Четверг, 08.12.2016, 05:05

    
               


Популярные статьи:

Рыбный шашлык на шпажках в духовке - рецепт с фото. Маринад для рыбы. Шашлычки н...

Рыбный шашлык на шпажках в духовке - рецепт с фото. Маринад для рыбы. Шашлычки н... 


Закуски из сыра. Рецепты вкусных закусок из сыра. Закуски на праздничный стол

Закуски из сыра. Рецепты вкусных закусок из сыра. Закуски на праздничный стол 


Торт Захер. Венский торт Захер. Абрикосовый конфитюр. Рецепт с фото

Торт Захер. Венский торт Захер. Абрикосовый конфитюр. Рецепт с фото 


Фаршированная рыба. Запеченная скумбрия. Скумбрия, фаршированная лососем. Рыбное...

Фаршированная рыба. Запеченная скумбрия. Скумбрия, фаршированная лососем. Рыбное... 


Праздничные салаты, рецепты с фото. Закусочный салат для фуршета. Салат с рыбой ...

Праздничные салаты, рецепты с фото. Закусочный салат для фуршета. Салат с рыбой ... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Рыба в кляре. Рецепт жаренной в кляре горбуши

Посоветуйте друзьям:

Горбуша – это полезная и одновременно доступная по цене рыба красных сортов. Она, как и другие ее сородичи богата фосфором, калием, кальцием, фосфором и полиненасыщенными кислотами омега -3, столь необходимыми нам для нормальной работы нашего организма. У многих хозяек не получается приготовить горбушу так, чтобы она получилась сочной, поэтому они и стараются не готовить ее. Но эта проблема решаема, в этом Вам поможет Суперхозяйка . Если горбушу разделать на филе и пожарить ее в кляре, то она получиться сочной и очень вкусной, к тому же и без косточек, из-за которых многие не любят, есть рыбные блюда. 

Жаренная в кляре рыба одинаково вкусная и сочная в горячем и в холодном виде. Поэтому ее удобно брать с собой на работу в качестве обеда или же можно приготовить ее заранее и взять с собой на пикник. 

Рецепт жаренной в кляре горбуши

Поскольку в кляре лучше всего жарить рыбное филе, горбушу надо выбирать покрупнее, чтобы она весила больше килограмма. Ведь маленькую рыбу сложно разделать на филе, если ты не повар – профессионал. В магазинах горбуша обычно продается уже потрошенная и без головы, это значительно облегчает задачу. 

Необходимые ингредиенты:

Горбуша;
Два яйца;
Две столовые ложки майонеза;
Одна полная столовая ложка крахмала;
Соль, перец по вкусу;
Растительное масло для жарки

Рыба в кляре - как готовить 

Рыбу почистить, хорошо помыть, разрезать вдоль тушки на две части, удалить хребет и ребра, а потом вынуть оставшиеся мелкие косточки. Нарезать филе горбуши на кусочки толщиной два сантиметра, посолить, поперчить каждый кусочек. 

Горбуша рецепты

Рыба в кляре с майонезом рецепт

Теперь приготовим кляр. Для этого нужно слегка взбить яйца с майонезом при помощи венчика или просто вилкой, посолить, добавить картофельный или кукурузный крахмал и хорошо перемешать кляр.

Рыба в кляре с майонезом рецепт

В сковороду с толстым дном щедро налить растительное масло и хорошо его раскалить. Это очень важный момент потому, что если Вы недостаточно разогреете масло, то во время жарки кляр прилипнет к сковороде и отстанет от рыбы. В результате у Вас получится рыба не презентабельного вида. Для того, чтобы проверить достаточно ли разогрелось масло в сковороде, надо капнуть в него капельку воды, если она зашипит и отскочит, то можно смело жарить рыбу. 

Кусочки рыбы обмакнуть в кляр и жарить в разогретом растительном масле.

Горбуша жареная рецепты

Еще один нюанс – кусочки рыбы во время жарки нельзя укладывать близко друг к другу, поскольку кляр во время жарки увеличится в объеме и кусочки рыбы слипнутся.

Жареная рыба на сковороде

Обжарить кусочки рыбы с двух сторон до образования румяной корочки.

Рецепт жареной в кляре горбуши

Выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир. И можно подавать, приготовленную Вами, жаренную в кляре горбушу на стол.

Жареная рыба на сковороде в кляре

Мои мужчины любят такую рыбку с традиционным гарниром – картофельным пюре. 

Приятного вам аппетита!!!


Суперхозяйка предлагает Вам Блюда из рыбы. Пошаговые рецепты с фото :

Блюда из рыбы. Морской язык жареный. Морской язык под шубой с лимоном и сыром. Рецепт с фото

Скумбрия рецепты. Скумбрия запеченная в духовке. Скумбрия на мангале. Маринованная скумбрия

Скумбрия в духовке. Фото-Рецепт приготовления вкусной скумбрии под яичной шубой


 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (12.11.2013) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 13699 | Комментарии: 0 | Теги: простые рецепты из рыбы, рецепт с фото, Горбуша, Жареная рыба, Блюда из рыбы, рыба, кляр для рыбы, ужин быстро и вкусно, Рыба в кляре, фото-рецепт | Рейтинг: 5.0/7





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Рыба в кляре. Рецепт жаренной в кляре горбуши

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2016
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [50]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [6]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [24]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Рыбные рулетики со шпинатом. Рецепт запеченной рыбы. Блюда из рыбы. Рецепт полезного рыбного блюда

Рыбные рулетики со шпинатом. Рецепт запеченной рыбы. Блюда из рыбы. Рецепт полезного рыбного блюда


Украшения своими руками. Кольцо с цветком из кожи - мастер класс

Украшения своими руками. Кольцо с цветком из кожи - мастер класс


Заготовки на зиму. Варенье из айвы. Рецепт с фото

Заготовки на зиму. Варенье из айвы. Рецепт с фото


Может пригодиться
Используются технологии uWeb