Посоветуйте друзьям:
Мы всегда считали, что лещ – это костлявая рыба, которая годится только для вяленья. Но когда мои рыбаки с гордостью притащили три леща весом полтора – два килограмма, я растерялась. Передо мной стал вопрос: Что же с ними делать? Одного мы пожарили, он получился очень вкусным. А два других я решила запечь в духовке, мы как раз ждали гостей, и мой лещ в духовке произвел фурор. Оказывается, если правильно замариновать рыбу, то после запекания она получится очень вкусной. СУПЕРХОЗЯЙКА.RU расскажет вам, как запечь большого леща.
Лещ в духовке – рецепт приготовления
Лещ весом 1,5-2 кг;
Одна морковь;
Одна крупная луковица;
Пучок свежей зелени;
Две столовые ложки майонеза;
Один зубчик чеснока;
Одна столовая ложка смеси сушеной петрушки и базилика;
Соль, перец по вкусу;
Картофель на гарнир;
Итак, леща чистим от чешуи, потрошим, отрезаем голову и хвост. Из них можно сварить уху. Лук и морковь чистим и нарезаем кружочками. Зелень хорошо промываем. Рыбу хорошо промыть и высушить бумажным полотенцем. Солим, перчим леща, посыпаем сушеными петрушкой и базиликом. Потом смазываем майонезом и даем постоять в холодильнике около часа.
Потом внутрь рыбы надо положить кружочки лука и моркови, а так же свежие веточки зелени. Таким образом, мы избавим нашу рыбу от неприятного запаха. На гарнир мы подадим запеченный вместе с рыбой картофель.
Для этого надо картофель почистить, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, посыпать сушеной петрушкой и добавить пару столовых ложек растительного масла.
Перемешать картофель со специями и выложить его вокруг нашего леща. Запекать рыбу с картофелем в духовке при температуре 200 градусов минут сорок. Подавать можно как в горячем, так и в остывшем виде.
СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает всем приятного аппетита!!!
Если вы любите блюда из рыбы, то попробуйте приготовить:
Как вкусно пожарить сома. Как разделать крупного сома. Рецепт приготовления сома. Сом, жареный в кляре. Запеченный с травами сом;
Шашлык из угря. Рецепт рыбы на гриле. Угорь на мангале. Рыбные блюда для пикника. Блюда из рыбы;
Рецепт рыбы на гриле. Карп на мангале. Рыбные блюда для пикника. Блюда из рыбы
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
| 
