Среда, 14.11.2018, 09:45

    
              


Популярные статьи:

Домашние заготовки. Кабачковая икра. Икра из кабачков. Консервированные кабачки....

Домашние заготовки. Кабачковая икра. Икра из кабачков. Консервированные кабачки.... 


Стейк из тунца. Рецепт приготовления тунца. Рецепт рыбного стейка. Блюда из рыбы...

Стейк из тунца. Рецепт приготовления тунца. Рецепт рыбного стейка. Блюда из рыбы... 


Праздничное заливное из рыбы – пошаговый рецепт с фото. Рецепт заливной рыбы. Бл...

Праздничное заливное из рыбы – пошаговый рецепт с фото. Рецепт заливной рыбы. Бл... 


Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних ов...

Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних ов... 


Котлеты из грибов. Рецепт приготовления грибных котлет

Котлеты из грибов. Рецепт приготовления грибных котлет 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Рецепт рождественской индейки. Индейка, запеченная в духовке. Индейка с розмарином и тимьяном

Посоветуйте друзьям:

   В Германии принято на рождественский стол, за которым собирается вся семья, готовить целую индейку, запеченную в духовке. Вот и я решила побаловать свою семью этим рождественским блюдом, и результат превзошел все мои ожидания. Индейка получилась очень вкусная, сочная, с румяной корочкой. А маринад с розмарином и тимьяном, да с добавлением сока лайма придал индейке неповторимый вкус и аромат. Да и овощи, которые запекались вместе с индейкой, получились отличным гарниром к запеченной индейке. Суперхозяйка поделится с Вами рецептом индейки, запеченной в духовке.

Рождественская индейка

   Но при приготовлении запеченной индейки надо учитывать, что у нее мясо диетическое. И чтобы оно не получилось сухим после запекания, индейку надо предварительно замочить в соленой воде с пряными травами, а потом еще подержать несколько часов в маринаде из лайма, оливкового масла и пряных трав. И, конечно же, при запекании индейки в духовке надо учитывать ее размер. У меня молодая индейка, весом три с половиной килограмма, и она запекалась у меня в течение трех часов. На каждый «лишний» килограмм птицы надо будет добавлять минут сорок – пятьдесят при готовке. Так что если Вы ждете гостей или просто планируете семейный ужин, то Вам надо правильно рассчитать время, которое потребуется для запекания индейки.


Рецепт рождественской индейки

Маринад для индейки

Необходимые ингредиенты:
Индейка весом 3,5 – 4 кг;
Сок одного лайма;
Четыре столовых ложки оливкового масла;
Один пучок розмарина;
Один пучок тимьяна;
Одна чайная ложка молотого перца;
Соль по вкусу;
Два лука-порея;
Две морковки;
Два болгарских перца;
Килограмм картофеля.

Запеченная в духовке индейка - рецепт приготовления

Маринад для индейки

  Индейку хорошо промыть и положить в большую кастрюлю (ведро), залить холодной соленой водой и добавить половину розмарина и тимьяна. И поставить посуду с индейкой в холодильник или на балкон на ночь.

Праздничная индейка

Утром вынуть индюшку из рассола и хорошо высушить ее бумажными полотенцами и натереть индюшку солью.

Маринад для индейки

Теперь приготовим маринад. Для этого надо смешать оливковое масло, сок лайма, молотый перец и листики розмарина и тимьяна. Только предварительно  помните или порвите листики розмарина и тимьяна, так маринад получится более ароматным. Если Вам не удалось найти тимьян, его можно заменить листиками чабреца. Эти травы очень похожи по своему аромату.

Запеченная в духовке индейка

Натереть полученным маринадом индейку и поставить ее в холодильник мариноваться минимум на два часа.

Овощной гарнир к индейке

За это время почистить, помыть овощи и нарезать крупными ломтиками, посолить и поперчить их по вкусу.

Индейка с овощами в духовке

На противень выложить лист фольги, а лучше всего фольгу свернуть в несколько раз, чтобы она не порвалась и, не вытек образовавшийся при запекании индюшки сок. На фольгу уложить индюшку, вокруг нее разложить овощи. Внутрь индейки положить несколько кусочков лука порея и морковки. Аккуратно свернуть фольгу и хорошо закрыть края. Поставить получившийся пакет из фольги в духовку, разогретую до двухсот градусов и запекать в течение двух часов, потом аккуратно раскрыть фольгу и запекать еще в течение часа, чтобы образовалась румяная корочка.

Запеченная индейка

Потом вынуть индейку из духовки и обязательно дать ей постоять минут двадцать, и только потом перекладывать на блюдо и подавать гостям. Вокруг индейки разложить запеченные овощи.

Индейка с розмарином и тимьяном

Мои сыновья, конечно же, слопали по индюшиной ножке, а мне больше нравиться грудка и крылышки. Разрезать индейку, запеченную в духовке, лучше всего перед гостями, так получится эффектнее.


Суперхозяйка желает Вам приятного аппетита!!!
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (20.01.2015) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 4796 | Комментарии: 1 | Теги: блюда из дичи, маринад для индейки, индейка, Вторые блюда, Блюда из индейки, Рецепт рождественской индейки, индейка запеченная в духовке, индейка в духовке | Рейтинг: 5.0/9





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Рецепт рождественской индейки. Индейка, запеченная в духовке. Индейка с розмарином и тимьяном

Всего комментариев: 1  
0
1  
Вот от кусочка такой рождественской индейки, запеченной в духовке и я бы не отказалась)) Красавица!!!

Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [107]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [8]
Консервирование и заготовки [60]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Овощи, фаршированные грибами. Фаршированные баклажаны. Фаршированный болгарский перец. Летние блюда из овощей

Овощи, фаршированные грибами. Фаршированные баклажаны. Фаршированный болгарский перец. Летние блюда из овощей


Стейк из тунца. Рецепт приготовления тунца. Рецепт рыбного стейка. Блюда из рыбы. Тунец

Стейк из тунца. Рецепт приготовления тунца. Рецепт рыбного стейка. Блюда из рыбы. Тунец


Пирожки воздушные с яблоками в духовке. Пирожки сладкие духовые. Рецепт теста для пирожков, которые тают во рту

Пирожки воздушные с яблоками в духовке. Пирожки сладкие духовые. Рецепт теста для пирожков, которые тают во рту


Panna Cotta - десерт из сливок и желатина. Видео-рецепт

Panna Cotta - десерт из сливок и желатина. Видео-рецепт


Я – Cуперхозяйка! Система FlayLady (флайледи): рутина или повседневные заботы

Я – Cуперхозяйка! Система FlayLady (флайледи): рутина или повседневные заботы


Используются технологии uWeb