Суббота, 06.06.2020, 08:26

    
              


Популярные статьи:

Рецепт праздничного салата. Теплый салат с брокколи. Рецепт с фото. Как сделать ...

Рецепт праздничного салата. Теплый салат с брокколи. Рецепт с фото. Как сделать ... 


Спортивная диета для девушек и мужчин

Спортивная диета для девушек и мужчин 


Салат Мимоза. Салат с рыбой. Рецепт с фото. Салат с рыбными консервами

Салат Мимоза. Салат с рыбой. Рецепт с фото. Салат с рыбными консервами 


Вкусные десерты на скорую руку. Яблочный крамбл. Cливовый крамбл. Рецепты с фото

Вкусные десерты на скорую руку. Яблочный крамбл. Cливовый крамбл. Рецепты с фото 


Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка дома, часть п...

Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка дома, часть п... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Посоветуйте друзьям:

  Люля-кебаб – это традиционное мясное блюдо народов Кавказа и Азии, которое готовится как из баранины, так и из свинины с говядиной.  Люля-кебаб моя семья полюбила, когда мы путешествовали по Крыму. А потом мы еще несколько раз пробовали в турецком и персидском ресторане люля-кебаб и каждый раз мой муж с сыновьями хвалили это блюдо из мяса. Это просто восточная сказка какая-то, когда со свежим лавашем подаются горячие люля-кебабы с вкусным томатным соусом и свежей зеленью. Вот я и решила попробовать приготовить люля-кебаб в домашних условиях, но первый раз у меня не получилось это мясное блюдо для мангала, и мясо падало у меня с шампуров. Но второй раз я поняла, что в фарш не надо добавлять хлеб и яйца, как в котлеты. Второй раз у меня получились вкуснейшие люля-кебаб и мои домашние с гостями были в восторге от моего мясного блюда для мангала. А поскольку у нас часто собираются гости, чтоб пожарить шашлыки, то мне надоели традиционные шашлыки и стейки на мангале. Вот я и пытаюсь разнообразить мясные блюда для мангала. Вот рецептом люля-кебаб на мангале поделится с вами СУПЕРХОЗЯЙКА.RU. А так же СУПЕРХОЗЯЙКА.RU подскажет вам, как приготовить вкуснейший томатный соус, с которым люля-кебаб покажется вам сказочным блюдом восточной кухни

Люля-кебаб – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты:
Килограмм фарша из свинины и говядины;
Одна крупная луковица;
Пучок зеленого лука;
Три-четыре зубчика чеснока;
Пучок петрушки и базилика;
Пол чайной ложки молотой паприки;
Одну чайную ложку молотого кориандра;
Пол чайной ложки черного молотого перца;
Соль по вкусу.

Фарш для приготовления люля-кебаб должен быть среднего помола. Конечно, традиционный люля-кебаб на Востоке готовят из баранины, но можно заменить баранину смесью свинины и говядины. Главное фарш надо очень долго вымешивать и бить об стол. Так он получится однородным, будет держать форму, а на вкус люля-кебаб получится нежным и сочным. Лук надо нарезать очень мелко, так же мелко надо нарезать зеленый лук, петрушку и базилик. 

Фарш для люля-кебаб

Еще традиционно в фарш для люля-кебаб добавляют кинзу, но мои домашние не любят кинзу, поэтому я готовлю без нее. Добавляем в фарш соль и все специи и опять хорошо вымешиваем все вместе. 

Приготовление люля-кебаб

Теперь формируем продолговатые котлетки и нанизываем на шампуры или шпажки. 

Люля-кебаб

Я решила поэкспериментировать и половину люля-кебабов обернула кусочками бекона. 

Люля-кебаб на мангале

Теперь разжигаем мангал и на горячих углях обжариваем наши люля-кебабы со всех сторон. 

Томатный соус к люля-кебаб

Пока наши люля-кебабы жарятся, приготовим вкусный томатный соус к ним. 

Томатный соус с зеленью

Для этого возьмем натуральный томатный соус и добавим в него мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, базилик и петрушку. 

Слегка посолим и щедро поперчим, хорошо перемешаем и дадим настояться полчаса в холодильнике. Готовый люля-кебаб подавать с томатным соусом и свежими овощами. 

Люля-кебаб


СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает вам приятного аппетита!!!

Если вы любите блюда на мангале, то мы рекомендуем вам попробовать приготовить:





 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (19.07.2016) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 2260 | Комментарии: 7 | Теги: рецепты для мангала, Люля-кебаб, Блюда из фарша, блюда из мяса, Мясные блюда, блюда для пикника, блюда восточной кухни, рецепт люля-кебаб, мясо на мангале | Рейтинг: 5.0/10





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Всего комментариев: 7  
1
7 natasha_rostova   [Материал]
Девочки, рада, что вас заинтересовал мой рецепт люля-кебаб на мангале! Уверена, что вам и вашим близким понравится это мясное блюдо для мангала.

2
Чудесный рецепт! Я как раз на даче сейчас живу и фарш с зеленью есть под рукой. Обязательно сделаю. Спасибо!

0
6 l@dinka   [Материал]
Пожалуйста, Ирочка. Уверена, приготовленные люля-кебаб по нашему рецепту тебе понравятся

2
3 Галина Грудинко   [Материал]
Спасибо! Не готовила ни разу-надо пробовать!

1
4 l@dinka   [Материал]
Галочка, готовь с удовольствием. Приятного аппетита!

2
2 natasha_rostova   [Материал]
Спасибо, да люля-кебаб действительно очень аппетитный и вкусный.

1
1 l@dinka   [Материал]
Люля-кебаб - какая вкуснятина и на фото люля-кебаб так аппетитно смотрятся

Суперхозяйка.ру © 2020
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Кальмары в пиве. Рецепт с фото. Кальмары в пивном кляре

Кальмары в пиве. Рецепт с фото. Кальмары в пивном кляре


Жульен из курицы с грибами. Как приготовить жульен. Оригинальная подача жульена. Жульен в беконе. Блюдо для праздничного стола

Жульен из курицы с грибами. Как приготовить жульен. Оригинальная подача жульена. Жульен в беконе. Блюдо для праздничного стола


Фондю в домашних условиях. Фондю шоколадное - рецепт фондю с фото. Шоколадное фондю с клубникой

Фондю в домашних условиях. Фондю шоколадное - рецепт фондю с фото. Шоколадное фондю с клубникой


Рецепт пасхи в хлебопечке. Выпечка в хлебопечке. Рецепт пасхи. Шоколадный пасхальный кулич в хлебопечке

Рецепт пасхи в хлебопечке. Выпечка в хлебопечке. Рецепт пасхи. Шоколадный пасхальный кулич в хлебопечке


Куриная грудка, тушеная с овощами. Рецепт диетического блюда из курицы - куриное филе с овощами

Куриная грудка, тушеная с овощами. Рецепт диетического блюда из курицы - куриное филе с овощами


Используются технологии uWeb