Обычно омлет мы готовим на сковороде и с добавлением масла,
но маленьким деткам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта его
употреблять в пищу не рекомендуется. Да и тем, кто следит за своим весом,
лучше кушать диетический омлет. Суперхозяйка поделится с Вами рецептом
приготовления диетического омлета. Этот омлет довольно простой в приготовлении
и получается необычайно воздушным и вкусным.
Когда мои дети были
маленькими, я готовила им омлет на водяной бане, но он готовился довольно
долго, и потом было тяжело мыть посуду после приготовления этого омлета. А
недавно у меня заболел муж, и ему потребовалась строгая диета. Вот я намучилась
с ним, попробуй накормить мужчину пустым диетическим супчиком и кашкой без
масла. Он как грудничок требовал кушать каждые два часа, и мне пришлось
придумывать ему всевозможные диетические блюда. Я готовила ему рыбу в пакете,
она получалась очень нежная и вкусная. И мне в голову пришла идея, попробовать
приготовить диетический омлет в полиэтиленовом пакете. Результат меня и моего мужа очень
обрадовал. Приготовленный таким способом омлет получился нежным, воздушным и
очень вкусным. Этим рецептом я поделилась на работе со своими сотрудницами,
которым так же потребовалось диетическое питание, они потом меня благодарили за
чудесный рецепт диетического омлета. А теперь этим рецептом суперхозяйка хочет поделиться с
Вами.
Рецепт приготовления диетического омлета на пару
Необходимые ингредиенты:
Пять яиц;
Стакан молока;
Соль по вкусу.
Взбить яйца, добавить соль, молоко и еще раз взбить.
Профессиональные повара рекомендуют при приготовлении омлета взбить отдельно
белки и отдельно желтки, а потом соединить все ингредиенты. Но можно взбивать и
вместе белки с желтками.
Если диетой разрешается употреблять только белки, то
взбейте одни белки, потом добавьте соль и молоко, слегка взбейте.
Возьмите
новый полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и сделайте из нее кулечек, вылейте
туда молочно-яичную смесь и завяжите пакет.
Налейте воду в кастрюлю сантиметров
на десять в высоту, доведите до кипения. Когда вода в кастрюле начнет закипать,
положите в нее пакет с омлетом, уменьшите огонь и варите омлет минут десять –
пятнадцать, в зависимости от его объема.
После этого аккуратно вынуть пакет с
готовым омлетом из воды, так же аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезать
пакет и выложить омлет на тарелку.
Дать омлету немного остыть и можно подавать
своим близким.
Этот омлет с большим удовольствием кушают маленькие детки, и
взрослые с не меньшим удовольствием лакомятся этим диетическим блюдом. Можно
добавить в этот омлет нарезанные небольшими кусочками овощи или зелень, так
получится еще вкуснее и полезнее.
Суперхозяйка желает Вам крепкого здоровья и приятного
аппетита!!!
Предлагаем приготовить вкусный и сытный завтрак для всей семьи :
Спасибо, дорогие наши читатели, что оценили мой рецепт диетического омлета. Мои детки с удовольствием кушали этот омлет, да и нам с мужем он тоже очень нравится.
Elena, чтобы исключить вредные химические вещества, можно готовить диетический омлет в керамической пиале с крышкой. Только надо предварительно смазать пиалу небольшим количеством растительного масла.
