Пятница, 12.07.2024, 23:32

    
              


Популярные статьи:

Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника...

Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника... 


Праздничные салаты, рецепты с фото. Закусочный салат для фуршета. Салат с рыбой ...

Праздничные салаты, рецепты с фото. Закусочный салат для фуршета. Салат с рыбой ... 


Кекс с тыквой в мультиварке. Рецепт с фото

Кекс с тыквой в мультиварке. Рецепт с фото 


Праздничный салат. Рецепт салата из курицы. Слоеный салат с черносливом и орехам...

Праздничный салат. Рецепт салата из курицы. Слоеный салат с черносливом и орехам... 


Салат с рукколой и шампиньонами без майонеза. Рецепт салата с рукколой. Рецепт д...

Салат с рукколой и шампиньонами без майонеза. Рецепт салата с рукколой. Рецепт д... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Первые блюда. Супы [ Добавить статью ]


Постные блюда. Постный борщ с фасолью. Постный майонез. Рецепты с фото

Посоветуйте друзьям:

Приближается великий пост 2014 и многие задумываются, какие постные блюда готовить для всей семьи, чтобы они были не только вкусными, но и сытными. Все мы привыкли готовить наваристые супы, бульоны, а также одним из любимых блюд для многих является борщ с мясом. В моей семье очень редко едят мясо, а постный борщ я готовлю круглый год, он получается очень вкусный, сытный и не отличается по вкусу от борща, приготовленного на мясном бульоне. Для того чтобы постный борщ рецепт с фото был более сытным, мы будем варить его с фасолью и грибами.
 
Постный борщ

Суперхозяйка. RU предлагает вам попробовать приготовить постный борщ по нашему  рецепту с фото и насладиться этим не только полезным, постным, но и очень вкусным блюдом. Если вы привыкли добавлять в борщ сметану или майонез, мы предлагаем вам приготовить домашний постный майонез без яиц, таким майонезом также можно заправлять постные салаты.

Постные блюда. Постный борщ рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления постного борща:

Фасоль  – 100 грамм;
Репчатый лук – 1 штука;
Картофель – 1 штука;
Большая морковь – 1 штука;
Свекла большая – 1 штука;
Капуста – 150 грамм;
Грибы – 100 грамм;
Томатная паста – 1 столовая ложка;
Лимонный сок – 2 столовые ложки;
Перец черный молотый;
Лавровый лист – 1 штука;
Рафинированное масло для жарки;
Соль по вкусу.

Постный борщ с фасолью. Рецепт с фото

Для того, чтобы приготовить вкусный постный борщ с фасолью и грибами, заранее залейте фасоль холодной водой на пару часов. Фасоль можно брать любую, я покупаю рябую фасоль, она белая с красными полосками, после того как фасоль набухнет, отварите её почти до готовности, следите, чтобы она не начала развариваться. С готовой фасоли слейте воду и оставьте её в тарелке.

 
Фасоль

Возьмите кастрюльку на 2,5 литра воды, налейте воду и поставьте её кипятить. В это время подготовьте все необходимые овощи для постного борща. Лук, морковь, картофель и свеклу очистите, лук мелко порежьте,
 
Борщ

картофель порежьте мелкими кубиками, морковь натрите на мелкой терке.
 
Постный борщ

Когда вода закипит, выложите в кастрюлю морковь, лук и картофель, добавьте лавровый лист и выложите готовую фасоль.
 
Постный борщ

Пока овощи будут вариться, разогрейте сковороду, порежьте мелко грибы, обжарьте их на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.
 
Борщ с грибами

Затем выложите натертую на крупной терке свеклу и продолжайте обжаривать, в сковороду выдавите лимонный сок, он не даст свекле потерять свой красный цвет. Когда свекла слегка обжариться добавьте томатную пасту или томатную заправку, хорошо размешайте, зажарка в борщ готова.
 
Борщ постный

Когда картошка будет почти готова, добавьте мелко порезанную капусту,
 
Борщ постный

поварите борщ пять минут и выложите зажарку из свеклы и грибов. Постный борщ посолите и поперчите по вкусу, поварите ещё пару минут, выключите огонь, закройте крышку, накройте полотенцем и дайте настояться борщу полчаса.
 
Постный борщ

Постный борщ готов, вы можете его заправить постным майонезом!
 
Постный борщ
 
Приятного аппетита!

Постный майонез в домашних условиях

Ингредиенты: 1,5 стакана кипяченой воды; 4 столовые ложки оливкового масла; 1 столовая ложка горчицы; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. соли; ¼ стакана муки; 2 столовые ложки лимонного сока.

Чтобы приготовить постный майонез в домашних условиях вы должны сделать мучную основу для загустения майонеза. Муку всыпьте в эмалированную кастрюлю, постоянно помешивая, налейте кипяченую воду и размешайте до однородной массы. Поставьте на огонь и варите до закипания (не кипятить), постоянно помешивая. Когда соус загустеет, оставьте его остывать. В блендере взбейте оливковое масло, горчицу, соль, сахар и лимонный сок, в конце постепенно добавляйте по одной ложки мучную смесь, пока у вас не получиться однородный соус. Постный майонез готов! Таким майонезом можно заправлять любые постные салаты. 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Первые блюда. Супы | Добавил: maxnina (25.02.2014) | Автор: Нина Максименко E W  

Просмотров: 5380 | Комментарии: 0 | Теги: суп с овощами, постные блюда, рецепты с фото, постный борщ, первые блюда, борщ | Рейтинг: 5.0/7





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Постные блюда. Постный борщ с фасолью. Постный майонез. Рецепты с фото

Всего комментариев: 0  
Суперхозяйка.ру © 2024
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Шарф - как носить шарф, как его завязать стильно (с фото)

Шарф - как носить шарф, как его завязать стильно (с фото)


Капуста. Рецепт быстрой квашеной капусты. Рецепт маринованной краснокочанной капусты

Капуста. Рецепт быстрой квашеной капусты. Рецепт маринованной краснокочанной капусты


Булочки в духовке. Творожные булочки. Рецепт с фото. Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки в духовке. Творожные булочки. Рецепт с фото. Булочки с творогом из дрожжевого теста


Рецепт салата Момент. Салат за пять минут. Салат с ветчиной и сыром. Рецепт салата «гости на пороге»

Рецепт салата Момент. Салат за пять минут. Салат с ветчиной и сыром. Рецепт салата «гости на пороге»


Мясные рулеты. Рецепт рулетов в беконе. Рецепт рулетов с начинкой из грибов в хрустящем беконе

Мясные рулеты. Рецепт рулетов в беконе. Рецепт рулетов с начинкой из грибов в хрустящем беконе


Используются технологии uCoz