Пятница, 23.06.2017, 22:03

    
              


Популярные статьи:

Новогодний салат.  Рецепт салата «новогодние часы». Рецепт салата с курицей для ...

Новогодний салат. Рецепт салата «новогодние часы». Рецепт салата с курицей для ... 


Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат с куриными сердечками. Оригинальный са...

Праздничные салаты, рецепты с фото. Салат с куриными сердечками. Оригинальный са... 


Выпечка из творога. Творожные кексы. Кексы с изюмом. Рецепт с фото

Выпечка из творога. Творожные кексы. Кексы с изюмом. Рецепт с фото 


Суп-пюре и суп-крем. Рецепты с фото. Суп-пюре из тыквы. Рыбный суп-крем

Суп-пюре и суп-крем. Рецепты с фото. Суп-пюре из тыквы. Рыбный суп-крем 


Выпечка с морковью – рецепт. Морковно-апельсиновый кекс. Рецепт с фото. Кекс с ц...

Выпечка с морковью – рецепт. Морковно-апельсиновый кекс. Рецепт с фото. Кекс с ц... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Курица по-тайски. Курица в кокосовом молоке с карри. Рисовая лапша с курицей карри. Рецепт куриного карри

Посоветуйте друзьям:

   Я в последнее время увлеклась блюдами восточной кухни, особенно нравятся мне блюда из курицы с карри. Оказывается, существует много рецептов курицы карри, технология  приготовления похожая, отличается только вкус соуса. Но каждый раз получается новое блюдо. Я до сих пор не смогла определиться, какой соус к курице карри нравится мне больше. И самое интересное, что к курице в кокосовом молоке с карри, я всегда относилась с опаской. Но один раз все же решилась попробовать, и была приятно удивлена. После этого я пробовала куриное карри с кокосовым молоком в индийском кафе, они подают это блюдо с рисом. А больше всего мне понравилась курица по-тайски в кокосовом молоке с карри и рисовой лапшей. Рецептом этого куриного карри с вами поделится СУПЕРХОЗЯЙКА.RU. Обычно тайцы для приготовления  куриного карри используют такие овощи: брокколи, морковь, болгарский перец, лук, стручковую фасоль и проросшие соевые бобы. И, конечно же, какой карри без чеснока, перца, имбиря, соевого соуса и куркумы. Овощные ингредиенты можно изменять по своему вкусу. Мои дети не любят брокколи и стручковую фасоль. Поэтому для них я приготовила курицу по-тайски без этих овощей. Готовится это блюдо очень быстро, главное подготовить овощи и мясо. Все специи можно купить в любом супермаркете, да и кокосовое молоко сейчас тоже можно купить. Рекомендуем вам приготовить это блюдо восточной кухни, оно вам непременно понравится. Такое блюдо подойдет для романтического ужина или для девичника.


Куриное карри

Курица в кокосовом молоке с карри – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты:
Пол килограмм куриного филе или мякоти с бедрышек;
Один болгарский перец;
Две луковицы;
Одна морковь;
Двести грамм пророщенных соевых бобов;
Двести грамм брокколи;
Двести грамм стручковой фасоли;
Четыреста грамм кокосового молока;
Одна столовая ложка оливкового масла;
Одна столовая ложка натертого имбиря;
Одна чайная ложка куркумы;
Четыре крупных зубчика чеснока или чайная ложка сушеного чеснока;
Две столовые ложки соевого соуса;
Двести грамм рисовой лапши;
Соль, перец по вкусу.

И так, начнем готовить наш кулинарный шедевр, с нарезки куриного мяса. Мясо надо нарезать тоненькими брусочками. Имбирь и чеснок почистить и натереть на мелкой терке.

Курица в кокосовом молоке с карри
Положим куриное мясо в керамическую или стеклянную посуду, добавим измельченный имбирь и чеснок, соевый соус и молотый перец. Если вы готовите для взрослой компании, то можно добавить измельченный перец чилли. Перемешать куриное мясо со специями и оставить мариноваться на полчаса. За это время почистим и нарежем брусочками овощи. Я порезала на брусочки немного меньшего размера, чем это принято в азиатской кухне.  Мне так нравится больше, к тому же у меня нет специальной сковороды вок. Конечно, в идеале куриное карри надо готовить в сковороде вок, но если ее нет, то можно воспользоваться и обычной чугунной или тефлоновой сковородой.  


Курица по-тайски
Хорошо разогреть сковороду, налить в нее одну столовую ложку кунжутного или оливкового масла и куркуму, выложить в нее маринованную курицу. Обжарим куриное мясо на сильном огне с двух сторон в течение двух – трех минут.

Рецепт куриного карри


Потом добавим к мясу нарезанные овощи и так же быстро обжариваем, не забывая помешивать или встряхивать сковороду, как этот делают азиатские повара.

Курица в кокосовом молоке

После этого добавляем консервированное кокосовое молоко и тушим в нем курицу с овощами минут семь. В самом конце надо посолить и поперчить по вкусу, добавить консервированные ростки соевых бобов, накрыть крышкой и дать настояться минут пятнадцать. 

Курица по-тайски

На гарнир можно приготовить рис «Жасмин» или как я рисовую лапшу. Рисовую лапшу варить не надо, ее надо только положить в кипяток и дать постоять две-три минуты.

Рисовая лапша

После этого воду надо слить и рисовую лапшу выложим в наше куриное карри с кокосовым молоком и перемешаем. И вуаля, можем угощаться сами и угощать своих близких.

Рисовая лапша с карри

СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает вам приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!!! 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (20.03.2016) | Автор: Наташа Ростов E W  

Просмотров: 4579 | Комментарии: 11 | Теги: Курица по-тайски, рисовая лапша с курицей карри, блюда азиатской кухни, блюда из курицы, курица в кокосовом молоке, блюда для вок, рецепт куриного карри | Рейтинг: 5.0/13





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Курица по-тайски. Курица в кокосовом молоке с карри. Рисовая лапша с курицей карри. Рецепт куриного карри

Всего комментариев: 11  
0
11  
Я после 90х годов совсем не ем макаронные изделия! А Вот рисовая лапша с курицей карри мне понравилась.

1
9  
Девочки! Кокосовое молоко можно заменить обычным молоком, добавить немного сахара и кокосовой стружки для запаха. Моя подруга готовила таким образом и получилось не плохо.
Сожалею, что ответила не вовремя. Но может в следующий раз пригодится совет.

1
10  
Наташенька, спасибо за подсказку.

2
8  
Спасибо всем за интерес к моему рецепту! Долго не выходила в интернет, поэтому отвечаю всем по очереди. Лапша прозрачная потому, что она рисовая. Я ее покупала в обычном супермаркете на полке, где стоят соевые соусы, маринованный имбирь и прочие восточные штучки. Саша, если не найдешь такую лапшу, то приготовь рис, так тоже очень вкусно.

1
4  
А такая "прозрачная" (как на картинке) лапша где продаётся?    В гипермаркетах есть?
Натуля, твоя курочка  по-тайски меня вдохновляет = приготовлю-отведаю!

1
5  
Сашуль, это крахмальная лапша, помнишь, из неё корейцы делали фунчёзу. Сейчас она должна продаваться на базаре, поспрашивай там

2
3  
Жалко, что нет кокосового молока... а петушок как раз размораживается... приготовлю на завтрак из того, что есть... спасибо, Надюша!

0
6  
Вот и у меня застопорилось приготовление курицы по-тайски из-за отсутствия кокосового молока. Вот как найдем, купим его и приготовим курицу в кокосовом молоке

2
2  
спасибо за интересный рецепт. Остренькое и вкусное блюдо. Надо попробовать

0
7  
Спасибо за отзыв, Ирочка. Будем рады, если приготовленная по рецепту курица по-тайски придется тебе по вкусу. приятного аппетита

1
1  
Ну очень понравился рецепт курицы по-тайски. Если увижу в продаже кокосовое молоко, специально куплю и приготовлю курицу в кокосовом молоке по этому рецепту

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [96]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [54]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [60]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [23]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Закуски на праздничный стол - рецепты. Помидоры, фаршированные курицей и сыром

Закуски на праздничный стол - рецепты. Помидоры, фаршированные курицей и сыром


Пряничный домик. Мастер-класс с фото. Пряничный домик своими руками. Рождественский торт

Пряничный домик. Мастер-класс с фото. Пряничный домик своими руками. Рождественский торт


Пирог с яблоками в мультиварке. Рецепт с фото. Яблочный пирог с мандаринами

Пирог с яблоками в мультиварке. Рецепт с фото. Яблочный пирог с мандаринами


Рецепт слоек с ветчиной и сыром. Быстрый завтрак. Быстрая закуска из слоеного теста. Рулеты со шпинатом

Рецепт слоек с ветчиной и сыром. Быстрый завтрак. Быстрая закуска из слоеного теста. Рулеты со шпинатом


Рецепт рыбы на гриле. Карп на мангале. Рыбные блюда для  пикника. Блюда из рыбы

Рецепт рыбы на гриле. Карп на мангале. Рыбные блюда для пикника. Блюда из рыбы


Используются технологии uWeb