Вторник, 17.10.2017, 18:06

    
              


Популярные статьи:

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ...

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ... 


Мясо в духовке. Запеченное мясо в духовке в фольге. Рецепт с фото. Мясо фарширов...

Мясо в духовке. Запеченное мясо в духовке в фольге. Рецепт с фото. Мясо фарширов... 


Праздничные салаты рецепты с фото. Салаты на день рождения. Салат с курицей. Сал...

Праздничные салаты рецепты с фото. Салаты на день рождения. Салат с курицей. Сал... 


Диетический омлет. Рецепт приготовления диетического омлета. Омлет на пару. Диет...

Диетический омлет. Рецепт приготовления диетического омлета. Омлет на пару. Диет... 


Коктейль полезный. Молочный коктейль с клубникой, рецепт с фото

Коктейль полезный. Молочный коктейль с клубникой, рецепт с фото 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Выпечка. Рецепты теста [ Добавить статью ]


Булочки в духовке. Творожные булочки. Рецепт с фото. Булочки с творогом из дрожжевого теста

Посоветуйте друзьям:

Булочки в духовке - творожные булочки – замечательный рецепт очень вкусной и нежной выпечки. Тесто с добавлением творога всегда получается особенным, со свойственным творогу приятным вкусом. И, конечно же, полезным, потому что творог, даже при выпечке, не теряет своих полезных свойств. 

Я очень люблю выпечку из творога, каких только всевозможных рецептов не перепробовала – печенье с творогом , кексы с изюмом , сочники с творогом   и  разные пироги. И этот рецепт простых булочек из дрожжевого теста с добавлением творога просто покорил меня по всем показателям. Не сложный в приготовлении, не затратный и достаточно быстрый для выпечки. Творог в тесте практически не ощущается, поэтому такие булочки с удовольствием будут кушать даже те дети, которые простой творог не любят и не едят. Само тесто получается не очень сладким, и я решила сделать булочки в виде ватрушек, украсив их в середине своим любимым джемом. Также можно сделать закрытые булочки с вареньем внутри, получается тоже очень хорошо и вкусно.

Булочки творожные


Итак, вооружайтесь нужными продуктами, хорошим настроением и приступайте к выпечке этих замечательных булочек, рецепт которых вам предлагает Суперхозяйка

Нужные ингредиенты для приготовления булочек :

Творог – 250 гр. (у меня домашний, высокой жирности)

Молоко - 1,5 стакана (я использовала 350 мл.)
Сахар – 200 гр.
Яйца – 2 штуки
Маргарин (или сливочное масло) – 150 гр.
Сухие дрожжи – 11 гр. (1 маленькая пачка)
Мука – 600-700 гр. (у меня ушло 650 гр.)
Для смазки верха булочек – 1 желток или небольшое количество сметаны, размешанной до жидкого состояния с молоком или водой
Растительное масло – для смазывания рук

По желанию для украшения – любой джем, повидло или варенье (слишком жидкое варенье можно загустить небольшим количеством крахмала или муки)

Можно присыпать сверху булочки маком или измельченными орехами

Для вкуса в тесто можно добавить цедру 1 апельсина (натертую на мелкой терке), корицу или ванилин

Творожные булочки в духовке из дрожжевого теста 

Слега нагреваем молоко (градусов до 30)

Булочки рецепт с фото

Смешиваем молоко с дрожжами и оставляем на время, чтобы дрожжи «распушились и поднялись пенкой»

Булочки из дрожжевого теста

Пока дрожжи заигрывают с молоком, мы берем творог (его можно перетереть через сито или перемешать блендером, но это по вашему желанию)

Творожное тесто рецепт

И в глубокой чашке смешиваем с ним : яйца, потом добавляем сахар

Дрожжевые булочки с творогом

Выливаем растопленный маргарин.

Тесто для дрожжевых булочек

Высыпаем соль и выливаем смесь молока с дрожжами. Добавляем ванилин или другие добавки по вашему вкусу. Хорошо перемешиваем. Высыпаем муку (перед применением её нужно просеять) и замешиваем тесто. Затем накрываем чашку полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.

Творожное тесто для булочек

Скажу по опыту уже опробованных булочек, творожные крупинки в испеченных булочках не видны, хотя у меня был использован домашний крупнозернистый творог.

Противень для запекания застилаем бумагой

Руки смазываем растительным маслом, отрываем от теста небольшие кусочки, формируем из них круглые булочки и выкладываем на противень. Оставляем для подъема еще минут на 20. Затем, чайной ложкой делаем вверху углубление, выкладываем в него джем.

Творожные булочки, Рецепт с фото

И еще промазываем сверху желтком или сметаной

Рецепт булочек из творожного теста

Ставим противень с булочками в разогретую духовку. Выпекаем от 25 до 35 минут при температуре 180* С.

Время выпечки даю примерное, потому что в моей электрической духовке первая партия печется дольше, а последующие – быстрее. Как булочки подрумянятся, вытаскиваем их из печи, остужаем и угощаем всю семью. 

Выпечка из творожного теста

Творожные булочки при выпечке хорошо поднимаются, имеют пористую структуру теста, пышные формы и бесподобный вкус.

Творожные булочки в духовке

Надеюсь, Вам тоже понравятся творожные булочки из дрожжевого теста.

Угощайтесь, приятного аппетита!
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Выпечка. Рецепты теста | Добавил: l@dinka (21.11.2013) | Автор: Надежда Бойцова E W  

Просмотров: 45560 | Комментарии: 6 | Теги: пирожки в духовке, рецепт с фото, дрожжевое тесто, творожные булочки, пирожки с творогом, выпечка, Творог, выпечка из творога, фото-рецепт, рецепты теста | Рейтинг: 4.9/10





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Булочки в духовке. Творожные булочки. Рецепт с фото. Булочки с творогом из дрожжевого теста

Всего комментариев: 6  
1
5  
Распались здорово, тесто поднялось классно, но в духовке расползлись и вместо круглых булочек прямоугольные

0
6  
Виктория, надеюсь прямоугольные булочки по вкусу получились ничуть не хуже, чем круглые. Спасибо за отзыв.

1
3  
весьма симпатичные  творожные булочки  в духовке - зачёт!  спасибо автору.

0
4  
Угощайтесь с удовольствием этими творожными булочками . Приятного аппетита

2  
Привет всем!

Девочки, я так люблю  рецепты из творога на быструю руку .
Спасибо, этот рецепт творожных булочек нам очень понравился

1
1  
Спасибо, Ниночка. Творожные булочки мне очень понравились, поэтому испекла, попробовала и сразу поделилась рецептом

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [100]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [55]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [62]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Котлеты из грибов. Рецепт приготовления грибных котлет

Котлеты из грибов. Рецепт приготовления грибных котлет


Закуски на праздничный стол - рецепты. Помидоры, фаршированные курицей и сыром

Закуски на праздничный стол - рецепты. Помидоры, фаршированные курицей и сыром


Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка  с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы

Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы


Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних овощей

Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних овощей


Блюда итальянской кухни. Лазанья с соусом болоньезе. Рецепт лазаньи. Лазанья с мясным фаршем

Блюда итальянской кухни. Лазанья с соусом болоньезе. Рецепт лазаньи. Лазанья с мясным фаршем


Используются технологии uWeb