Вторник, 23.05.2017, 06:17

    
              


Популярные статьи:

Круассаны с начинкой. Круассаны с грибами и мясом, круассаны с сыром, пошаговый ...

Круассаны с начинкой. Круассаны с грибами и мясом, круассаны с сыром, пошаговый ... 


Салат с креветками и помидорами. Салат из морепродуктов. Рецепт блюда из кревето...

Салат с креветками и помидорами. Салат из морепродуктов. Рецепт блюда из кревето... 


Борщ рецепт. Как варить борщ. Вкусный классический борщ

Борщ рецепт. Как варить борщ. Вкусный классический борщ 


Морковно-апельсиновый торт с кремом из творога и йогурта, рецепт полезного и дие...

Морковно-апельсиновый торт с кремом из творога и йогурта, рецепт полезного и дие... 


Редис на зиму,  Консервированный редис рецепт с фото

Редис на зиму, Консервированный редис рецепт с фото 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Посоветуйте друзьям:

  Люля-кебаб – это традиционное мясное блюдо народов Кавказа и Азии, которое готовится как из баранины, так и из свинины с говядиной.  Люля-кебаб моя семья полюбила, когда мы путешествовали по Крыму. А потом мы еще несколько раз пробовали в турецком и персидском ресторане люля-кебаб и каждый раз мой муж с сыновьями хвалили это блюдо из мяса. Это просто восточная сказка какая-то, когда со свежим лавашем подаются горячие люля-кебабы с вкусным томатным соусом и свежей зеленью. Вот я и решила попробовать приготовить люля-кебаб в домашних условиях, но первый раз у меня не получилось это мясное блюдо для мангала, и мясо падало у меня с шампуров. Но второй раз я поняла, что в фарш не надо добавлять хлеб и яйца, как в котлеты. Второй раз у меня получились вкуснейшие люля-кебаб и мои домашние с гостями были в восторге от моего мясного блюда для мангала. А поскольку у нас часто собираются гости, чтоб пожарить шашлыки, то мне надоели традиционные шашлыки и стейки на мангале. Вот я и пытаюсь разнообразить мясные блюда для мангала. Вот рецептом люля-кебаб на мангале поделится с вами СУПЕРХОЗЯЙКА.RU. А так же СУПЕРХОЗЯЙКА.RU подскажет вам, как приготовить вкуснейший томатный соус, с которым люля-кебаб покажется вам сказочным блюдом восточной кухни

Люля-кебаб – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты:
Килограмм фарша из свинины и говядины;
Одна крупная луковица;
Пучок зеленого лука;
Три-четыре зубчика чеснока;
Пучок петрушки и базилика;
Пол чайной ложки молотой паприки;
Одну чайную ложку молотого кориандра;
Пол чайной ложки черного молотого перца;
Соль по вкусу.

Фарш для приготовления люля-кебаб должен быть среднего помола. Конечно, традиционный люля-кебаб на Востоке готовят из баранины, но можно заменить баранину смесью свинины и говядины. Главное фарш надо очень долго вымешивать и бить об стол. Так он получится однородным, будет держать форму, а на вкус люля-кебаб получится нежным и сочным. Лук надо нарезать очень мелко, так же мелко надо нарезать зеленый лук, петрушку и базилик. 

Фарш для люля-кебаб

Еще традиционно в фарш для люля-кебаб добавляют кинзу, но мои домашние не любят кинзу, поэтому я готовлю без нее. Добавляем в фарш соль и все специи и опять хорошо вымешиваем все вместе. 

Приготовление люля-кебаб

Теперь формируем продолговатые котлетки и нанизываем на шампуры или шпажки. 

Люля-кебаб

Я решила поэкспериментировать и половину люля-кебабов обернула кусочками бекона. 

Люля-кебаб на мангале

Теперь разжигаем мангал и на горячих углях обжариваем наши люля-кебабы со всех сторон. 

Томатный соус к люля-кебаб

Пока наши люля-кебабы жарятся, приготовим вкусный томатный соус к ним. 

Томатный соус с зеленью

Для этого возьмем натуральный томатный соус и добавим в него мелко нарезанный чеснок, зеленый лук, базилик и петрушку. 

Слегка посолим и щедро поперчим, хорошо перемешаем и дадим настояться полчаса в холодильнике. Готовый люля-кебаб подавать с томатным соусом и свежими овощами. 

Люля-кебаб


СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает вам приятного аппетита!!!

Если вы любите блюда на мангале, то мы рекомендуем вам попробовать приготовить:





 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (19.07.2016) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 987 | Комментарии: 7 | Теги: рецепты для мангала, Люля-кебаб, Блюда из фарша, блюда из мяса, Мясные блюда, блюда для пикника, блюда восточной кухни, рецепт люля-кебаб, мясо на мангале | Рейтинг: 5.0/9





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Люля-кебаб на мангале. Рецепт приготовления люля-кебаб. Блюда для дачи и пикника. Мясное блюдо для мангала

Всего комментариев: 7  
1
7  
Девочки, рада, что вас заинтересовал мой рецепт люля-кебаб на мангале! Уверена, что вам и вашим близким понравится это мясное блюдо для мангала.

2
5  
Чудесный рецепт! Я как раз на даче сейчас живу и фарш с зеленью есть под рукой. Обязательно сделаю. Спасибо!

0
6  
Пожалуйста, Ирочка. Уверена, приготовленные люля-кебаб по нашему рецепту тебе понравятся

2
3  
Спасибо! Не готовила ни разу-надо пробовать!

1
4  
Галочка, готовь с удовольствием. Приятного аппетита!

2
2  
Спасибо, да люля-кебаб действительно очень аппетитный и вкусный.

1
1  
Люля-кебаб - какая вкуснятина и на фото люля-кебаб так аппетитно смотрятся

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [53]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [59]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Cалаты с овощами. Рецепты с фото. Салат с авокадо и  огурцом. Cалат со свеклой и сыром

Cалаты с овощами. Рецепты с фото. Салат с авокадо и огурцом. Cалат со свеклой и сыром


Баклажаны "тещин язык". Рецепт консервированных баклажанов. Закуска из баклажанов

Баклажаны "тещин язык". Рецепт консервированных баклажанов. Закуска из баклажанов


Тушеный кролик. Рецепт простого блюда из кролика. Кролик с грибами в сливочном соусе

Тушеный кролик. Рецепт простого блюда из кролика. Кролик с грибами в сливочном соусе


Пирог с маком в мультиварке. Рецепт с фото. Маковый пирог в шоколадной глазури

Пирог с маком в мультиварке. Рецепт с фото. Маковый пирог в шоколадной глазури


Запеченное бедро индейки в зеленом маринаде. Блюда из индейки. Запеченная индейка. Блюда из дичи. Мясные блюда

Запеченное бедро индейки в зеленом маринаде. Блюда из индейки. Запеченная индейка. Блюда из дичи. Мясные блюда


Используются технологии uWeb