Среда, 23.05.2018, 20:01

    
              


Популярные статьи:

Пирожное картошка. Десерты из печенья. Рецепты десертов без выпечки. Пирожное ка...

Пирожное картошка. Десерты из печенья. Рецепты десертов без выпечки. Пирожное ка... 


Горький перец на зиму. Консервированный горький перец. Рецепты с фото - 2

Горький перец на зиму. Консервированный горький перец. Рецепты с фото - 2 


Рецепт слоек с ветчиной и сыром. Быстрый завтрак. Быстрая закуска из слоеного те...

Рецепт слоек с ветчиной и сыром. Быстрый завтрак. Быстрая закуска из слоеного те... 


Варенье из вишни без косточек. Рецепты вишневого варенья.  Варенье стаканами и в...

Варенье из вишни без косточек. Рецепты вишневого варенья. Варенье стаканами и в... 


Рулет свиной. Рулет из брюшины в луковой шелухе. Рецепт копчения в домашних усло...

Рулет свиной. Рулет из брюшины в луковой шелухе. Рецепт копчения в домашних усло... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Посоветуйте друзьям:

  Люля-кебаб – это традиционное мясное блюдо народов Кавказа и Азии, которое готовится как из баранины, так и из свинины с говядиной.  Люля-кебаб моя семья полюбила, когда мы путешествовали по Крыму. А потом мы еще несколько раз пробовали в турецком и персидском ресторане люля-кебаб и каждый раз мой муж с сыновьями хвалили это блюдо из мяса. Это просто восточная сказка какая-то, когда со свежим лавашем подаются горячие люля-кебабы с вкусным томатным соусом и свежей зеленью. Вот я и решила попробовать приготовить люля-кебаб в домашних условиях, но первый раз у меня не получилось это мясное блюдо для мангала, и мясо падало у меня с шампуров. Но второй раз я поняла, что в фарш не надо добавлять хлеб и яйца, как в котлеты. Второй раз у меня получились вкуснейшие люля-кебаб и мои домашние с гостями были в восторге от моего мясного блюда для мангала. А поскольку у нас часто собираются гости, чтоб пожарить шашлыки, то мне надоели традиционные шашлыки и стейки на мангале. Вот я и пытаюсь разнообразить мясные блюда для мангала. Вот рецептом люля-кебаб на мангале поделится с вами СУПЕРХОЗЯЙКА.RU. А так же СУПЕРХОЗЯЙКА.RU подскажет вам, как приготовить вкуснейший томатный соус, с которым люля-кебаб покажется вам сказочным блюдом восточной кухни

Люля-кебаб – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты:
Килограмм фарша из свинины и говядины;
Одна крупная луковица;
Пучок зеленого лука;
Три-четыре зубчика чеснока;
Пучок петрушки и базилика;
Пол чайной ложки молотой паприки;
Одну чайную ложку молотого кориандра;
Пол чайной ложки черного молотого перца;
Соль по вкусу.

Фарш для приготовления люля-кебаб должен быть среднего помола. Конечно, традиционный люля-кебаб на Востоке готовят из баранины, но можно заменить баранину смесью свинины и говядины. Главное фарш надо очень долго вымешивать и бить об стол. Так он получится однородным, будет держать форму, а на вкус люля-кебаб получится нежным и сочным. Лук надо нарезать очень мелко, так же мелко надо нарезать зеленый лук, петрушку и базилик. 

Фарш для люля-кебаб

Еще традиционно в фарш для люля-кебаб добавляют кинзу, но мои домашние не любят кинзу, поэтому я готовлю без нее. Добавляем в фарш соль и все специи и опять хорошо вымешиваем все вместе. 

Приготовление люля-кебаб

Теперь формируем продолговатые котлетки и нанизываем на шампуры или шпажки. 

Люля-кебаб

Я решила поэкспериментировать и половину люля-кебабов обернула кусочками бекона. 

Люля-кебаб на мангале

Теперь разжигаем мангал и на горячих углях обжариваем наши люля-кебабы со всех сторон. 

Томатный соус к люля-кебаб

Пока наши люля-кебабы жарятся, приготовим вкусный томатный соус к ним. 

Томатный соус с зеленью

Для этого возьмем натуральный томатный соус и добавим в него мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, базилик и петрушку. 

Слегка посолим и щедро поперчим, хорошо перемешаем и дадим настояться полчаса в холодильнике. Готовый люля-кебаб подавать с томатным соусом и свежими овощами. 

Люля-кебаб


СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает вам приятного аппетита!!!

Если вы любите блюда на мангале, то мы рекомендуем вам попробовать приготовить:





 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (19.07.2016) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 1541 | Комментарии: 7 | Теги: рецепты для мангала, Люля-кебаб, Блюда из фарша, блюда из мяса, Мясные блюда, блюда для пикника, блюда восточной кухни, рецепт люля-кебаб, мясо на мангале | Рейтинг: 5.0/10





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Всего комментариев: 7  
1
7  
Девочки, рада, что вас заинтересовал мой рецепт люля-кебаб на мангале! Уверена, что вам и вашим близким понравится это мясное блюдо для мангала.

2
5  
Чудесный рецепт! Я как раз на даче сейчас живу и фарш с зеленью есть под рукой. Обязательно сделаю. Спасибо!

0
6  
Пожалуйста, Ирочка. Уверена, приготовленные люля-кебаб по нашему рецепту тебе понравятся

2
3  
Спасибо! Не готовила ни разу-надо пробовать!

1
4  
Галочка, готовь с удовольствием. Приятного аппетита!

2
2  
Спасибо, да люля-кебаб действительно очень аппетитный и вкусный.

1
1  
Люля-кебаб - какая вкуснятина и на фото люля-кебаб так аппетитно смотрятся

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [104]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [57]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Утиная грудка в апельсиновом маринаде. Гарнир из тушеной капусты. Запеченная утиная грудка. Немецкий гарнир к утке

Утиная грудка в апельсиновом маринаде. Гарнир из тушеной капусты. Запеченная утиная грудка. Немецкий гарнир к утке


Вишня на зиму. Рецепты с фото. Компот из вишни. Вишня в собственном соку

Вишня на зиму. Рецепты с фото. Компот из вишни. Вишня в собственном соку


Блинчики рецепт с фото. Вкусные блинчики с начинкой. Блины, фаршированные легкими с рисом

Блинчики рецепт с фото. Вкусные блинчики с начинкой. Блины, фаршированные легкими с рисом


Сельдь по-корейски. Рецепт рыбы по-корейски. Рецепт приготовления сельди по-корейски

Сельдь по-корейски. Рецепт рыбы по-корейски. Рецепт приготовления сельди по-корейски


Клатч своими руками. Как сделать клатч из старых джинсов, мастер-класс

Клатч своими руками. Как сделать клатч из старых джинсов, мастер-класс


Используются технологии uWeb