Четверг, 08.12.2016, 23:08

    
               


Популярные статьи:

Помидоры консервированные. Помидоры на зиму в банках: маринованные помидоры, кис...

Помидоры консервированные. Помидоры на зиму в банках: маринованные помидоры, кис... 


Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ...

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ... 


Пирог с творогом и черникой – рецепт. Пирог с ягодами и творогом. Пошаговый реце...

Пирог с творогом и черникой – рецепт. Пирог с ягодами и творогом. Пошаговый реце... 


Закуски на праздничный стол - рецепты. Помидоры, фаршированные курицей и сыром

Закуски на праздничный стол - рецепты. Помидоры, фаршированные курицей и сыром 


Рецепт домашних пельменей. Рецепт теста для пельменей. Пельмени рецепт с фото

Рецепт домашних пельменей. Рецепт теста для пельменей. Пельмени рецепт с фото 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


На главную Регистрация Вход
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 15
Гостей: 15
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru

 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Курица по-тайски. Курица в кокосовом молоке с карри. Рисовая лапша с курицей карри. Рецепт куриного карри

Посоветуйте друзьям:

   Я в последнее время увлеклась блюдами восточной кухни, особенно нравятся мне блюда из курицы с карри. Оказывается, существует много рецептов курицы карри, технология  приготовления похожая, отличается только вкус соуса. Но каждый раз получается новое блюдо. Я до сих пор не смогла определиться, какой соус к курице карри нравится мне больше. И самое интересное, что к курице в кокосовом молоке с карри, я всегда относилась с опаской. Но один раз все же решилась попробовать, и была приятно удивлена. После этого я пробовала куриное карри с кокосовым молоком в индийском кафе, они подают это блюдо с рисом. А больше всего мне понравилась курица по-тайски в кокосовом молоке с карри и рисовой лапшей. Рецептом этого куриного карри с вами поделится СУПЕРХОЗЯЙКА.RU. Обычно тайцы для приготовления  куриного карри используют такие овощи: брокколи, морковь, болгарский перец, лук, стручковую фасоль и проросшие соевые бобы. И, конечно же, какой карри без чеснока, перца, имбиря, соевого соуса и куркумы. Овощные ингредиенты можно изменять по своему вкусу. Мои дети не любят брокколи и стручковую фасоль. Поэтому для них я приготовила курицу по-тайски без этих овощей. Готовится это блюдо очень быстро, главное подготовить овощи и мясо. Все специи можно купить в любом супермаркете, да и кокосовое молоко сейчас тоже можно купить. Рекомендуем вам приготовить это блюдо восточной кухни, оно вам непременно понравится. Такое блюдо подойдет для романтического ужина или для девичника.


Куриное карри

Курица в кокосовом молоке с карри – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты:
Пол килограмм куриного филе или мякоти с бедрышек;
Один болгарский перец;
Две луковицы;
Одна морковь;
Двести грамм пророщенных соевых бобов;
Двести грамм брокколи;
Двести грамм стручковой фасоли;
Четыреста грамм кокосового молока;
Одна столовая ложка оливкового масла;
Одна столовая ложка натертого имбиря;
Одна чайная ложка куркумы;
Четыре крупных зубчика чеснока или чайная ложка сушеного чеснока;
Две столовые ложки соевого соуса;
Двести грамм рисовой лапши;
Соль, перец по вкусу.

И так, начнем готовить наш кулинарный шедевр, с нарезки куриного мяса. Мясо надо нарезать тоненькими брусочками. Имбирь и чеснок почистить и натереть на мелкой терке.

Курица в кокосовом молоке с карри
Положим куриное мясо в керамическую или стеклянную посуду, добавим измельченный имбирь и чеснок, соевый соус и молотый перец. Если вы готовите для взрослой компании, то можно добавить измельченный перец чилли. Перемешать куриное мясо со специями и оставить мариноваться на полчаса. За это время почистим и нарежем брусочками овощи. Я порезала на брусочки немного меньшего размера, чем это принято в азиатской кухне.  Мне так нравится больше, к тому же у меня нет специальной сковороды вок. Конечно, в идеале куриное карри надо готовить в сковороде вок, но если ее нет, то можно воспользоваться и обычной чугунной или тефлоновой сковородой.  


Курица по-тайски
Хорошо разогреть сковороду, налить в нее одну столовую ложку кунжутного или оливкового масла и куркуму, выложить в нее маринованную курицу. Обжарим куриное мясо на сильном огне с двух сторон в течение двух – трех минут.

Рецепт куриного карри


Потом добавим к мясу нарезанные овощи и так же быстро обжариваем, не забывая помешивать или встряхивать сковороду, как этот делают азиатские повара.

Курица в кокосовом молоке

После этого добавляем консервированное кокосовое молоко и тушим в нем курицу с овощами минут семь. В самом конце надо посолить и поперчить по вкусу, добавить консервированные ростки соевых бобов, накрыть крышкой и дать настояться минут пятнадцать. 

Курица по-тайски

На гарнир можно приготовить рис «Жасмин» или как я рисовую лапшу. Рисовую лапшу варить не надо, ее надо только положить в кипяток и дать постоять две-три минуты.

Рисовая лапша

После этого воду надо слить и рисовую лапшу выложим в наше куриное карри с кокосовым молоком и перемешаем. И вуаля, можем угощаться сами и угощать своих близких.

Рисовая лапша с карри

СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает вам приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!!! 
 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (20.03.2016) | Автор: Наташа Ростов E W  

Просмотров: 2424 | Комментарии: 11 | Теги: Курица по-тайски, рисовая лапша с курицей карри, блюда азиатской кухни, блюда из курицы, курица в кокосовом молоке, блюда для вок, рецепт куриного карри | Рейтинг: 5.0/12





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Курица по-тайски. Курица в кокосовом молоке с карри. Рисовая лапша с курицей карри. Рецепт куриного карри

Всего комментариев: 11  
0
11  
Я после 90х годов совсем не ем макаронные изделия! А Вот рисовая лапша с курицей карри мне понравилась.

1
9  
Девочки! Кокосовое молоко можно заменить обычным молоком, добавить немного сахара и кокосовой стружки для запаха. Моя подруга готовила таким образом и получилось не плохо.
Сожалею, что ответила не вовремя. Но может в следующий раз пригодится совет.

1
10  
Наташенька, спасибо за подсказку.

2
8  
Спасибо всем за интерес к моему рецепту! Долго не выходила в интернет, поэтому отвечаю всем по очереди. Лапша прозрачная потому, что она рисовая. Я ее покупала в обычном супермаркете на полке, где стоят соевые соусы, маринованный имбирь и прочие восточные штучки. Саша, если не найдешь такую лапшу, то приготовь рис, так тоже очень вкусно.

1
4  
А такая "прозрачная" (как на картинке) лапша где продаётся?    В гипермаркетах есть?
Натуля, твоя курочка  по-тайски меня вдохновляет = приготовлю-отведаю!

1
5  
Сашуль, это крахмальная лапша, помнишь, из неё корейцы делали фунчёзу. Сейчас она должна продаваться на базаре, поспрашивай там

2
3  
Жалко, что нет кокосового молока... а петушок как раз размораживается... приготовлю на завтрак из того, что есть... спасибо, Надюша!

0
6  
Вот и у меня застопорилось приготовление курицы по-тайски из-за отсутствия кокосового молока. Вот как найдем, купим его и приготовим курицу в кокосовом молоке

2
2  
спасибо за интересный рецепт. Остренькое и вкусное блюдо. Надо попробовать

0
7  
Спасибо за отзыв, Ирочка. Будем рады, если приготовленная по рецепту курица по-тайски придется тебе по вкусу. приятного аппетита

1
1  
Ну очень понравился рецепт курицы по-тайски. Если увижу в продаже кокосовое молоко, специально куплю и приготовлю курицу в кокосовом молоке по этому рецепту

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2016
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [91]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [50]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [57]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [6]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [24]
Пироги - Рецепты [22]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [44]
Советы по кулинарии [3]
Лучшие статьи

Салат Рыбка золотая. Рецепт салата с консервированным тунцом. Салат на детский день рождения. Праздничный рыбный салат

Салат Рыбка золотая. Рецепт салата с консервированным тунцом. Салат на детский день рождения. Праздничный рыбный салат


Я – Cуперхозяйка! Система FlayLady (флайледи): рутина или повседневные заботы

Я – Cуперхозяйка! Система FlayLady (флайледи): рутина или повседневные заботы


Пикантные огурцы с кетчупом. Рецепт консервированных огурцов. Маринованные огурцы. Огурцы на зиму

Пикантные огурцы с кетчупом. Рецепт консервированных огурцов. Маринованные огурцы. Огурцы на зиму


Может пригодиться
Используются технологии uWeb