Суббота, 16.12.2017, 04:26

    
              


Популярные статьи:

Закуска из семги. Закуска на шпажках от Шеф-Повара. Видео-Рецепт

Закуска из семги. Закуска на шпажках от Шеф-Повара. Видео-Рецепт 


Мясо по французски. Рецепт с фото. Мясо по-французски с помидорами и картофелем ...

Мясо по французски. Рецепт с фото. Мясо по-французски с помидорами и картофелем ... 


Плетеный пирог из дрожжевого теста. Пирог с мясным фаршем и картофелем. Пошаговы...

Плетеный пирог из дрожжевого теста. Пирог с мясным фаршем и картофелем. Пошаговы... 


Жизнь и приключения кота Фомы в картинках

Жизнь и приключения кота Фомы в картинках 


Закуска «Клубничка». Закуска из свеклы с селедкой. Закуска для праздничного стол...

Закуска «Клубничка». Закуска из свеклы с селедкой. Закуска для праздничного стол... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Овощи, фаршированные грибами. Фаршированные баклажаны. Фаршированный болгарский перец. Летние блюда из овощей

Посоветуйте друзьям:

Для приготовления овощей, фаршированных грибами, подойдут практически любые летние овощи, например, кабачки или цукини, крупные помидоры, а так же баклажаны и, конечно же, болгарский перец. Баклажаны очень хорошо сочетаются с грибами, да и другие овощи тоже. Я часто в течение лета и осени готовлю фаршированные овощи, для начинки обычно использую мясной фарш, но и тушеные грибы с овощами нравятся мне не меньше. Запеченные овощные лодочки с румяной сырной корочкой стали любимым в моей семье летним блюдом из овощей.
 
Летние блюда из овощей

А когда я устраиваю себе разгрузочный вегетарианский день, то вместо обычного твердого сыра я использую сыр тофу, который готовится из сои. И питаясь один день без животной пищи, я худею за сутки на полтора килограмм. А если выдержать дня три на вегетарианской диете, то можно сбросить до четырех лишних килограммов. Мои домашние с удовольствием едят овощи фаршированные грибами просто потому, что они очень вкусные, да и красиво выглядят. Поэтому я готовлю фаршированные баклажаны и фаршированный болгарский перец для праздничного стола как овощную закуску.  

Рецепт овощей фаршированных грибами

 
Овощи, фаршированные грибами

Необходимые ингредиенты:
Два — три не очень больших баклажана;
Два — три болгарских перца;
Одна — две луковицы;
Одна — две морковки;
Триста грамм шампиньонов;
Сто грамм твердого сыра или сыра тофу;
Три столовых ложки растительного масла;
Соль, перец по вкусу.

Овощи надо обязательно выбрать красивые, с неповрежденной кожицей, чтобы потом наши овощи, фаршированные грибами выглядели красиво.

 
Запеченные овощи

Баклажаны и болгарский перец помыть, баклажаны разрезать пополам и положить в разогретую духовку на решетку запекаться минут на десять — пятнадцать. Баклажаны надо предварительно посыпать солью и дать им полежать минут десять, чтобы вышла горечь.

Потом вынуть их из духовки, слегка остудить, у баклажанов при помощи чайной ложки вынуть мякоть, не повредив кожицу. А болгарский перец разрезать на две половинки и удалить семена.
Теперь приготовим начинку. Для этого почистим лук и морковь.


 
Лук порей
 
Лук надо нарезать полукольцами, обжарить его в разогретом растительном масле.

Морковь нарезать соломкой и добавить ее к обжаренному луку и обжаривать в течение пяти минут.
 
Морковь

 
 
Шампиньоны

Шампиньоны нарезать кусочками среднего размера и добавить к луку с морковкой. Шампиньоны посолить, поперчить и потушить с овощами минут пять.
 
Овощная начинка для фаршированных овощей

Мякоть у баклажанов, которую мы вынули порезать и добавить к тушеным грибам с овощами. Хорошо перемешать овощную начинку, при необходимости посолить, поперчить, можно добавить нарубленную зелень, такую как петрушка, кинза, базилик. Но у меня свежей зелени не оказалось, поэтому готовила без нее.
 
Овощные лодочки

Теперь наполнить полученной начинкой овощные лодочки. Разложить на противне овощи, фаршированные грибами, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку минут на десять, пока не зарумяниться сырная корочка. Подавать можно и в горячем и в холодном виде, это летнее блюдо из овощей вкусное в любом виде.
 
Запеченные овощи
 
Суперхозяйка желает Вам приятного аппетита!!! 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: natasha_rostova (23.06.2015) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 3115 | Комментарии: 4 | Теги: Запеченные овощи, закуска из овощей, фаршированные баклажаны, овощи с грибами, Блюда из овощей, овощные блюда, блюда из грибов, фаршированные блюда | Рейтинг: 5.0/13





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Овощи, фаршированные грибами. Фаршированные баклажаны. Фаршированный болгарский перец. Летние блюда из овощей

Всего комментариев: 4  
2
3  
ММММММММ!!!!!Какая вкуснятина!!!!Обожаю все это! Огромное спасибо за рецепт!

0
4  
Спасибо за отзыв, Ирочка. Фаршированные блюда , особенно грибами - одна из лучших и популярных закусок. Приятного аппетита!

2
2  
Большое спасибо, Галина Васильевна Грудинко! Смачного вам!

2
1  
Смачно!!!Спасибо! Классная это штучка - ваши летние блюда из овощей

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [101]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [56]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [66]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [47]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться

Лучшие статьи

Пирог сладкий. Пирог из быстрого дрожжевого теста. Рецепт с фото

Пирог сладкий. Пирог из быстрого дрожжевого теста. Рецепт с фото


Печенье на скорую руку. Печенье с кофе. Рецепт кофейного печенья с фото

Печенье на скорую руку. Печенье с кофе. Рецепт кофейного печенья с фото


Как вкусно приготовить леща. Лещ в духовке. Как запечь большого леща. Что приготовить из леща

Как вкусно приготовить леща. Лещ в духовке. Как запечь большого леща. Что приготовить из леща


Болгарский перец по-армянски. Закуска из болгарского перца. Жареный перец. Маринованный перец

Болгарский перец по-армянски. Закуска из болгарского перца. Жареный перец. Маринованный перец


Баклажаны "тещин язык". Рецепт консервированных баклажанов. Закуска из баклажанов

Баклажаны "тещин язык". Рецепт консервированных баклажанов. Закуска из баклажанов


Используются технологии uWeb