Вторник, 19.03.2024, 09:00

    
              


Популярные статьи:

Оформление подарков. Оригинальные подарки своими руками: упаковка для новогодних...

Оформление подарков. Оригинальные подарки своими руками: упаковка для новогодних... 


Салат из кабачков на зиму. Кабачки в томате. Консервированные кабачки без уксуса...

Салат из кабачков на зиму. Кабачки в томате. Консервированные кабачки без уксуса... 


Консервированные помидоры. Рецепт маринованных помидор с майораном. Пикантные по...

Консервированные помидоры. Рецепт маринованных помидор с майораном. Пикантные по... 


Рецепт праздничного салата. Теплый салат с брокколи. Рецепт с фото. Как сделать ...

Рецепт праздничного салата. Теплый салат с брокколи. Рецепт с фото. Как сделать ... 


Клубничное варенье – рецепт с фото. Варенье из клубники с ванилином. Клубничное ...

Клубничное варенье – рецепт с фото. Варенье из клубники с ванилином. Клубничное ... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Первые блюда. Супы [ Добавить статью ]


Куриный суп рецепт. Суп с клецками: готовим быстро и вкусно

Посоветуйте друзьям:

Куриный суп с клецками – готовим быстро и вкусно, рецепт от Суперхозяйка. RU

Прелесть этого рецепта куриного супа, приготовленного с клецками, в чистоте вкуса: ароматные золотинки куриного бульона не испорчены растительным маслом поджарки, а яичные клецки больше не соседствуют с дьявольским яблоком картофеля.

Куриный суп рецепт. Суп с клецками

 

Куриный суп с клецками

Когда Софью Ковалевскую спросили, как ей удается успевать и в математике, и на кухне, она ответила: «Я совмещаю». Согласно характеру Ковалевской, кухонная геометрия должна быть также выверена и точна, как и любая наука. Лишних движений следует избегать – еще одно правило. Зачем суета и денежные траты, когда всё можно сделать вкусно, быстро и дешево? Так и мы сварим сегодня куриный суп с клецками с идеальным совмещением продуктов: курица, яйцо, мука, немного моркови и лука. Ничего лишнего, а времени и сил после готовки останется и на матан, и на астрономию или вышивку крестиком – по Ковалевской. 

 

Суп рецепты с фото

Как приготовить суп куриный

Курица у нас, конечно, уже разделана (лучше сразу две-три как задел на будущие блюда), расфасована по пакетам в морозилке и подписана: «грудка», «ножки», «крылышки» и, искомое, - «суп».
 

В категорию «суп» мы относим косточки спинки, весь позвоночник с шейкой и вершинки крылышек – то, что не годится в жарку. Такого «набора» с одной курочки достаточно для двух-трех порций супа. Промываем косточки и варим час-полтора, пока они не отдадут бульону все свои питательные вещества. Сразу в бульон добавляем неочищенную луковку: благодаря шелухе цвет супа приобретет аппетитный янтарный оттенок.

Куриный бульон

 

Рецепт клецок с фото

Готовим тесто для клецок : три стакана муки смешиваем с яйцами, солим.
 
Как приготовить суп куриный
 
Только соль, мука и яйца – такова истинная природа вкусной клецки. 

Рецепт клецек

 

Итак, бульон готов, косточки в нем легко разламываются вилкой, хрящики готовы растаять во рту. Бросаем в него тертую морковь, кипятим еще три минуты, увенчиваем лавром и закладываем клецки.

Суп куриный. Рецепт с фото

Куриный суп с клецками

Влажной чайной ложкой черпаем-отделяем немного теста от общей массы и опускаем в кипящий бульон – тесто очень легко отделится от ложки. Продолжаем, формируя клецку за клецкой. Места в кастрюле должно быть достаточно – клецка в процессе варки увеличивается в несколько раз. 

Когда закончим, крышкой уже не накрывать, довариваем в открытой кастрюле, чтобы горячий норов кипящих клецок не вынес содержимое кастрюли на плиту.

Суп с клецками


Горячий куриный бульон согреет душу, питательные яичные клецки наделят энергией кальция, марганца и железа, а самое вкусное мясо, известно, с косточки. Идеальное совмещение.

Приятного всем аппетита!

 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Первые блюда. Супы | Добавил: Nada (27.01.2014) | Автор: Надежда Бойцова E W  

Просмотров: 8547 | Комментарии: 0 | Теги: суп с овощами, рецепты с фото, первые блюда, куриный суп, рецепты от суперхозяйки, рецепты супов, супы, суп с клецками, суп с курицей, фото-рецепт | Рейтинг: 5.0/5





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Куриный суп рецепт. Суп с клецками: готовим быстро и вкусно

Всего комментариев: 0  
Суперхозяйка.ру © 2024
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Сочники с творогом. Рецепт с фото. Сочники с творогом из детства

Сочники с творогом. Рецепт с фото. Сочники с творогом из детства


Эклеры и профитроли.  Рецепт эклеров с фото. Профитроли – пошаговый рецепт. Сливочный крем для эклеров

Эклеры и профитроли. Рецепт эклеров с фото. Профитроли – пошаговый рецепт. Сливочный крем для эклеров


Рецепт свиных эскалопов. Блюда из свинины. Свиные отбивные

Рецепт свиных эскалопов. Блюда из свинины. Свиные отбивные


Праздничный салат  - Мужской салат c копченой скумбрией. Легкий быстрый салат с копченой рыбой

Праздничный салат - Мужской салат c копченой скумбрией. Легкий быстрый салат с копченой рыбой


Закусочный салат из кабачков. Рецепт салата из кабачков. Консервированные кабачки. Кабачки на зиму. Овощной салат на зиму

Закусочный салат из кабачков. Рецепт салата из кабачков. Консервированные кабачки. Кабачки на зиму. Овощной салат на зиму


Используются технологии uCoz