый перец; красный молотый перец; соль по вкусу.

Разрежьте на одинаковые кусочки бараньи ребрышки и натрите их солью. Все специи смешайте и хорошо обсыпьте все ребрышки. Если вам необходимо быстро замариновать бараньи ребрышки репчатый лук вбейте в блендаре, если есть время, нарежьте лук четверть кольцами. Выложите ребра в кастрюлю и перемешайте с луком. Обдайте лимон кипятком и выдавите из него весь сок на бараньи ребрышки. Дайте ребрышкам постоять в маринаде, чтобы они хорошо пропитались специями, соком лимона и лука. Время приготовления ребрышек на среднем огне минут 40, следите, чтобы жар под ребрышками не был очень сильным, иначе ребрышки подгорят. Вот такие вот красивые ребрышки у нас получились, подавать их можно с любыми овощами, чтобы ребрышки быстро не остыли, можно их заворачивать в лаваш!

Бараньи ребрышки на мангале

 Приятного аппетита!
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: maxnina (07.11.2013) | Автор: Нина Максименко E W  

Просмотров: 21567 | Комментарии: 1 | Теги: овощи с мясом, Вторые блюда, блюда из мяса, блюда для пикника, Блюда из баранины, рецепт с фото, рецепты с фото, ужин, что приготовить на ужин, фото-рецепт | Рейтинг: 5.0/5





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Блюда из баранины. Шурпа рецепт с фото. Шурпа из баранины. Бараньи ребрышки на мангале. Рецепты с фото

Всего комментариев: 1  
0
1  
Хороший рецептик! )) Еще рекомендую попробовать вот такой рецепт супа из баранины : Блюда из баранины. Бешбармак
Очень вкусный ;-)

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [102]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [56]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [47]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Свиные рулеты, фаршированные овощами. Рецепт мясных рулетов. Мясное блюдо для праздничного стола

Свиные рулеты, фаршированные овощами. Рецепт мясных рулетов. Мясное блюдо для праздничного стола


Новогодние игрушки своими руками. Поделки на Новый год. Игрушки на елку. Снеговик из носка

Новогодние игрушки своими руками. Поделки на Новый год. Игрушки на елку. Снеговик из носка


Консервированные овощи. Консервированный щавель. Замораживание щавеля. Соленый щавель. Заготовка овощей на зиму

Консервированные овощи. Консервированный щавель. Замораживание щавеля. Соленый щавель. Заготовка овощей на зиму


Пикантные баклажаны. Рецепт консервированных баклажанов. Баклажаны на зиму. Маринованные баклажаны

Пикантные баклажаны. Рецепт консервированных баклажанов. Баклажаны на зиму. Маринованные баклажаны


Мясо в духовке. Запеченное мясо в духовке в фольге. Рецепт с фото. Мясо фаршированное овощами

Мясо в духовке. Запеченное мясо в духовке в фольге. Рецепт с фото. Мясо фаршированное овощами


Используются технологии uWeb