Понедельник, 05.12.2016, 13:27

    
               


Популярные статьи:

Блинчики с творогом. Налистники с творогом. Рецепт с фото

Блинчики с творогом. Налистники с творогом. Рецепт с фото 


Пирог с творогом и черникой – рецепт. Пирог с ягодами и творогом. Пошаговый реце...

Пирог с творогом и черникой – рецепт. Пирог с ягодами и творогом. Пошаговый реце... 


Блюда из фарша. Тефтели с рисом. Куриные тефтели. Тефтели в томатном соусе. Реце...

Блюда из фарша. Тефтели с рисом. Куриные тефтели. Тефтели в томатном соусе. Реце... 


Пирог с вареньем. Быстрый рецепт пирога из дрожжевого теста

Пирог с вареньем. Быстрый рецепт пирога из дрожжевого теста 


Салат Мимоза. Салат с рыбой. Рецепт с фото. Салат с рыбными консервами

Салат Мимоза. Салат с рыбой. Рецепт с фото. Салат с рыбными консервами 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 15
Гостей: 14
Пользователей: 1

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Посоветуйте друзьям:

  Люля-кебаб – это традиционное мясное блюдо народов Кавказа и Азии, которое готовится как из баранины, так и из свинины с говядиной.  Люля-кебаб моя семья полюбила, когда мы путешествовали по Крыму. А потом мы еще несколько раз пробовали в турецком и персидском ресторане люля-кебаб и каждый раз мой муж с сыновьями хвалили это блюдо из мяса. Это просто восточная сказка какая-то, когда со свежим лавашем подаются горячие люля-кебабы с вкусным томатным соусом и свежей зеленью. Вот я и решила попробовать приготовить люля-кебаб в домашних условиях, но первый раз у меня не получилось это мясное блюдо для мангала, и мясо падало у меня с шампуров. Но второй раз я поняла, что в фарш не надо добавлять хлеб и яйца, как в котлеты. Второй раз у меня получились вкуснейшие люля-кебаб и мои домашние с гостями были в восторге от моего мясного блюда для мангала. А поскольку у нас часто собираются гости, чтоб пожарить шашлыки, то мне надоели традиционные шашлыки и стейки на мангале. Вот я и пытаюсь разнообразить мясные блюда для мангала. Вот рецептом люля-кебаб на мангале поделится с вами СУПЕРХОЗЯЙКА.RU. А так же СУПЕРХОЗЯЙКА.RU подскажет вам, как приготовить вкуснейший томатный соус, с которым люля-кебаб покажется вам сказочным блюдом восточной кухни

Люля-кебаб – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты:
Килограмм фарша из свинины и говядины;
Одна крупная луковица;
Пучок зеленого лука;
Три-четыре зубчика чеснока;
Пучок петрушки и базилика;
Пол чайной ложки молотой паприки;
Одну чайную ложку молотого кориандра;
Пол чайной ложки черного молотого перца;
Соль по вкусу.

Фарш для приготовления люля-кебаб должен быть среднего помола. Конечно, традиционный люля-кебаб на Востоке готовят из баранины, но можно заменить баранину смесью свинины и говядины. Главное фарш надо очень долго вымешивать и бить об стол. Так он получится однородным, будет держать форму, а на вкус люля-кебаб получится нежным и сочным. Лук надо нарезать очень мелко, так же мелко надо нарезать зеленый лук, петрушку и базилик. 

Фарш для люля-кебаб

Еще традиционно в фарш для люля-кебаб добавляют кинзу, но мои домашние не любят кинзу, поэтому я готовлю без нее. Добавляем в фарш соль и все специи и опять хорошо вымешиваем все вместе. 

Приготовление люля-кебаб

Теперь формируем продолговатые котлетки и нанизываем на шампуры или шпажки. 

Люля-кебаб

Я решила поэкспериментировать и половину люля-кебабов обернула кусочками бекона. 

Люля-кебаб на мангале

Теперь разжигаем мангал и на горячих углях обжариваем наши люля-кебабы со всех сторон. 

Томатный соус к люля-кебаб

Пока наши люля-кебабы жарятся, приготовим вкусный томатный соус к ним. 

Томатный соус с зеленью

Для этого возьмем натуральный томатный соус и добавим в него мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, базилик и петрушку. 

Слегка посолим и щедро поперчим, хорошо перемешаем и дадим настояться полчаса в холодильнике. Готовый люля-кебаб подавать с томатным соусом и свежими овощами. 

Люля-кебаб


СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает вам приятного аппетита!!!

Если вы любите блюда на мангале, то мы рекомендуем вам попробовать приготовить:





 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (19.07.2016) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 673 | Комментарии: 7 | Теги: рецепт люля-кебаб, мясо на мангале, блюда восточной кухни, блюда для пикника, Мясные блюда, блюда из мяса, Люля-кебаб, рецепты для мангала | Рейтинг: 5.0/6





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Всего комментариев: 7  
1
7  
Девочки, рада, что вас заинтересовал мой рецепт люля-кебаб на мангале! Уверена, что вам и вашим близким понравится это мясное блюдо для мангала.

2
5  
Чудесный рецепт! Я как раз на даче сейчас живу и фарш с зеленью есть под рукой. Обязательно сделаю. Спасибо!

0
6  
Пожалуйста, Ирочка. Уверена, приготовленные люля-кебаб по нашему рецепту тебе понравятся

2
3  
Спасибо! Не готовила ни разу-надо пробовать!

1
4  
Галочка, готовь с удовольствием. Приятного аппетита!

2
2  
Спасибо, да люля-кебаб действительно очень аппетитный и вкусный.

1
1  
Люля-кебаб - какая вкуснятина и на фото люля-кебаб так аппетитно смотрятся

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2016
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [49]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [6]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [24]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Маринованные сыроежки. Рецепт приготовления сыроежек. Маринованные грибы. Рецепт быстрых маринованных грибов

Маринованные сыроежки. Рецепт приготовления сыроежек. Маринованные грибы. Рецепт быстрых маринованных грибов


Мясо по французски. Рецепт с фото. Мясо по-французски с помидорами и картофелем в духовке

Мясо по французски. Рецепт с фото. Мясо по-французски с помидорами и картофелем в духовке


Консервированный щавель. Рецепт. Заготовки - щавель на зиму

Консервированный щавель. Рецепт. Заготовки - щавель на зиму


Может пригодиться
Используются технологии uWeb