Пятница, 19.10.2018, 07:38

    
              


Популярные статьи:

Наводим порядок в доме. Хозяйке на заметку: уборка дома – система 5С

Наводим порядок в доме. Хозяйке на заметку: уборка дома – система 5С 


Торт без выпечки – рецепт с фото. Торт Пломбир в шоколаде. Торт с желатином. Тор...

Торт без выпечки – рецепт с фото. Торт Пломбир в шоколаде. Торт с желатином. Тор... 


Каша пшенная с тыквой.  Пшенная каша с тыквой на молоке. Рецепт с фото. Каша пше...

Каша пшенная с тыквой. Пшенная каша с тыквой на молоке. Рецепт с фото. Каша пше... 


Вкусные салаты на день рождения с фото. Салаты на день рождения ребенка. Салат Л...

Вкусные салаты на день рождения с фото. Салаты на день рождения ребенка. Салат Л... 


Блюда из рыбы. Судак в томатном соусе. Судак жареный. Судак с овощами. Рецепт фо...

Блюда из рыбы. Судак в томатном соусе. Судак жареный. Судак с овощами. Рецепт фо... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Соте с курицей и овощами. Блюдо из овощей. Рецепт овощного соте с фото

Посоветуйте друзьям:

Начну с того, что сначала попытаюсь объяснить,  чем соте из овощей отличается от обычного овощного рагу. Прежде всего, способом приготовления. Французское слово «соте» (sauter)  переводится  очень просто - «прыгать». Свое название оно получило от способа обжарки – резким встряхиванием сковороды, вследствие чего овощи перемешиваются, переворачиваются и обжариваются равномерно.  Еще, рагу тушится в общей кастрюле с постепенным добавлением сырых ингредиентов в зависимости от скорости их приготовления. Соте же готовится из продуктов, которые прежде чем попасть в общую кастрюлю, обжариваются по отдельности на сковороде, что способствует сохранению их вида, вкуса и сочности. То есть, если перевести на простой язык - соте больше жарится, а рагу больше тушится. 
 
 
Соте с курицей и овощами
 
 
Суперхозяйка предлагает вам приготовить овощное соте с курицей и для этого Вам понадобятся следующие ингредиенты:
 
 
1 кг куриных грудок
 
3-4 крупных помидора
 
2 средних луковицы
 
6 средних картофелин
 
2 небольших кабачка
 
300 гр капусты
 
1 большая морковь
 
несколько зубчиков чеснока (5-7 шт)
 
томатный кетчуп или томатная паста -4-5 столовых ложек
 
соль 1 столовая ложка
 
сахар 1 столовая ложка
 
перец, лавровый лист - по вкусу
 
паприка 2 столовые ложки
 
растительное масло для обжарки
 
 
Соте из курицы рецепт
 

Овощное соте с курицей - рецепт приготовления соте :

 
   А вообще для соте подходят практически все овощи , ведь основа приготовления это не состав, а способ.  Добавлю лишь, что соте готовится в основном из овощей , а курица в этом рецепте – чисто моя импровизация.
 

Как приготовить вкусное соте из овощей с курицей

 
 
Итак, прежде всего, необходимо подготовить все овощи и мясо. Очистить, промыть и нарезать.  Помидоры, одну луковицу и морковь порезать средним кубиком. Вторую луковицу порезать перьями.
 
 
Соте с овощами и мясом
 
 
Кабачок нарезать средним кубиком, капусту нашинковать соломкой.
 
Соте из кабачков и капусты
 
 
Картофель так же порезать средним кубиком и на время ожидания своей очереди залить водой, что бы он не почернел.
 
 
Рецепт соте с фото
 
 
Курицу порезать на кусочки и просушить бумажным полотенцем.
 
 
Соте из курицы фото
 
 
Далее все будет происходить в быстром темпе и на сильном огне. Поэтому все продукты необходимо разместить поблизости от плиты. В процессе обжарки курицы и овощей нам понадобится одна сковорода, в которой мы будем обжаривать наши продукты по очереди до полуготовности. Перед каждой следующей партией необходимо будет вливать примерно такое количество растительного масла.
 
 
Как приготовить соте
 
 
Так же желательно подготовить кастрюлю-сотейник и поставить её на соседнюю конфорку. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить курицу и быстро обжарить её на сильном огне.
 
 
Рецепт соте из курицы
 
 
Выложить курицу в кастрюлю-сотейник. Под сотейником зажигаем слабый огонь и накрываем крышкой. Соте начинает готовиться.
 
 
Соте из курицы рецепт с фото
 
 
Следом, добавив масло, обжариваем капусту и отправляем её вторым слоем в сотейник.
 
 
Соте с овощами и курицей
 
 
Сливаем воду из-под картофеля и обсушиваем его бумажным полотенцем. 
 
 
Соте с картофелем Рецепт приготовления соте из овощей Соте с картофелем Просмотров: 1 | Размеры: 600x450px/62.4Kb Дата: Сегодня | Теги: что приготовить на ужин, курица, простые рецепты из курицы, соте, овощное соте с курицей, курица с овощами, Вторые блюда, блюда из курицы, соте из овощей | Добавил: l@dinka | ЗакрытьОтметить человека или объектВлево на 90°Вправо на 90°Черно-белоеМатериал неактивен. Активировать...Теги материалаУправление счетчикамиРедактироватьУдалить Источник: http://superhozyaika.ru/ Просмотреть фотографию в реальном размере 12345 Рейтинг: 0.0/0 « Предыдущая | [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая » Популярные фото по теме:
 
 
Добавляем масло в сковороду и обжариваем картофель, затем отправляем его в сотейник третьим слоем.
 
 
Соте с картофелем - как приготовить
 
 
Далее обжариваем лук нарезанный кубиками и морковь. Перекладываем четвертым слоем в сотейник.
 
 
Овощное соте рецепт
 
 
Затем обжариваем кабачок и добавляем его пятым слоем.
 
Соте из кабачков - овощей
 
 
Добавляем в сотейник немного воды, примерно пол стакана.
 
Рецепт приготовления соте
 
 
И последним заходом обжариваем лук порезанный перьями до золотистого цвета, добавляем помидоры, тушим минуты три, выкладываем туда же томатную пасту, солим,  добавляем сахар и отправляем последним слоем в сотейник. Перчим, добавляем один листик лаврушки.
 
Рецепт приготовления соте из овощей
 
Тушим примерно 5 минут при закрытой крышке, перемешиваем, добавляем небольшие зубчики чеснока.
 
Блюда из овощей рецепты с фото
 
Всыпаем паприку, перемешиваем еще раз, закрываем крышкой и тушим еще 5-10 минут.  Соте готово, а результат Вы сможете оценить сами, если попробуете приготовить его по нашему рецепту.
 
Соте с курицей и овощами
 
 
Суперхозяйка желает Вам приятного аппетита!
 
 
 
Если вы любите блюда из курицы , ищете разнообразные рецепты Суперхозяйка порекомендует приготовить вам следующие   блюда из курицы :
 
 
 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: Лесяндра (13.12.2014) | Автор: Олеся Степанова E W  

Просмотров: 11698 | Комментарии: 0 | Теги: что приготовить на ужин, курица, простые рецепты из курицы, соте, овощное соте с курицей, Вторые блюда, курица с овощами, блюда из курицы, соте из овощей | Рейтинг: 5.0/6





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Соте с курицей и овощами. Блюдо из овощей. Рецепт овощного соте с фото

Всего комментариев: 0  
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [106]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [60]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Оладьи из тыквы.  Пошаговый фото- рецепт: как приготовить вкусные тыквенные оладьи

Оладьи из тыквы. Пошаговый фото- рецепт: как приготовить вкусные тыквенные оладьи


Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка  с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы

Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы


Салат с курицей. Рецепт салата на день рождения. Салат с куриной грудкой и огурцом. Салат для любимого

Салат с курицей. Рецепт салата на день рождения. Салат с куриной грудкой и огурцом. Салат для любимого


Праздничный салат  - Мужской салат c копченой скумбрией. Легкий быстрый салат с копченой рыбой

Праздничный салат - Мужской салат c копченой скумбрией. Легкий быстрый салат с копченой рыбой


Мастер-класс от шеф-повара. Как почистить апельсин - видео

Мастер-класс от шеф-повара. Как почистить апельсин - видео


Используются технологии uWeb