Вторник, 19.03.2024, 05:23

    
              


Популярные статьи:

Рецепты засолки рыбы. Маринованная селедка. Как засолить селедку в домашних усло...

Рецепты засолки рыбы. Маринованная селедка. Как засолить селедку в домашних усло... 


Рецепт салата к праздничному столу. Салат с мясом и грибами. Салат праздничный к...

Рецепт салата к праздничному столу. Салат с мясом и грибами. Салат праздничный к... 


Шоколадный торт с орехами. Клубничный торт. Ореховый бисквит. Рецепт с фото

Шоколадный торт с орехами. Клубничный торт. Ореховый бисквит. Рецепт с фото 


Салаты с курицей. Салат Цезарь с курицей. Вкусный соус для салата цезарь. Рецепт...

Салаты с курицей. Салат Цезарь с курицей. Вкусный соус для салата цезарь. Рецепт... 


Cалаты с овощами. Рецепты с фото. Салат с авокадо и  огурцом. Cалат со свеклой и...

Cалаты с овощами. Рецепты с фото. Салат с авокадо и огурцом. Cалат со свеклой и... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Запеченный лосось в духовке. Рецепт рыбы, запеченной с итальянскими травами. Рецепт запеченного лосося по-тоскански

Посоветуйте друзьям:

   Я просто влюблена в итальянскую кухню. Например, я с детства не любила макаронные изделия. А недавно попала в итальянский ресторан и попробовала итальянскую пасту и после этого я стала поклонницей этой кухни. А как итальянцы готовят овощи и рыбу… Это просто сказка! Я большой любитель рыбы и поэтому в итальянском ресторане пробовала в основном блюда из рыбы. Одно блюдо мне особенно понравилось — это запеченный лосось духовке по-тоскански. И я несколько раз приставала к официантам с просьбой раскрыть рецепт этого великолепного блюда из лосося. И один раз мне повезло, мне рассказали, что секрет запеченного лосося в определенной смеси пряностей, которые используют в Тоскании. Эта область Италии славится своей кухней и своими пряностями. Я попробовала приготовить дома рыбу, запеченную с итальянскими травами и у меня получилось практически то блюдо, которое мне так нравилось. Теперь Суперхозяйка хочет поделиться с любителями рыбных блюд рецептом рыбы, запеченной с итальянскими травами.  
 
Запеченный лосось

Рецепт запеченного лосося

 


Необходимые ингредиенты:
Кусок филе лосося весом восемьсот грамм;
Две столовые ложки оливкового масла;
Одна чайная ложка сушеного базилика;
Пол чайных ложки сушеного тимьяна;
Пол чайной ложки сушеного орегано;
Пол чайной ложки розмарина;
Цедра одного лимона;
Пол чайной ложки молотой паприки;
Два зубчика чеснока;
Два вяленых помидора;
Соль и перец по вкусу.
 

Лосось в духовке. Рецепт рыбы, запеченной с итальянскими травами


 Повар итальянского ресторана утверждал, что лосось для этого блюда должен обязательно быть «диким», то есть пойманным в естественной среде обитания. Мясо у дикого лосося имеет не такой интенсивный красный цвет, но по вкусу гораздо насыщенней. Но если не получится найти именно такой лосось, не беда можно приготовить и выращенного в искусственной среде лосося, получится тоже довольно вкусно. Мясо рыбы надо избавить от косточек, посолить, поперчить его и оставить полежать минут десять. За это время приготовим маринад для рыбы из пряных тосканских трав. Для этого в ступке хорошо растереть сушенные базилик, тимьян, розмарин и орегано. После этого добавить к ним натертую цедру лимона, измельченные чеснок и вяленые помидоры и еще раз хорошо все растереть. В самом конце добавить немного соли и свежее молотого перца и две столовые ложки оливкового масла и хорошо все размешать. Аромат просто бесподобный, я этой пряной смесью намазывала поджаренный хлеб, вкусно не передать.
 
Маринованный лосось

Хорошо смазать полученным маринадом рыбу и дать ей помариноваться в течение часа. Рыбу выложить в жаропрочную форму или на противень и поставить в разогретую духовку на двадцать — двадцать пять минут.
 
Запеченный лосось

Когда рыба будет готова, вынуть ее из духовки, дать постоять минут пять, нарезать на порционные кусочки и подавать. На гарнир к рыбе традиционно подойдет рис или овощной салат. Я очень люблю к этой рыбы легкий овощной салат из руколы, болгарского перца и помидоров с оливковым маслом и лимонным соком. Как видите, рецепт совсем не сложный, весь секрет заключается в особенной смеси пряных трав, которую используют в Тоскании. И еще один маленький секрет нельзя добавлять слишком много розмарина и тимьяна, иначе у Вас получится блюдо с горьким привкусом. Поэтому если не найдете какой-нибудь из ингредиентов, то лучше не надо добавлять других пряностей в большем количестве.
 
Лосось по-тоскански
 
Суперхозяйка желает приятного аппетита!!!
 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (28.04.2015) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 5205 | Комментарии: 2 | Теги: рецепт с фото, лосось по-тоскански, рыба в духовке, Блюда из рыбы, итальянские травы, Рецепт запеченной рыбы, итальянская кухня, запеченный лосось | Рейтинг: 5.0/15





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Запеченный лосось в духовке. Рецепт рыбы, запеченной с итальянскими травами. Рецепт запеченного лосося по-тоскански

Всего комментариев: 2  
2 natasha_rostova  
1
Рада, Надя, что мой рецепт запеченного лосося по-тоскански пришелся по вкусу. Да пряные травы придают обычным продуктам неповторимый вкус.

1 l@dinka  
0
Наташа, шикарный рецепт . От одного фота запеченного лосося в духовке текут слюнки . А уж вкусно то как, будем пробовать. У меня муж обожает готовить блюда с разными приправами

Суперхозяйка.ру © 2024
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [109]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [63]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [69]
Запеканки. Рецепты [9]
Консервирование и заготовки [61]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [5]
Салаты - Рецепты [50]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Шашлык из курицы. Куриный шашлык в духовке. Рецепт шашлыка для детей из курицы. Детское меню. Диетическое блюдо из курицы

Шашлык из курицы. Куриный шашлык в духовке. Рецепт шашлыка для детей из курицы. Детское меню. Диетическое блюдо из курицы


Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение

Рецепты салатов. Салат с курицей. Рецепт салата на День рождения. Рецепт салата Наваждение


Кексы с айвой. Рецепты кексов с фото. Кексы в силиконовых формах. Тесто для  кексов – простой рецепт

Кексы с айвой. Рецепты кексов с фото. Кексы в силиконовых формах. Тесто для кексов – простой рецепт


Как солить сало в домашних условиях. Сало в рассоле. Рецепт с фото. Простой рецепт засолки сала

Как солить сало в домашних условиях. Сало в рассоле. Рецепт с фото. Простой рецепт засолки сала


Закуска из кабачков. Рецепт с фото. Закуска из кабачков с сыром. Рецепт холодной закуски из кабачков

Закуска из кабачков. Рецепт с фото. Закуска из кабачков с сыром. Рецепт холодной закуски из кабачков


Используются технологии uCoz