Воскресенье, 18.11.2018, 18:00

    
              


Популярные статьи:

Огурцы по-корейски на зиму.  Заготовки из огурцов. Рецепт консервированных огурц...

Огурцы по-корейски на зиму. Заготовки из огурцов. Рецепт консервированных огурц... 


Новогодние украшения своими руками. Как сделать рождественский венок, мастер кла...

Новогодние украшения своими руками. Как сделать рождественский венок, мастер кла... 


Cалаты с овощами. Рецепты с фото. Салат с авокадо и  огурцом. Cалат со свеклой и...

Cалаты с овощами. Рецепты с фото. Салат с авокадо и огурцом. Cалат со свеклой и... 


Блюда из баранины. Шурпа рецепт с фото. Шурпа из баранины. Бараньи ребрышки на м...

Блюда из баранины. Шурпа рецепт с фото. Шурпа из баранины. Бараньи ребрышки на м... 


Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних ов...

Рецепт овощного гарнира. Овощное рагу. Блюда из летних овощей. Рагу из летних ов... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ
Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Вторые блюда [ Добавить статью ]


Курица по-тайски. Курица в кокосовом молоке с карри. Рисовая лапша с курицей карри. Рецепт куриного карри

Посоветуйте друзьям:

   Я в последнее время увлеклась блюдами восточной кухни, особенно нравятся мне блюда из курицы с карри. Оказывается, существует много рецептов курицы карри, технология  приготовления похожая, отличается только вкус соуса. Но каждый раз получается новое блюдо. Я до сих пор не смогла определиться, какой соус к курице карри нравится мне больше. И самое интересное, что к курице в кокосовом молоке с карри, я всегда относилась с опаской. Но один раз все же решилась попробовать, и была приятно удивлена. После этого я пробовала куриное карри с кокосовым молоком в индийском кафе, они подают это блюдо с рисом. А больше всего мне понравилась курица по-тайски в кокосовом молоке с карри и рисовой лапшей. Рецептом этого куриного карри с вами поделится СУПЕРХОЗЯЙКА.RU. Обычно тайцы для приготовления  куриного карри используют такие овощи: брокколи, морковь, болгарский перец, лук, стручковую фасоль и проросшие соевые бобы. И, конечно же, какой карри без чеснока, перца, имбиря, соевого соуса и куркумы. Овощные ингредиенты можно изменять по своему вкусу. Мои дети не любят брокколи и стручковую фасоль. Поэтому для них я приготовила курицу по-тайски без этих овощей. Готовится это блюдо очень быстро, главное подготовить овощи и мясо. Все специи можно купить в любом супермаркете, да и кокосовое молоко сейчас тоже можно купить. Рекомендуем вам приготовить это блюдо восточной кухни, оно вам непременно понравится. Такое блюдо подойдет для романтического ужина или для девичника.


Куриное карри

Курица в кокосовом молоке с карри – рецепт приготовления


Необходимые ингредиенты:
Пол килограмм куриного филе или мякоти с бедрышек;
Один болгарский перец;
Две луковицы;
Одна морковь;
Двести грамм пророщенных соевых бобов;
Двести грамм брокколи;
Двести грамм стручковой фасоли;
Четыреста грамм кокосового молока;
Одна столовая ложка оливкового масла;
Одна столовая ложка натертого имбиря;
Одна чайная ложка куркумы;
Четыре крупных зубчика чеснока или чайная ложка сушеного чеснока;
Две столовые ложки соевого соуса;
Двести грамм рисовой лапши;
Соль, перец по вкусу.

И так, начнем готовить наш кулинарный шедевр, с нарезки куриного мяса. Мясо надо нарезать тоненькими брусочками. Имбирь и чеснок почистить и натереть на мелкой терке.

Курица в кокосовом молоке с карри
Положим куриное мясо в керамическую или стеклянную посуду, добавим измельченный имбирь и чеснок, соевый соус и молотый перец. Если вы готовите для взрослой компании, то можно добавить измельченный перец чилли. Перемешать куриное мясо со специями и оставить мариноваться на полчаса. За это время почистим и нарежем брусочками овощи. Я порезала на брусочки немного меньшего размера, чем это принято в азиатской кухне.  Мне так нравится больше, к тому же у меня нет специальной сковороды вок. Конечно, в идеале куриное карри надо готовить в сковороде вок, но если ее нет, то можно воспользоваться и обычной чугунной или тефлоновой сковородой.  


Курица по-тайски
Хорошо разогреть сковороду, налить в нее одну столовую ложку кунжутного или оливкового масла и куркуму, выложить в нее маринованную курицу. Обжарим куриное мясо на сильном огне с двух сторон в течение двух – трех минут.

Рецепт куриного карри


Потом добавим к мясу нарезанные овощи и так же быстро обжариваем, не забывая помешивать или встряхивать сковороду, как этот делают азиатские повара.

Курица в кокосовом молоке

После этого добавляем консервированное кокосовое молоко и тушим в нем курицу с овощами минут семь. В самом конце надо посолить и поперчить по вкусу, добавить консервированные ростки соевых бобов, накрыть крышкой и дать настояться минут пятнадцать. 

Курица по-тайски

На гарнир можно приготовить рис «Жасмин» или как я рисовую лапшу. Рисовую лапшу варить не надо, ее надо только положить в кипяток и дать постоять две-три минуты.

Рисовая лапша

После этого воду надо слить и рисовую лапшу выложим в наше куриное карри с кокосовым молоком и перемешаем. И вуаля, можем угощаться сами и угощать своих близких.

Рисовая лапша с карри

СУПЕРХОЗЯЙКА.RU желает вам приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!!! 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Вторые блюда | Добавил: natasha_rostova (20.03.2016) | Автор: Наташа Ростов E W  

Просмотров: 7831 | Комментарии: 11 | Теги: Курица по-тайски, рисовая лапша с курицей карри, блюда азиатской кухни, блюда из курицы, курица в кокосовом молоке, блюда для вок, рецепт куриного карри | Рейтинг: 5.0/14





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Курица по-тайски. Курица в кокосовом молоке с карри. Рисовая лапша с курицей карри. Рецепт куриного карри

Всего комментариев: 11  
0
11 natasha_rostova  
Я после 90х годов совсем не ем макаронные изделия! А Вот рисовая лапша с курицей карри мне понравилась.

1
9 natasha_rostova  
Девочки! Кокосовое молоко можно заменить обычным молоком, добавить немного сахара и кокосовой стружки для запаха. Моя подруга готовила таким образом и получилось не плохо.
Сожалею, что ответила не вовремя. Но может в следующий раз пригодится совет.

1
10 l@dinka  
Наташенька, спасибо за подсказку.

2
8 natasha_rostova  
Спасибо всем за интерес к моему рецепту! Долго не выходила в интернет, поэтому отвечаю всем по очереди. Лапша прозрачная потому, что она рисовая. Я ее покупала в обычном супермаркете на полке, где стоят соевые соусы, маринованный имбирь и прочие восточные штучки. Саша, если не найдешь такую лапшу, то приготовь рис, так тоже очень вкусно.

1
4 Kardinal  
А такая "прозрачная" (как на картинке) лапша где продаётся?    В гипермаркетах есть?
Натуля, твоя курочка  по-тайски меня вдохновляет = приготовлю-отведаю!

1
5 l@dinka  
Сашуль, это крахмальная лапша, помнишь, из неё корейцы делали фунчёзу. Сейчас она должна продаваться на базаре, поспрашивай там

2
3 Юлия  
Жалко, что нет кокосового молока... а петушок как раз размораживается... приготовлю на завтрак из того, что есть... спасибо, Надюша!

0
6 l@dinka  
Вот и у меня застопорилось приготовление курицы по-тайски из-за отсутствия кокосового молока. Вот как найдем, купим его и приготовим курицу в кокосовом молоке

2
2 Ирина-Тверичанка  
спасибо за интересный рецепт. Остренькое и вкусное блюдо. Надо попробовать

0
7 l@dinka  
Спасибо за отзыв, Ирочка. Будем рады, если приготовленная по рецепту курица по-тайски придется тебе по вкусу. приятного аппетита

1
1 l@dinka  
Ну очень понравился рецепт курицы по-тайски. Если увижу в продаже кокосовое молоко, специально куплю и приготовлю курицу в кокосовом молоке по этому рецепту

Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2018
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [107]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [61]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [9]
Закуски. Рецепты закусок [68]
Запеканки. Рецепты [8]
Консервирование и заготовки [60]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [13]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [25]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [49]
Советы по кулинарии [5]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Праздничные салаты. Вкусные салаты с колбасой. Салат оливье с колбасой. Салат с копченой колбасой и кукурузой. Рецепты с фото

Праздничные салаты. Вкусные салаты с колбасой. Салат оливье с колбасой. Салат с копченой колбасой и кукурузой. Рецепты с фото


Полезный совет - Как облегчить ремонт вязаных носков

Полезный совет - Как облегчить ремонт вязаных носков


Курица запеченная в духовке. Курица в рукаве в духовке. Курица с яблоками в духовке. Курица на соли в духовке. Рецепты с фото

Курица запеченная в духовке. Курица в рукаве в духовке. Курица с яблоками в духовке. Курица на соли в духовке. Рецепты с фото


Пирог с рыбной консервой. Рецепт с фото. Рыбный пирог на скорую руку

Пирог с рыбной консервой. Рецепт с фото. Рыбный пирог на скорую руку


Стейк из тунца. Рецепт приготовления тунца. Рецепт рыбного стейка. Блюда из рыбы. Тунец

Стейк из тунца. Рецепт приготовления тунца. Рецепт рыбного стейка. Блюда из рыбы. Тунец


Используются технологии uWeb