Суббота, 25.03.2017, 04:55

    
               


Популярные статьи:

Как развести уксус. Как развести уксусную эссенцию

Как развести уксус. Как развести уксусную эссенцию 


Простые рецепты. Картошка с мясом – рецепт с фото. Тушеная картошка с индейкой

Простые рецепты. Картошка с мясом – рецепт с фото. Тушеная картошка с индейкой 


Рецепт пирожков с курицей. Расстегаи с мясом. Расстегаи с рыбой. Рецепт теста дл...

Рецепт пирожков с курицей. Расстегаи с мясом. Расстегаи с рыбой. Рецепт теста дл... 


Лечо из сладкого перца с томатом, рецепт с фото. Консервирование перца, домашние...

Лечо из сладкого перца с томатом, рецепт с фото. Консервирование перца, домашние... 


Тушеный кролик. Рецепт простого блюда из кролика. Кролик с грибами в сливочном с...

Тушеный кролик. Рецепт простого блюда из кролика. Кролик с грибами в сливочном с... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Выпечка. Рецепты теста [ Добавить статью ]


Булочки в духовке. Творожные булочки. Рецепт с фото. Булочки с творогом из дрожжевого теста

Посоветуйте друзьям:

Булочки в духовке - творожные булочки – замечательный рецепт очень вкусной и нежной выпечки. Тесто с добавлением творога всегда получается особенным, со свойственным творогу приятным вкусом. И, конечно же, полезным, потому что творог, даже при выпечке, не теряет своих полезных свойств. 

Я очень люблю выпечку из творога, каких только всевозможных рецептов не перепробовала – печенье с творогом , кексы с изюмом , сочники с творогом   и  разные пироги. И этот рецепт простых булочек из дрожжевого теста с добавлением творога просто покорил меня по всем показателям. Не сложный в приготовлении, не затратный и достаточно быстрый для выпечки. Творог в тесте практически не ощущается, поэтому такие булочки с удовольствием будут кушать даже те дети, которые простой творог не любят и не едят. Само тесто получается не очень сладким, и я решила сделать булочки в виде ватрушек, украсив их в середине своим любимым джемом. Также можно сделать закрытые булочки с вареньем внутри, получается тоже очень хорошо и вкусно.

Булочки творожные


Итак, вооружайтесь нужными продуктами, хорошим настроением и приступайте к выпечке этих замечательных булочек, рецепт которых вам предлагает Суперхозяйка

Нужные ингредиенты для приготовления булочек :

Творог – 250 гр. (у меня домашний, высокой жирности)

Молоко - 1,5 стакана (я использовала 350 мл.)
Сахар – 200 гр.
Яйца – 2 штуки
Маргарин (или сливочное масло) – 150 гр.
Сухие дрожжи – 11 гр. (1 маленькая пачка)
Мука – 600-700 гр. (у меня ушло 650 гр.)
Для смазки верха булочек – 1 желток или небольшое количество сметаны, размешанной до жидкого состояния с молоком или водой
Растительное масло – для смазывания рук

По желанию для украшения – любой джем, повидло или варенье (слишком жидкое варенье можно загустить небольшим количеством крахмала или муки)

Можно присыпать сверху булочки маком или измельченными орехами

Для вкуса в тесто можно добавить цедру 1 апельсина (натертую на мелкой терке), корицу или ванилин

Творожные булочки в духовке из дрожжевого теста 

Слега нагреваем молоко (градусов до 30)

Булочки рецепт с фото

Смешиваем молоко с дрожжами и оставляем на время, чтобы дрожжи «распушились и поднялись пенкой»

Булочки из дрожжевого теста

Пока дрожжи заигрывают с молоком, мы берем творог (его можно перетереть через сито или перемешать блендером, но это по вашему желанию)

Творожное тесто рецепт

И в глубокой чашке смешиваем с ним : яйца, потом добавляем сахар

Дрожжевые булочки с творогом

Выливаем растопленный маргарин.

Тесто для дрожжевых булочек

Высыпаем соль и выливаем смесь молока с дрожжами. Добавляем ванилин или другие добавки по вашему вкусу. Хорошо перемешиваем. Высыпаем муку (перед применением её нужно просеять) и замешиваем тесто. Затем накрываем чашку полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.

Творожное тесто для булочек

Скажу по опыту уже опробованных булочек, творожные крупинки в испеченных булочках не видны, хотя у меня был использован домашний крупнозернистый творог.

Противень для запекания застилаем бумагой

Руки смазываем растительным маслом, отрываем от теста небольшие кусочки, формируем из них круглые булочки и выкладываем на противень. Оставляем для подъема еще минут на 20. Затем, чайной ложкой делаем вверху углубление, выкладываем в него джем.

Творожные булочки, Рецепт с фото

И еще промазываем сверху желтком или сметаной

Рецепт булочек из творожного теста

Ставим противень с булочками в разогретую духовку. Выпекаем от 25 до 35 минут при температуре 180* С.

Время выпечки даю примерное, потому что в моей электрической духовке первая партия печется дольше, а последующие – быстрее. Как булочки подрумянятся, вытаскиваем их из печи, остужаем и угощаем всю семью. 

Выпечка из творожного теста

Творожные булочки при выпечке хорошо поднимаются, имеют пористую структуру теста, пышные формы и бесподобный вкус.

Творожные булочки в духовке

Надеюсь, Вам тоже понравятся творожные булочки из дрожжевого теста.

Угощайтесь, приятного аппетита!
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Выпечка. Рецепты теста | Добавил: l@dinka (21.11.2013) | Автор: Надежда Бойцова E W  

Просмотров: 44137 | Комментарии: 6 | Теги: пирожки в духовке, рецепт с фото, дрожжевое тесто, творожные булочки, пирожки с творогом, выпечка, Творог, выпечка из творога, фото-рецепт, рецепты теста | Рейтинг: 4.9/10





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Булочки в духовке. Творожные булочки. Рецепт с фото. Булочки с творогом из дрожжевого теста

Всего комментариев: 6  
1
5  
Распались здорово, тесто поднялось классно, но в духовке расползлись и вместо круглых булочек прямоугольные

0
6  
Виктория, надеюсь прямоугольные булочки по вкусу получились ничуть не хуже, чем круглые. Спасибо за отзыв.

1
3  
весьма симпатичные  творожные булочки  в духовке - зачёт!  спасибо автору.

0
4  
Угощайтесь с удовольствием этими творожными булочками . Приятного аппетита

2  
Привет всем!

Девочки, я так люблю  рецепты из творога на быструю руку .
Спасибо, этот рецепт творожных булочек нам очень понравился

1
1  
Спасибо, Ниночка. Творожные булочки мне очень понравились, поэтому испекла, попробовала и сразу поделилась рецептом

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?

Меню

КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [51]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [59]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Воскресный завтрак. Сытный завтрак для всей семьи. Венгерский омлет - рецепт с фото

Воскресный завтрак. Сытный завтрак для всей семьи. Венгерский омлет - рецепт с фото


Утиная грудка в апельсиновом маринаде. Гарнир из тушеной капусты. Запеченная утиная грудка. Немецкий гарнир к утке

Утиная грудка в апельсиновом маринаде. Гарнир из тушеной капусты. Запеченная утиная грудка. Немецкий гарнир к утке


Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение

Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение


Кексы. Рецепты с фото. Кексы  в формочках. Кексы с яблоками. Лимонные кексы

Кексы. Рецепты с фото. Кексы в формочках. Кексы с яблоками. Лимонные кексы


Закуска «Клубничка». Закуска из свеклы с селедкой. Закуска для праздничного стола. Овощная закуска с сельдью

Закуска «Клубничка». Закуска из свеклы с селедкой. Закуска для праздничного стола. Овощная закуска с сельдью


Может пригодиться
Используются технологии uWeb