Понедельник, 26.06.2017, 20:21

    
              


Популярные статьи:

Рулет с яблоками – рецепт с фото. Яблочный рулет из творожного теста. Рецепт тво...

Рулет с яблоками – рецепт с фото. Яблочный рулет из творожного теста. Рецепт тво... 


Салат из доступных продуктов. Рецепт салата с маринованными грибами. Фото-Рецепт...

Салат из доступных продуктов. Рецепт салата с маринованными грибами. Фото-Рецепт... 


Песочное печенье рецепт. Рассыпчатое печенье: рецепт домашнего печенья с фото

Песочное печенье рецепт. Рассыпчатое печенье: рецепт домашнего печенья с фото 


Голубцы из листьев ревеня - пошаговый рецепт голубцов с фото

Голубцы из листьев ревеня - пошаговый рецепт голубцов с фото 


Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат слоеный с крабовыми палочками и сыром....

Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат слоеный с крабовыми палочками и сыром.... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 10
Гостей: 10
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Посоветуйте друзьям:

  Люля-кебаб – это традиционное мясное блюдо народов Кавказа и Азии, которое готовится как из баранины, так и из свинины с говядиной.  Люля-кебаб моя семья полюбила, когда мы путешествовали по Крыму. А потом мы еще несколько раз пробовали в турецком и персидском ресторане люля-кебаб и каждый раз мой муж с сыновьями хвалили это блюдо из мяса. Это просто восточная сказка какая-то, когда со свежим лавашем подаются горячие люля-кебабы с вкусным томатным соусом и свежей зеленью. Вот я и решила попробовать приготовить люля-кебаб в домашних условиях, но первый раз у меня не получилось это мясное блюдо для мангала, и мясо падало у меня с шампуров. Но второй раз я поняла, что в фарш не надо добавлять хлеб и яйца, как в котлеты. Второй раз у меня получились вкуснейшие люля-кебаб и мои домашние с гостями были в восторге от моего мясного блюда для мангала. А поскольку у нас часто собираются гости, чтоб пожарить шашлыки, то мне надоели традиционные шашлыки и стейки на мангале. Вот я и пытаюсь разнообразить мясные блюда для мангала. Вот рецептом люля-кебаб на мангале поделится с вами СУПЕРХОЗЯЙКА.RU. А так же СУПЕРХОЗЯЙКА.RU подскажет вам, как приготовить вкуснейший томатный соус, с которым люля-кебаб покажется вам сказочным блюдом восточной кухни

Люля-кебаб – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты:
Килограмм фарша из свинины и говядины;
Одна крупная луковица;
Пучок зеленого лука;
Три-четыре зубчика чеснока;
Пучок петрушки и базилика;
Пол чайной ложки молотой паприки;
Одну чайную ложку молотого кориандра;
Пол чайной ложки черного молотого перца;
Соль по вкусу.

Фарш для приготовления люля-кебаб должен быть среднего помола. Конечно, традиционный люля-кебаб на Востоке готовят из баранины, но можно заменить баранину смесью свинины и говядины. Главное фарш надо очень долго вымешивать и бить об стол. Так он получится однородным, будет держать форму, а на вкус люля-кебаб получится нежным и сочным. Лук надо нарезать очень мелко, так же мелко надо нарезать зеленый лук, петрушку и базилик. 

Фарш для люля-кебаб

Еще традиционно в фарш для люля-кебаб добавляют кинзу, но мои домашние не любят кинзу, поэтому я готовлю без нее. Добавляем в фарш соль и все специи и опять хорошо вымешиваем все вместе. 

Приготовление люля-кебаб

Теперь формируем продолговатые котлетки и нанизываем на шампуры или шпажки. 

Люля-кебаб

Я решила поэкспериментировать и половину люля-кебабов обернула кусочками бекона. 

Люля-кебаб на мангале

Теперь разжигаем мангал и на горячих углях обжариваем наши люля-кебабы со всех сторон. 

Томатный соус к люля-кебаб

Пока наши люля-кебабы жарятся, приготовим вкусный томатный соус к ним. 

Томатный соус с зеленью

Для этого возьмем натуральный томатный соус и добавим в него мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, базилик и петрушку. 

Слегка посолим и щедро поперчим, хорошо перемешаем и дадим настояться полчаса в холодильнике. Готовый люля-кебаб подавать с томатным соусом и свежими овощами. 

Люля-кебаб


СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает вам приятного аппетита!!!

Если вы любите блюда на мангале, то мы рекомендуем вам попробовать приготовить:





 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (19.07.2016) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 1061 | Комментарии: 7 | Теги: рецепты для мангала, Люля-кебаб, Блюда из фарша, блюда из мяса, Мясные блюда, блюда для пикника, блюда восточной кухни, рецепт люля-кебаб, мясо на мангале | Рейтинг: 5.0/9





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Всего комментариев: 7  
1
7  
Девочки, рада, что вас заинтересовал мой рецепт люля-кебаб на мангале! Уверена, что вам и вашим близким понравится это мясное блюдо для мангала.

2
5  
Чудесный рецепт! Я как раз на даче сейчас живу и фарш с зеленью есть под рукой. Обязательно сделаю. Спасибо!

0
6  
Пожалуйста, Ирочка. Уверена, приготовленные люля-кебаб по нашему рецепту тебе понравятся

2
3  
Спасибо! Не готовила ни разу-надо пробовать!

1
4  
Галочка, готовь с удовольствием. Приятного аппетита!

2
2  
Спасибо, да люля-кебаб действительно очень аппетитный и вкусный.

1
1  
Люля-кебаб - какая вкуснятина и на фото люля-кебаб так аппетитно смотрятся

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [96]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [54]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [60]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [23]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Простые рецепты. Картошка с мясом – рецепт с фото. Тушеная картошка с индейкой

Простые рецепты. Картошка с мясом – рецепт с фото. Тушеная картошка с индейкой


Блины. Рецепт блинов из дрожжевого теста. Фаршированные блины с начинкой. Рецепты начинок для блинов

Блины. Рецепт блинов из дрожжевого теста. Фаршированные блины с начинкой. Рецепты начинок для блинов


Рецепт рыбы на гриле. Карп на мангале. Рыбные блюда для  пикника. Блюда из рыбы

Рецепт рыбы на гриле. Карп на мангале. Рыбные блюда для пикника. Блюда из рыбы


Пудинг рецепт с фото. Пудинг из тыквы

Пудинг рецепт с фото. Пудинг из тыквы


Голубцы из листьев ревеня - пошаговый рецепт голубцов с фото

Голубцы из листьев ревеня - пошаговый рецепт голубцов с фото


Используются технологии uWeb