Пятница, 20.10.2017, 19:15

    
              


Популярные статьи:

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ...

Штрудель с яблоками. Штрудель из лаваша рецепт с фото. Домашние чипсы из лаваша ... 


Шкатулка для украшений. Как сделать шкатулку своими руками, мастер-класс

Шкатулка для украшений. Как сделать шкатулку своими руками, мастер-класс 


Закуски на праздничный стол - рецепты. Помидоры, фаршированные курицей и сыром

Закуски на праздничный стол - рецепты. Помидоры, фаршированные курицей и сыром 


Брошь «Паук» из меха и кожи, брошь своими руками, мастер класс с фото

Брошь «Паук» из меха и кожи, брошь своими руками, мастер класс с фото 


Кексы с айвой. Рецепты кексов с фото. Кексы в силиконовых формах. Тесто для  кек...

Кексы с айвой. Рецепты кексов с фото. Кексы в силиконовых формах. Тесто для кек... 

Перепечатка материалов с сайта разрешена только с указанием активной ссылки на Суперхозяйка.ру    Не нарушайте авторские права!    Уважайте чужой труд!


НА ГЛАВНУЮ РЕГИСТРАЦИЯ ВХОД
Приветствую Вас, ГостьRSS
 
ИНТЕРЕСНОЕ

Статистика

Онлайн всего: 10
Гостей: 10
Пользователей: 0

Рейтинг@Mail.ru


 Все статьи



Главная » Статьи » Рецепты. Кулинария » Закуски. Рецепты закусок [ Добавить статью ]


Овощи, фаршированные грибами. Фаршированные баклажаны. Фаршированный болгарский перец. Летние блюда из овощей

Посоветуйте друзьям:

Для приготовления овощей, фаршированных грибами, подойдут практически любые летние овощи, например, кабачки или цукини, крупные помидоры, а так же баклажаны и, конечно же, болгарский перец. Баклажаны очень хорошо сочетаются с грибами, да и другие овощи тоже. Я часто в течение лета и осени готовлю фаршированные овощи, для начинки обычно использую мясной фарш, но и тушеные грибы с овощами нравятся мне не меньше. Запеченные овощные лодочки с румяной сырной корочкой стали любимым в моей семье летним блюдом из овощей.
 
Летние блюда из овощей

А когда я устраиваю себе разгрузочный вегетарианский день, то вместо обычного твердого сыра я использую сыр тофу, который готовится из сои. И питаясь один день без животной пищи, я худею за сутки на полтора килограмм. А если выдержать дня три на вегетарианской диете, то можно сбросить до четырех лишних килограммов. Мои домашние с удовольствием едят овощи фаршированные грибами просто потому, что они очень вкусные, да и красиво выглядят. Поэтому я готовлю фаршированные баклажаны и фаршированный болгарский перец для праздничного стола как овощную закуску.  

Рецепт овощей фаршированных грибами

 
Овощи, фаршированные грибами

Необходимые ингредиенты:
Два — три не очень больших баклажана;
Два — три болгарских перца;
Одна — две луковицы;
Одна — две морковки;
Триста грамм шампиньонов;
Сто грамм твердого сыра или сыра тофу;
Три столовых ложки растительного масла;
Соль, перец по вкусу.

Овощи надо обязательно выбрать красивые, с неповрежденной кожицей, чтобы потом наши овощи, фаршированные грибами выглядели красиво.

 
Запеченные овощи

Баклажаны и болгарский перец помыть, баклажаны разрезать пополам и положить в разогретую духовку на решетку запекаться минут на десять — пятнадцать. Баклажаны надо предварительно посыпать солью и дать им полежать минут десять, чтобы вышла горечь.

Потом вынуть их из духовки, слегка остудить, у баклажанов при помощи чайной ложки вынуть мякоть, не повредив кожицу. А болгарский перец разрезать на две половинки и удалить семена.
Теперь приготовим начинку. Для этого почистим лук и морковь.


 
Лук порей
 
Лук надо нарезать полукольцами, обжарить его в разогретом растительном масле.

Морковь нарезать соломкой и добавить ее к обжаренному луку и обжаривать в течение пяти минут.
 
Морковь

 
 
Шампиньоны

Шампиньоны нарезать кусочками среднего размера и добавить к луку с морковкой. Шампиньоны посолить, поперчить и потушить с овощами минут пять.
 
Овощная начинка для фаршированных овощей

Мякоть у баклажанов, которую мы вынули порезать и добавить к тушеным грибам с овощами. Хорошо перемешать овощную начинку, при необходимости посолить, поперчить, можно добавить нарубленную зелень, такую как петрушка, кинза, базилик. Но у меня свежей зелени не оказалось, поэтому готовила без нее.
 
Овощные лодочки

Теперь наполнить полученной начинкой овощные лодочки. Разложить на противне овощи, фаршированные грибами, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку минут на десять, пока не зарумяниться сырная корочка. Подавать можно и в горячем и в холодном виде, это летнее блюдо из овощей вкусное в любом виде.
 
Запеченные овощи
 
Суперхозяйка желает Вам приятного аппетита!!! 
 

Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру

Категория: Закуски. Рецепты закусок | Добавил: natasha_rostova (23.06.2015) | Автор: Наташа Ростова E W  

Просмотров: 3043 | Комментарии: 4 | Теги: Запеченные овощи, закуска из овощей, фаршированные баклажаны, овощи с грибами, Блюда из овощей, овощные блюда, блюда из грибов, фаршированные блюда | Рейтинг: 5.0/13





Оставляйте комментарии. Нам интересно Ваше мнение о материале:

  Овощи, фаршированные грибами. Фаршированные баклажаны. Фаршированный болгарский перец. Летние блюда из овощей

Всего комментариев: 4  
2
3  
ММММММММ!!!!!Какая вкуснятина!!!!Обожаю все это! Огромное спасибо за рецепт!

0
4  
Спасибо за отзыв, Ирочка. Фаршированные блюда , особенно грибами - одна из лучших и популярных закусок. Приятного аппетита!

2
2  
Большое спасибо, Галина Васильевна Грудинко! Смачного вам!

2
1  
Смачно!!!Спасибо! Классная это штучка - ваши летние блюда из овощей

Имя *:
Email *:
Код *:
Суперхозяйка.ру © 2017
Что ищем?
Меню
КАТЕГОРИИ САЙТА
Видео-Рецепты [6]
Вторые блюда [100]
Выпечка в мультиварке [3]
Выпечка. Рецепты теста [55]
Десерты и сладости [20]
Детские рецепты [8]
Закуски. Рецепты закусок [62]
Запеканки. Рецепты [7]
Консервирование и заготовки [56]
Напитки. Коктейли. Вина [7]
Первые блюда. Супы [12]
Печенье. Рецепты [26]
Пироги - Рецепты [24]
Приправы и соусы - рецепты [4]
Салаты - Рецепты [45]
Советы по кулинарии [4]
Может пригодиться
Лучшие статьи

Рецепт домашних пельменей. Рецепт теста для пельменей. Пельмени рецепт с фото

Рецепт домашних пельменей. Рецепт теста для пельменей. Пельмени рецепт с фото


Свиные рулеты, фаршированные овощами. Рецепт мясных рулетов. Мясное блюдо для праздничного стола

Свиные рулеты, фаршированные овощами. Рецепт мясных рулетов. Мясное блюдо для праздничного стола


Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка дома, меню для детского праздника, часть вторая

Идеи для детского дня рождения. Как отметить день рождения ребенка дома, меню для детского праздника, часть вторая


Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка  с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы

Куриная грудка капрезе. Запеченное куриное филе. Куриная грудка с помидорами и моцареллой. Диетическое блюдо из курицы


Песочное печенье рецепт. Рассыпчатое печенье: рецепт домашнего печенья с фото

Песочное печенье рецепт. Рассыпчатое печенье: рецепт домашнего печенья с фото


Используются технологии uWeb