Суббота, 21.01.2017, 18:18

    
               


Популярные статьи:

Лечо на зиму. Рецепт лечо из болгарского перца - салат «глобус». Консервированны...

Лечо на зиму. Рецепт лечо из болгарского перца - салат «глобус». Консервированны... 


Пирог с рыбными консервами и картофелем. Рецепт приготовления с фото

Пирог с рыбными консервами и картофелем. Рецепт приготовления с фото 


Салаты с рыбой. Рецепты с фото. Салаты с селедкой рецепты. Селедка под шубой. Са...

Салаты с рыбой. Рецепты с фото. Салаты с селедкой рецепты. Селедка под шубой. Са... 


Индейка в томатном соусе. Индейка, тушенная с овощами. Рецепт диетического блюда...

Индейка в томатном соусе. Индейка, тушенная с овощами. Рецепт диетического блюда... 


Скумбрия рецепты. Скумбрия запеченная в духовке. Скумбрия на мангале. Маринованн...

Скумбрия рецепты. Скумбрия запеченная в духовке. Скумбрия на мангале. Маринованн... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 11
Гостей: 11
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Первые блюда. Супы [ Добавить статью ]


Куриный суп рецепт. Суп с клецками: готовим быстро и вкусно

Посоветуйте друзьям:

Куриный суп с клецками – готовим быстро и вкусно, рецепт от Суперхозяйки

Прелесть этого рецепта куриного супа, приготовленного с клецками, в чистоте вкуса: ароматные золотинки куриного бульона не испорчены растительным маслом поджарки, а яичные клецки больше не соседствуют с дьявольским яблоком картофеля.

Куриный суп рецепт. Суп с клецками


Куриный суп с клецками

Когда Софью Ковалевскую спросили, как ей удается успевать и в математике, и на кухне, она ответила: «Я совмещаю». Согласно характеру Ковалевской, кухонная геометрия должна быть также выверена и точна, как и любая наука. Лишних движений следует избегать – еще одно правило. Зачем суета и денежные траты, когда всё можно сделать вкусно, быстро и дешево? Так и мы сварим сегодня куриный суп с клецками с идеальным совмещением продуктов: курица, яйцо, мука, немного моркови и лука. Ничего лишнего, а времени и сил после готовки останется и на матан, и на астрономию или вышивку крестиком – по Ковалевской. 


Суп рецепты с фото

Как приготовить суп куриный

Курица у нас, конечно, уже разделана (лучше сразу две-три как задел на будущие блюда), расфасована по пакетам в морозилке и подписана: «грудка», «ножки», «крылышки» и, искомое, - «суп».

В категорию «суп» мы относим косточки спинки, весь позвоночник с шейкой и вершинки крылышек – то, что не годится в жарку. Такого «набора» с одной курочки достаточно для двух-трех порций супа. Промываем косточки и варим час-полтора, пока они не отдадут бульону все свои питательные вещества. Сразу в бульон добавляем неочищенную луковку: благодаря шелухе цвет супа приобретет аппетитный янтарный оттенок.

Куриный бульон

Рецепт клецок с фото

Готовим тесто для клецок : три стакана муки смешиваем с яйцами, солим.

Как приготовить суп куриный

Только соль, мука и яйца – такова истинная природа вкусной клецки. 

Рецепт клецек


Итак, бульон готов, косточки в нем легко разламываются вилкой, хрящики готовы растаять во рту. Бросаем в него тертую морковь, кипятим еще три минуты, увенчиваем лавром и закладываем клецки.

Суп куриный. Рецепт с фото

Куриный суп с клецками

Влажной чайной ложкой черпаем-отделяем немного теста от общей массы и опускаем в кипящий бульон – тесто очень легко отделится от ложки. Продолжаем, формируя клецку за клецкой. Места в кастрюле должно быть достаточно – клецка в процессе варки увеличивается в несколько раз. 

Когда закончим, крышкой уже не накрывать, довариваем в открытой кастрюле, чтобы горячий норов кипящих клецок не вынес содержимое кастрюли на плиту.

Суп с клецками


Горячий куриный бульон согреет душу, питательные яичные клецки наделят энергией кальция, марганца и железа, а самое вкусное мясо, известно, с косточки. Идеальное совмещение.

Приятного всем аппетита!

 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Первые блюда. Супы | Добавил: Nada (27.01.2014) | Автор: Надежда E W  

Просмотров: 6193 | Комментарии: 0 | Теги: суп с овощами, рецепты с фото, Первые блюда, куриный суп, рецепты от суперхозяйки, рецепты супов, супы, суп с клецками, суп с курицей, фото-рецепт | Рейтинг: 5.0/4





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Куриный суп рецепт. Суп с клецками: готовим быстро и вкусно

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [90]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [50]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Закуска на новый год. Сырные трубочки с пикантной начинкой. Закуска на праздничный стол. Праздничная закуска из сыра

Закуска на новый год. Сырные трубочки с пикантной начинкой. Закуска на праздничный стол. Праздничная закуска из сыра


Фейхоа на зиму. Сырое варенье из фейхоа. Рецепт с фото

Фейхоа на зиму. Сырое варенье из фейхоа. Рецепт с фото


Консервированный щавель. Рецепт. Заготовки - щавель на зиму

Консервированный щавель. Рецепт. Заготовки - щавель на зиму


Может пригодиться
Используются технологии uWeb