Среда, 28.06.2017, 23:43

    
              


Популярные статьи:

Пирог сладкий. Пирог из быстрого дрожжевого теста. Рецепт с фото

Пирог сладкий. Пирог из быстрого дрожжевого теста. Рецепт с фото 


Пирожное картошка. Десерты из печенья. Рецепты десертов без выпечки. Пирожное ка...

Пирожное картошка. Десерты из печенья. Рецепты десертов без выпечки. Пирожное ка... 


Вишня на зиму. Рецепты с фото. Компот из вишни. Вишня в собственном соку

Вишня на зиму. Рецепты с фото. Компот из вишни. Вишня в собственном соку 


Печенье из творога Ушки – рецепт. Творожное печенье. Рецепт печенья на скорую ру...

Печенье из творога Ушки – рецепт. Творожное печенье. Рецепт печенья на скорую ру... 


Чанахи. Блюда в горшочках. Пошаговый рецепт с фото. Мясо с овощами

Чанахи. Блюда в горшочках. Пошаговый рецепт с фото. Мясо с овощами 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 5
Гостей: 4
Пользователей: 1

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Овощи, фаршированные грибами. Фаршированные баклажаны. Фаршированный болгарский перец. Летние блюда из овощей

Посоветуйте друзьям:

Для приготовления овощей, фаршированных грибами, подойдут практически любые летние овощи, например, кабачки или цукини, крупные помидоры, а так же баклажаны и, конечно же, болгарский перец. Баклажаны очень хорошо сочетаются с грибами, да и другие овощи тоже. Я часто в течение лета и осени готовлю фаршированные овощи, для начинки обычно использую мясной фарш, но и тушеные грибы с овощами нравятся мне не меньше. Запеченные овощные лодочки с румяной сырной корочкой стали любимым в моей семье летним блюдом из овощей.

Летние блюда из овощей

А когда я устраиваю себе разгрузочный вегетарианский день, то вместо обычного твердого сыра я использую сыр тофу, который готовится из сои. И питаясь один день без животной пищи, я худею за сутки на полтора килограмм. А если выдержать дня три на вегетарианской диете, то можно сбросить до четырех лишних килограммов. Мои домашние с удовольствием едят овощи фаршированные грибами просто потому, что они очень вкусные, да и красиво выглядят. Поэтому я готовлю фаршированные баклажаны и фаршированный болгарский перец для праздничного стола как овощную закуску.  

Рецепт овощей фаршированных грибами



Овощи, фаршированные грибами

Необходимые ингредиенты:
Два — три не очень больших баклажана;
Два — три болгарских перца;
Одна — две луковицы;
Одна — две морковки;
Триста грамм шампиньонов;
Сто грамм твердого сыра или сыра тофу;
Три столовых ложки растительного масла;
Соль, перец по вкусу.

Овощи надо обязательно выбрать красивые, с неповрежденной кожицей, чтобы потом наши овощи, фаршированные грибами выглядели красиво.

Запеченные овощи
Баклажаны и болгарский перец помыть, баклажаны разрезать пополам и положить в разогретую духовку на решетку запекаться минут на десять — пятнадцать. Баклажаны надо предварительно посыпать солью и дать им полежать минут десять, чтобы вышла горечь.

Потом вынуть их из духовки, слегка остудить, у баклажанов при помощи чайной ложки вынуть мякоть, не повредив кожицу. А болгарский перец разрезать на две половинки и удалить семена.
Теперь приготовим начинку. Для этого почистим лук и морковь.


Лук порей
Лук надо нарезать полукольцами, обжарить его в разогретом растительном масле.


Морковь
Морковь нарезать соломкой и добавить ее к обжаренному луку и обжаривать в течение пяти минут.

Шампиньоны

Шампиньоны нарезать кусочками среднего размера и добавить к луку с морковкой. Шампиньоны посолить, поперчить и потушить с овощами минут пять.

Овощная начинка для фаршированных овощей

Мякоть у баклажанов, которую мы вынули порезать и добавить к тушеным грибам с овощами. Хорошо перемешать овощную начинку, при необходимости посолить, поперчить, можно добавить нарубленную зелень, такую как петрушка, кинза, базилик. Но у меня свежей зелени не оказалось, поэтому готовила без нее.

Овощные лодочки

Теперь наполнить полученной начинкой овощные лодочки. Разложить на противне овощи, фаршированные грибами, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку минут на десять, пока не зарумяниться сырная корочка. Подавать можно и в горячем и в холодном виде, это летнее блюдо из овощей вкусное в любом виде.

Запеченные овощи

Суперхозяйка желает Вам приятного аппетита!!! 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: natasha_rostova (23.06.2015) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 2806 | Комментарии: 4 | Теги: Запеченные овощи, закуска из овощей, фаршированные баклажаны, овощи с грибами, Блюда из овощей, овощные блюда, блюда из грибов, фаршированные блюда | Рейтинг: 5.0/12





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Овощи, фаршированные грибами. Фаршированные баклажаны. Фаршированный болгарский перец. Летние блюда из овощей

Всего комментариев: 4  
2
3  
ММММММММ!!!!!Какая вкуснятина!!!!Обожаю все это! Огромное спасибо за рецепт!

0
4  
Спасибо за отзыв, Ирочка. Фаршированные блюда , особенно грибами - одна из лучших и популярных закусок. Приятного аппетита!

2
2  
Большое спасибо, Галина Васильевна Грудинко! Смачного вам!

2
1  
Смачно!!!Спасибо! Классная это штучка - ваши летние блюда из овощей

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [96]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [54]
Десерты и сладости [19]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [60]
Запеканки. Рецепты [6]
Консервирование и заготовки [51]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Запеченный картофель в фольге. Рецепт запеченного картофеля. Картофель с чесноком и сливочным маслом

Запеченный картофель в фольге. Рецепт запеченного картофеля. Картофель с чесноком и сливочным маслом


Киевский торт. Киевский торт по госту. Крем Шарлот. Киевский торт в домашних условиях. Рецепты с фото

Киевский торт. Киевский торт по госту. Крем Шарлот. Киевский торт в домашних условиях. Рецепты с фото


Салаты к новому году. Рецепт новогоднего салата со стручковой фасолью и ветчиной

Салаты к новому году. Рецепт новогоднего салата со стручковой фасолью и ветчиной


Орешки со сгущенкой. Рецепт орешков как в детстве. Рецепты для вафельницы. Выпечка для детей

Орешки со сгущенкой. Рецепт орешков как в детстве. Рецепты для вафельницы. Выпечка для детей


Праздничные салаты, рецепты с фото. Закусочный салат для фуршета. Салат с рыбой в тарталетках

Праздничные салаты, рецепты с фото. Закусочный салат для фуршета. Салат с рыбой в тарталетках


Используются технологии uWeb