Вторник, 06.12.2016, 22:52

    
               


Популярные статьи:

Рецепт салата к праздничному столу. Салат с мясом и грибами. Салат праздничный к...

Рецепт салата к праздничному столу. Салат с мясом и грибами. Салат праздничный к... 


Аджика на зиму. Рецепт аджики с яблоками. Аджика с хреном и свежими помидорами. ...

Аджика на зиму. Рецепт аджики с яблоками. Аджика с хреном и свежими помидорами. ... 


Закуски из сыра. Рецепты вкусных закусок из сыра. Закуски на праздничный стол

Закуски из сыра. Рецепты вкусных закусок из сыра. Закуски на праздничный стол 


Салат с корейской морковкой и курицей. Салат Солнышко. Салат Бунито. Салаты на д...

Салат с корейской морковкой и курицей. Салат Солнышко. Салат Бунито. Салаты на д... 


Сумка из старых джинсов своими руками. Как сшить джинсовую сумку, мастер класс

Сумка из старых джинсов своими руками. Как сшить джинсовую сумку, мастер класс 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 11
Гостей: 11
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Соте с курицей и овощами. Блюдо из овощей. Рецепт овощного соте с фото

Посоветуйте друзьям:

Начну с того, что сначала попытаюсь объяснить,  чем соте из овощей отличается от обычного овощного рагу. Прежде всего, способом приготовления.  Французское слово «соте» (sauter)  переводится  очень просто - «прыгать». Свое название оно получило от способа обжарки – резким встряхиванием сковороды, вследствие чего овощи перемешиваются, переворачиваются и обжариваются равномерно.  Еще, рагу тушится в общей кастрюле с постепенным добавлением сырых ингредиентов в зависимости от скорости их приготовления. Соте же готовится из продуктов, которые прежде чем попасть в общую кастрюлю, обжариваются по отдельности на сковороде, что способствует сохранению их вида, вкуса и сочности. То есть, если перевести на простой язык - соте больше жарится, а рагу больше тушится. 

Соте с курицей и овощами

Суперхозяйка предлагает вам приготовить овощное соте с курицей и для этого Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг куриных грудок
3-4 крупных помидора
2 средних луковицы
6 средних картофелин
2 небольших кабачка
300 гр капусты
1 большая морковь
несколько зубчиков чеснока (5-7 шт)
томатный кетчуп или томатная паста -4-5 столовых ложек
соль 1 столовая ложка
сахар 1 столовая ложка
перец, лавровый лист - по вкусу
паприка 2 столовые ложки
растительное масло для обжарки

Соте из курицы рецепт

Овощное соте с курицей - рецепт приготовления соте :


   А вообще для соте подходят практически все овощи , ведь основа приготовления это не состав, а способ.  Добавлю лишь, что соте готовится в основном из овощей , а курица в этом рецепте – чисто моя импровизация.

Как приготовить вкусное соте из овощей с курицей

   
Итак, прежде всего, необходимо подготовить все овощи и мясо. Очистить, промыть и нарезать.  Помидоры, одну луковицу и морковь порезать средним кубиком. Вторую луковицу порезать перьями.

Соте с овощами и мясом

Кабачок нарезать средним кубиком, капусту нашинковать соломкой.

Соте из кабачков и капусты

Картофель так же порезать средним кубиком и на время ожидания своей очереди залить водой, что бы он не почернел.

Рецепт соте с фото

Курицу порезать на кусочки и просушить бумажным полотенцем.

Соте из курицы фото

Далее все будет происходить в быстром темпе и на сильном огне. Поэтому все продукты необходимо разместить поблизости от плиты. В процессе обжарки курицы и овощей нам понадобится одна сковорода, в которой мы будем обжаривать наши продукты по очереди до полуготовности. Перед каждой следующей партией необходимо будет вливать примерно такое количество растительного масла.

Как приготовить соте

Так же желательно подготовить кастрюлю-сотейник и поставить её на соседнюю конфорку. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить курицу и быстро обжарить её на сильном огне.

Рецепт соте из курицы

Выложить курицу в кастрюлю-сотейник. Под сотейником зажигаем слабый огонь и накрываем крышкой. Соте начинает готовиться.

Соте из курицы рецепт с фото

Следом, добавив масло, обжариваем капусту и отправляем её вторым слоем в сотейник.

Соте с овощами и курицей

Сливаем воду из-под картофеля и обсушиваем его бумажным полотенцем. 

Соте с картофелем Рецепт приготовления соте из овощей Соте с картофелем Просмотров: 1 | Размеры: 600x450px/62.4Kb Дата: Сегодня | Теги: что приготовить на ужин, курица, простые рецепты из курицы, соте, овощное соте с курицей, курица с овощами, Вторые блюда, блюда из курицы, соте из овощей | Добавил: l@dinka | ЗакрытьОтметить человека или объектВлево на 90°Вправо на 90°Черно-белоеМатериал неактивен. Активировать...Теги материалаУправление счетчикамиРедактироватьУдалить Источник: http://superhozyaika.ru/ Просмотреть фотографию в реальном размере 12345 Рейтинг: 0.0/0 « Предыдущая | [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая » Популярные фото по теме:

Добавляем масло в сковороду и обжариваем картофель, затем отправляем его в сотейник третьим слоем.

Соте с картофелем - как приготовить

Далее обжариваем лук нарезанный кубиками и морковь. Перекладываем четвертым слоем в сотейник.

Овощное соте рецепт

Затем обжариваем кабачок и добавляем его пятым слоем.

Соте из кабачков - овощей

Добавляем в сотейник немного воды, примерно пол стакана.

Рецепт приготовления соте

И последним заходом обжариваем лук порезанный перьями до золотистого цвета, добавляем помидоры, тушим минуты три, выкладываем туда же томатную пасту, солим,  добавляем сахар и отправляем последним слоем в сотейник. Перчим, добавляем один листик лаврушки.

Рецепт приготовления соте из овощей

Тушим примерно 5 минут при закрытой крышке, перемешиваем, добавляем небольшие зубчики чеснока.

Блюда из овощей рецепты с фото

Всыпаем паприку, перемешиваем еще раз, закрываем крышкой и тушим еще 5-10 минут.  Соте готово, а результат Вы сможете оценить сами, если попробуете приготовить его по нашему рецепту.

Соте с курицей и овощами

Суперхозяйка желает Вам приятного аппетита!

Если вы любите блюда из курицы , ищете разнообразные рецепты Суперхозяйка порекомендует приготовить вам следующие   блюда из курицы :



 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: Лесяндра (13.12.2014) | Автор: Олеся Степанова E W  

Просмотров: 8196 | Комментарии: 0 | Теги: что приготовить на ужин, курица, простые рецепты из курицы, соте, овощное соте с курицей, Вторые блюда, курица с овощами, блюда из курицы, соте из овощей | Рейтинг: 5.0/5





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Соте с курицей и овощами. Блюдо из овощей. Рецепт овощного соте с фото

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2016
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [50]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [6]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [24]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Праздничные салаты, рецепты с фото. Закусочный салат для фуршета. Салат с рыбой в тарталетках

Праздничные салаты, рецепты с фото. Закусочный салат для фуршета. Салат с рыбой в тарталетках


Плетеный пирог из дрожжевого теста. Пирог с мясным фаршем и картофелем. Пошаговый рецепт с фото

Плетеный пирог из дрожжевого теста. Пирог с мясным фаршем и картофелем. Пошаговый рецепт с фото


Маринованный сладкий перец - закусочный перец. Рецепт закусочного перца

Маринованный сладкий перец - закусочный перец. Рецепт закусочного перца


Может пригодиться
Используются технологии uWeb